酸 Aigre
Le mot '酸' (prononcé "suen") en Chinese (Hong Kong Traditional) signifie "aigre".
Ce terme décrit souvent le goût que l'on retrouve dans des aliments comme les citrons ou les oranges vertes.
Par exemple, si tu manges un citron, tu peux dire : 「這個檸檬很酸。」(zhè ge níngméng hěn suān) - "Ce citron est très aigre." L'acidité est une caractéristique que l'on trouve aussi dans certains plats.
Par exemple, dans la cuisine asiatique, on utilise parfois du vinaigre qui apporte ce goût aigre dans les sauces.
Tu peux dire : 「這個醬油有點酸。」(zhè ge jiàngyóu yǒu diǎn suān) - "Cette sauce soja est un peu aigre." Un autre exemple courant est lorsque tu parles d'une boisson.
Si tu bois un jus de fruit très acide, tu pourrais dire : 「這個果汁太酸了！」(zhè ge guǒzhī tài suān le!) - "Ce jus de fruit est trop aigre !" En résumé, '酸' (suen) est utilisé pour décrire des goûts et des aliments, notamment quand quelque chose est agréable ou désagréable à cause de son acidité.