튀르키예 음식

사진 by @hershe table 육즙 팡팡식감 촉촉돼지고기 맥주 수육 사진 by @hershe table ​안녕하세요! 내 맛대로 요리레시피 허테입니다. 주중 하루를 쉬고 나니 벌써 주말이 코앞이네요.​​​ 사진 by @hershe table 사진 by @hershe table ​가성비 좋은 돼지고기 앞다리살로 수육을 만들었습니다. 고기 잡내를 잡기 위한 방법으로 오늘은 맥주를 넣고 삶았어요.​​​ 사진 by @hershe table ​고기를 삶을 때 술을 넣고 함께 삶아 주면 휘발성이 있는 알코올이 고기의 잡냄새를 잡아서 함께 날아가 버리기 때문에 고기의 향과 맛이 더 좋아지죠.​​​ 사진 by @hershe table ​여기에 돼지고기를 앞뒤로 먼저 구워서 삶아주면 고기의 육즙을 가두고 삼겹 부위의 과도한 지방은 빠지면서 촉촉한 맛이 확실히 더해지는 것 같습니다.​​​ 사진 by @hershe table ​고기만 맛있게 삶아지면 새우젓이나 쌈장에만 콕 찍어도 맛이 있습니다. 막걸리 안주나 저녁 메뉴로도 너무 좋...

by 내 맛대로 요리레시피 | 1일 전

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백종원 오이무침 레시피입맛 돋는 양파 오이초무침 ​ 푸드인플루언서 동동마미입니다! ​무더운 여름 낮에끌리는 오이 반찬이죠​즉석에서 바로 무쳐새콤달콤하게 먹는 백종원오이무침 레시피를 들고 왔어요​ ​​밥에 오이초무침을 넣고슥슥 비벼먹어도 맛깔스러워서침샘 개방되고 입맛 돋는오이 양파무침 만들어봐요:)​​ 오이 1개양파 1/2개​*오이양파무침 양념*​양조간장 1스푼설탕 1스푼고춧가루 1스푼다진 마늘 0.5스푼식초 2스푼참기름 1스푼통깨​ ​​​오이무침은 저처럼가시오이나 백오이 종류상관없이 무쳐드실 수 있어요양파까지 함께 무침하면색다른 식감에 더욱 맛있져지죠​오이는 세척 후 가시를감자칼로 제거해요오이껍질을 랜덤으로 깎으면오이 색감이 더욱 선명하고예뻐보여요:)​양파 반 개는 채썰기오이는 2~3mm 두께로 찹찹 썰어요​​​ ​​​새콤달콤한 맛이 매력적인​오이 양파무침 양념은요​ 다진 마늘 0.5스푼설탕 양조간장 고춧가루 1스푼씩!식초...

by 홈브런치하는 동동마미 | 2일 전

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얼렁뚱땅 베이커리 폭신 폭신 달콤이꿀 카스테라 레시피 잠시 봄꽃 따라다니다 보니#얼렁뚱땅베이커리 는 개점 휴업! 근로자의 날을 맞아오늘만큼은 저랑 옆지기도쉬어가면서 #카스테라만들기 에도전해 보기로 했어요 ㅋ 폭신 달콤이 꿀 카스테라밀가루 / 계란 / 버터 / 우유설탕 / 드라이 이스트 / 꿀 역간 #카스테라레시피 라고 해서특별한준비물은 없어요 ^^ #얼렁뚱땅베이커리 에서는제빵용 박력분 대신 구하기 쉬운중력분 밀가루도 사용합니다. 먼저 달걀 세 개 정도를노른자와 흰 자로구분해 주셔야 해요. 전문가분들은 계란 껍질로도잘하시지만, 저는 ㅋ 국수 삶는국자로 노른자를 건져냈답니다. 흰자를 담은 그릇은 잠시냉장고에 차게 보관하시고~그래야 머랭이 잘 올라온대요! 노른자에는 밀가루랑이스트 혹은 베이킹파우더,우유와 꿀을 적당하게(?)넣어 주세요 😅 뻑뻑한 빵반죽과는 달리카스테라 반죽은 거의 핫케이크반죽처럼 하시면 됩니다 ^^ 주...

