prato principal จานหลัก
Prato Principal (จานหลัก) ในภาษาโปรตุเกส "prato principal" หมายถึงจานหลักของมื้ออาหาร ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการรับประทานอาหารมื้อหลัก โดยปกติแล้วจะมีขนาดใหญ่และเต็มไปด้วยสารอาหาร ในการทำอาหารโปรตุเกส คุณจะพบกับจานหลักที่น่าสนใจที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก ตัวอย่างของ prato principal ที่ได้รับความนิยมในโปรตุเกส ได้แก่: 1. Bacalhau à Brás (บากัลฮาว อา บราส) เป็นจานที่ทำจากปลาคอด (bacalhau) ผสมกับมันฝรั่งทอดและไข่ เป็นจานที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่รู้จักในประเทศโปรตุเกส - การออกเสียง: บา-กัล-ยาอู อา บราช 2. Francesinha (ฟรานเซซินญา) เป็นแซนด์วิชที่ทำจากเนื้อหลายชนิด เช่น ไส้กรอกและเนื้อแกะ เสิร์ฟพร้อมซอสที่มีรสเผ็ด เป็นของขึ้นชื่อจากเมืองปอร์โต้ (Porto) - การออกเสียง: ฟราน-เซ-ซิน-ญา 3. Polvo à Lagareiro (พอลโว อา ลากาเรโร) จานนี้ทำจากปลาหมึกยักษ์ (polvo) ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม และมันฝรั่ง มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยมาก - การออกเสียง: พอล-โว อา ลากา-เร-โร โดยทั่วไปแล้ว prato principal จะถูกเสิร์ฟหลังจากซุปหรือสลัด และก่อนของหวาน (sobremesa) คุณสามารถค้นคว้าเพิ่มเติมเกี่ยวกับจานหลักที่คุณสนใจและลองทำดูที่บ้านเพื่อฝึกฝนทั้งภาษาและวัฒนธรรมโปรตุเกส!