냉면 (naengmyeon) 차가운 면 요리
냉면 (naengmyeon) คือ เมนูอาหารเกาหลีที่เป็นเส้นบะหมี่เย็น มีความเป็นเอกลักษณ์และนิยมในช่วงหน้าร้อน โดยปกติแล้ว 냉면 จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปเย็นและเครื่องเคียงต่าง ๆ ในแบบที่เรียกว่า 차가운 면 요리 (chagaun myeon yori) ซึ่งหมายถึง "อาหารเส้นเย็น" ประเภทของ 냉면 1. 물냉면 (mulnaengmyeon) - เส้นบะหมี่เย็นในน้ำซุปเย็น 2. 비빔냉면 (bibimnaengmyeon) - เส้นบะหมี่เย็นที่ผสมกับซอสเผ็ด เครื่องเคียงที่มักเสิร์ฟ - 계란 (gyeran) - ไข่นกกระทา - 오이 (oi) - แตงกวา - 배 (bae) - ลูกแพร์ - 고기 (gogi) - เนื้อสัตว์ โดยปกติจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัว การทำ 냉면 การทำ 냉면 ประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เช่น การต้มเส้นบะหมี่แล้วแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้เส้นมีความกรอบและเย็นสบาย น้ำซุปที่นิยมใช้ส่วนใหญ่จะทำจากน้ำซุปร้อนที่เย็นลง หรือใช้ซุปทำจากปลาเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้น บทสนทนาเกี่ยวกับ 냉면 - นักเรียน: "냉면 먹을래?" (naengmyeon meogeullae?) - จะไปกิน 냉면 กันไหม? - เพื่อน: "좋아! 여름에 냉면이 최고야!" (joh-a! yeoleume naengmyeoni choegoya!) - ดีมาก! ในฤดูร้อน 냉면 ยอดเยี่ยมที่สุด! 냉면 (naengmyeon) เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเมื่ออากาศร้อนได้อย่างลงตัว ทั้งอร่อยและสดชื่น!