by 여행친구죽전 | 2일 전

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사진 by @hershe table 초간단 샌드위치훈제연어오픈 샌드위치 사진 by @hershe table ​안녕하세요! 내 맛대로 요리레시피 허테입니다. 근로자의 날! 어느샌가 빨간 날, 휴무일이라는 개념이 생겨버렸는데요. 모두가 다 근로자는 아니기 때문에 지금도 일터에서 열심히 근무 중인 분들도 계실 것 같습니다.​​​ 사진 by @hershe table 사진 by @hershe table ​차 한잔 곁들여 간단하게 먹기 좋은 샌드위치를 만들어 봤어요. 몇 가지 토핑 재료를 올려 그대로 먹는 오픈 샌드위치입니다.​​​ 사진 by @hershe table ​주재료는 훈제 연어와 어린잎 채소입니다. 토스트 한 빵에 크림치즈, 훈제 연어살, 샐러드 채소를 차례대로 올린 그야말로 초간편 샌드위치랍니다.​​​ 사진 by @hershe table ​재료 각각 갖는 맛을 위해 드레싱은 따로 추가하지 않았어요. 좀 더 깊고 진한 맛을 원한다면 양파소스나 발사믹 소스를 추가해 드셔도 좋습니다.​​​ 사진 by @hershe tab...

by 내 맛대로 요리레시피 | 3일 전

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백종원 표고버섯볶음 요리 맛있는 생표고버섯 가정식 집반찬 메뉴 안녕하세요, 균류 덕후 류이입니다😋​요즘 표고버섯이 제철인가요~ 마트에 비교적 저렴한 가격에 판매를 해서 버섯러버는 득템한듯 넘 즐거운 거 있죠ㅎㅎ 한 봉다리 사와서 맑은 미역국도 끓여먹고 볶음반찬도 하고 들깨탕도 만들어 먹으려고요. 야무지게 한 봉다리 먹어치울 계획이에요☝️ 생표고버섯볶음 레시피 파기름을 내고 손질한 표고버섯과 야채를 넣어 볶다 숨이 죽으면 양념장을 넣어 가볍게 볶으면 완성표고버섯의 양이 많을수록 시간이 늘어나요ㅎ18개 정도라면 15분 내외 소요 일표고 이능이 삼송이란 말이 있어서가 아니라버섯 자체를 워낙 좋아하지만 그 중 표고가 제일 맛있고 활용도가 높더라구요.한식조리기능사 자격증을 준비할 때 한식 메뉴에도 기본 재료로 많이 사용되고건표고 또한 다양하게 조리되고요.건표고는 영양가도 높아지고 보관도 용이한데다기간도 길어지며...

by 해피레시피 류이 | 5일 전

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👀 남의 집은 뭐먹고 사는지 들여다 보는 재미~ 대형마트 ㆍ시장가서 🛍️ 뭐 사는지,온라인 쇼핑은 뭐하는지 💻 그거 시장 봐서 뭐 해먹고 사는지 들여다 보는 재미🛒한주간 저의 시장 바구니.저번주 장바구니 목록 & 일상 / 먹고 사는 이야기 .​😗온라인상 주문도 많이 하지만오다가다 수시로 마트 들려 짊어지고 🎒오는데 전부 내돈내산 💳장바구니 목록 장바구니 추천템 ​로지텍 시그니처 M650 마우스로지텍 시그니처 M650 무소음 무선 마우스/BOLT 수신기포함/블루투스💻노트북 마우스컴퓨터 마우스무선마우스 중 믿고 쓰는 로지텍 . 너무 비싸지도 싸지도 않아 품질 보장 .마우스 싼거는 금세 고장나고 좋은건 십만원도 넘으니4만원대 선에서 11번가에서 사주기~ * 같이 들어있는 USB 잘 챙기기! 없어진줄 알고 생쑈😅​ 바비리스 미니고데기[BaByliss] Mini 고데기 LHCS935 매직기아이가 자꾸 제껄 써서 ^ 미니미로 싼거 하나 삼.(파마도 한 머리에 왜 매직...

by 달타냥하우스 | 6일 전

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오늘 저녁메뉴 ​솥밥 레시피 솥밥 하는법 전복솥밥 솥밥 냄비​아침부터 컴퓨터 🖥️ 디자인 파일 찾아서본인 메일로 보내달라는 2호 덕분에 ^늦게 나갔다 볼 일 보고 오니 이 시간.좀 있다 귀가하면 점.저 -점심겸 저녁 및 과일챙겨줘야하고, 일찍 먹었으니 저녁겸 야식도 챙겨주어야 하는 가정주부는 집에서 논다고생각하는 (그 와중에 급! 빨래) 사람들 👊때려주고 싶네요. ​여튼 별미 한그릇요리저녁메뉴 추천솥밥 레시피 솥밥 하는법 전복솥밥 솥밥 냄비 🔺 전혀~ 비리지않고 꼬소한~전복내장솥밥 👍 ​🤤전복솥밥 솥밥 냄비는 르크루제 같은 바닥이두꺼우면서 먹는 내내 식지 않는~ 주물냄비가 좋아요.​🍚 밥이 보약~솥밥하는법 솥밥 물 양 💦무쇠솥밥 짓기. 무쇠솥밥 하는 법https://m.blog.naver.com/kyungm2001/220752645476 무쇠솥으로 밥짓기, 무쇠솥밥.    무쇠솥밥 짓기.  무쇠솥밥 하는 법.       쌀과 물 1:1비율로 준비... m.blog.naver.com ​전복...

by 달타냥하우스 | 1주 전

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어묵,가지,햄으로 일주일 점심식단표집밥메뉴 레시피 주간밥상 ​​​요즘 제가 도전? 실천? 하고 있는게 하나 있어요바로 주 1회 장보기뭐 쟁여두는걸 별로 좋아하지 않아서그냥 필요할 때 마다 읍내 왔다갔다 했더니나갈때마다 충동구매로 집어오는 것들이 꽤 있더라고요그래서 한번만 장을 보고 그 재료들을 활용해서 평일 집밥을 챙겨먹고 있습니다​이번주 장보기 목록은 어묵, 가지, 햄, 대파이 재료들로 알차게 잘 챙겨먹은 일주일 점심식단 소개할게요​ 부산어묵 2,550원가지 3개 2,500원오븐구이 그릴햄 6,490원대파 1,800원총 13,340원나머지 재료들은 집에 있는걸 활용 월 화 수 목 금 무어묵국쌀밥햄구이어묵볶음미나리무침배추김치 가지밥무어묵국미니돈까스배추김치 어묵김치찌개쌀밥계란후라이김삼동초김치 감자햄볶음밥어묵김치찌개김 가지덮밥계란국배추김치 월요일 무어묵국,햄구이,어묵볶음,미나리무침,배추김치 ​밥먹을 때 국이 꼭 필요한 1인...

by 보루빵네,먹고놀고사는 이야기♪ | 1주 전

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마늘쫑 멸치조림 만드는법간장 마늘쫑볶음 레시피마늘종 요리 밑반찬 만들기 ​ 어제 마트에 나갔더니 마늘쫑이 많이 있기에작은 단으로 한 단 집어왔어요해마다 이맘때쯤이면 마늘쫑 요리를 몇 번은먹어줘야 봄날이 지나가는 것 같아요햇마늘이 나오기 전에 마늘쫑부터 나오니까이맘때가 마늘종 제철인 거죠​매일매일의 반찬이 고민일 때는제철 식재료를 활용하는 것이 좋더라고요제철일 때 싱싱하면서 영양소도 풍부하고저렴하니까 여러모로 유리하거든요​​​ 마늘종은 마늘과 비슷한 영양 성분에비타민A와 비타민C, 칼슘 등이 풍부하여면역력 강화, 피부 건강, 뼈 건강에 도움을 준다네요​항암작용을 하는 마늘의 알리신은마늘쫑에도 넉넉하게 들어있다니까마늘보다 간편하고 맛있는 마늘종 요리를자주 챙겨 먹어도 좋겠어요​​​ 마늘은 주로 양념으로 사용하게 되는데마늘쫑은 볶음이나 조림 등의 밑반찬으로 활용하기에 좋은 식재료라 멸치와 함께마늘쫑 멸치...

by ♥칼라의푸드테라피 | 1주 전

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안녕하세요요리 레시피 요리하는 토볼 블로그 입니다. 꼼장어볶음 레시피 양념 만들기 맛집 (재료, 가격, 요리, 만드는법, 보관방법) 자갈치 경조상회 후기 시작해볼게요 ! 꼼장어볶음 만들기 저희 아빠는 부산이 고향인데요.부산에서 먹는 꼼장어가 최고라고 생각하는 사람이에요.서울에도 꼼장어 판매하는 식당은 많지만,국산 사용하는 곳은 없고 다 외국산이다보니외국에서 오랫동안 배타고 냉동으로 들어와서해동시켜서 판매를 해야 이윤이 남는 구조 방식이라 ..​제가 서울에서 꼼장어 식당 갔다가부산에서 먹었던 꼼장어랑 맛도 크기도 양도 달랐던 거..아빠한테 말했더니 집에서 꼼장어볶음 해주겠다며이렇게 꼼장어볶음 만들기 시작되었답니다.​저희집은 종종 꼼장어볶음 만들기 하는 편인데,그때마다 부산에서 꼼장어를 배달시켜서꼼장어양념장 가지고 간단하게 요리해서 먹어요. 꼼장어볶음 만들기 양념 레시피 (재료) 1. 자갈치 경조상회 경조상회...

by 서울 푸드생활 토볼₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎❤️ | 1주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 25분​​​ 전복버터구이 요구사항​1. 전복은 껍질과 내장을 분리하고 칼집을 넣어 한입 크기로 어슷하게 써시오.2. 내장은 모래주머니를 제거하고 데쳐 사용하시오.3. 채소는 전복의 크기로 써시오.4. 은행은 속껍질을 벗겨 사용하시오. ​지급 재료​전복 2마리, 껍질 포함 150g청자조기잎 시소, 깻잎으로 대체 가능 1장양파 중, 150g 1/2개청피망 중, 75g 1/2개은행 중간크기 5개버터 20g청주 20ml검은후춧가루 2g소금 정제염 40g식용유 30ml​​​ ​전복 버터구이레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아전복 소금물에 담그고깻잎 찬물 담가두고전복 전처리할 물 냄비에 1/3가량 약불에 올리고 ​전복 손질한다소금 조금 올려(들이부었ㅠㅠ ) 솔로 구석구석 검은 막 깨끗이 씻어 불순물 찬물에 헹구고뒤집어 보면 송송 일렬로 구멍 난 부분 방향에내장이 있어서 반대쪽인아래쪽이 뾰족한 부분으로 숟가락 등을 이용해 껍...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 1주 전

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​​​오늘 소개해드릴 요리는버섯페스토만 있으면만들 수 있는 간단 크림 파스타입니다.​버섯페스토가 있으니더욱 풍미가 좋은 크림 파스타가 만들어지더라구요. 맛있는 버섯페스토 파스타 레시피 살펴 볼게요.​​ ​ ​​​ 재료 준비하기 ✅ 재료(2인분 기준)​파스타면 200g버터 15g버섯페스토 듬뿍 4T생크림 500ml면수 100ml양파 1/4개마늘 4알양송이버섯 6개표고버섯 2개그라나파다노 치즈 2T소금 2t후추 10바퀴루꼴라 약간 ​​ 버섯페스토 파스타 만들기 ​​​먼저 파스타 면 삶을물부터 준비해 주세요.​저는 2인분 기준으로 준비했어요.파스타면 200g에 물 2L 정도 넣고굵은 소금 1T 넣어 주세요.​​​ ​​​마늘 4알 편썰기 해주세요.​​​ ​​​양파 1/4개 다져 주세요.​​​ ​​​양송이버섯 6개,표고버섯 2개 얇게 잘라 주세요.​​​ ​​​루꼴라 줄기는잘라주세요.​​​ ​​​물이 끓으면 파스타면 넣고포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도적게 삶아 주세요.​​​ ​​​옆에 팬을 하나...

by Deli Table | 1주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 20분​​​ 소고기간장구이 ​ 요구사항​1. 양념간장(다래)과 생강채(하리쇼가)를 준비하시오.2. 소고기를 두께 1.5cm, 길이 3cm로 자르시오.3. 프라이팬에 구이를 한 다음 양념간장(다래)을 발라 완성하시오. ​지급 재료​소고기 등심 덩어리 160g건다시마5×10cm 1장통생강 30g깻잎 1장산초가루 3g검은후춧가루 5g소금 정제염 20g진간장 50ml청주 50ml흰설탕 30g식용유 100ml맛술 미림 50ml​​​ ​소고기 간장구이레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아깻잎 찬물에 담그고생강 껍질 벗기고소고기 핏기 키친타월에 싸둔다 ​냄비에 물 한 컵 부어다시마 젖은 면포에 닦아 넣고물이 끓으면 5분 정도 우려 다시마 빼고곤부다시 만들어 둔다 곤부다시 끓을 동안생강채 긴 방향으로 곱게 썰어 하리쇼가 해찬물에 담가 둔다양념간장인 다래 소스 계량컵에디시 반 컵+간장 2T+설탕 1T+맛술 1T+청주 1T비율로 설탕이 녹아 거품이...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 1주 전

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​ ​ 삼겹살 김치볶음밥 ​ ​ ✔ 난이도 : 별 1개 ✔ 소요시간 : 약 30분 ​[재료] ​대패삼겹살 250g, 대파 1/2대, 설탕 1/2큰스푼, 식용유 약간, 고춧가루 2큰스푼, 진간장 1.5큰스푼, 밥 2공기, 계란 4개, 통깨 약간, 참기름 약간 ​ ​​୧⍢⃝୨ 너무 오랜만에 찾아왔죠 다시 밥 열심히 해먹기로 다짐한 저 다시 열심히 해먹어야지 했어요 그래서 오랜만에 다시 잡은 후라이팬은 바로 우리가 좋아하는 김치볶음밥! 김치볶음밥 황금레시피를 가져왔어요 ​냉장고 파먹기로도 좋은게 냉동삼겹살 냉동실에서 꺼내가지구 김치볶음밥에 같이 넣어 먹으면 완전 맛있거든요 :D ​냉동삼겹살 요리 김치볶음밥 황금레시피 지금부터 시작해볼께요 =) ​ ​​1. 김치볶음밥에 넣을 김치와 대파, 냉동삼겹살을 준비해주세요 : 저는 이번에 풀무원 볶음밥용 김치를 처음 사용해보았는데, 요알못도 볶음밥을 쉽게 만들 수 있는 김치여서 아주 좋더라구요 🙂​맛있게 익은 풀무원 김치를 볶음...

by 리지의 라이프레시피 | 1주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 30분​​​ 도미조림 ​ 요구사항​1. 손질한 도미를 5~6cm로 자르고 머리는 반으로 갈라 소금을 뿌리시오.2. 머리와 꼬리는 데친 후 불순물을 제거하시오.3. 도미를 냄비에 앉혀 양념하고 오토시부타(냄비 안에 들어가는 뚜껑이나 호일)를 덮으시오.4. 완성 후 접시에 담고 생강채(하리쇼가)와 채소를 앞쪽에 담아내시오. ​지급 재료​도미 200~250g 1마리우엉 40g꽈리고추 2개 30g통생강 30g건다시마 5×10cm 1장흰설탕 60g소금 정제염 5g청주 50ml진간장 90ml맛술 미림 50ml​​​ ​도미조림레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아도미 소금물 담그고생강 껍질 벗기고 우엉 칼등으로 긁어 찬물에 담가두고냄비에 물 한 컵+반컵 부어 다시마 닦아끓으면 불 꺼 5분 정도 우려 다시마 빼 곤부다시 만든다 ​냄비에 물 1/2 부어 최대 약불 올려놓고도미 손질한다싱크대 안에서 꼬리에서 머리 방향으로비늘 깨끗하게 긁어 내 물...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 1주 전

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​​​파스타, 피자, 스프 등다양한 양식 요리에 활용이 가능한버섯 페스토를 만들어 봤어요.​버섯이 많이 들어가서영양도 풍부하고 맛있는 페스토랍니다.편스토랑 이정현 님의버섯페스토 레시피 살펴 볼게요.​​ ​​​ 재료 준비하기 ​ 재료​양송이버섯 100g새송이버섯 100g팽이버섯 100g느타리버섯 100g표고버섯 200g올리브유 200ml잣 20g마늘 10알소금 1T후추 20바퀴월계수잎 1장그라나파다노 치즈 50g ​​​ 버섯 페스토 만들기 ​​​마늘 10알편썰기 해주세요.​​​ ​​​표고버섯 200g​버섯은 모두볶기 좋은 크기로 잘라 주세요.​​​ ​​​새송이버섯 100g​​​ ​​​양송이버섯 100g​​​ ​​​느타리 버섯 100g잘게 찢어 주세요.​​​ ​​​팽이버섯 100g도잘게 찢어 주세요.​​ ​버섯은 두 가지 이상 준비하시면 좋아요.그리고 정량대로 하면 페스토 양이꽤 많이 나온답니다. 반 정도 줄여서 사용하는 것 추천드립니다.​​ ​​​올리브유 약간 둘러주고​​​ ​​​마늘 넣고볶아 주세요.​​​...

by Deli Table | 1주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 25분​​​ 김초밥 ​ 요구사항​1. 박고지, 달걀말이, 오이 등 김초밥 속 재료를 만드시오.2. 초밥초를 만들어 밥에 간하여 식히시오.3. 김초밥을 일정한 두께와 크기로 8등분 하여 담으시오.4. 간장을 곁들여 제출하시오. ​지급 재료​김 초밥김 1장밥 뜨거운밥 200g달걀 2개박고지 10g오보로 10g오이 가늘고 곧은것, 길이 20cm 1/4개청자조기잎 시소, 깻잎으로 대체 가능 1장통 생강 30g흰 설탕 50g소금 정제염 20g식초 70ml식용유 10ml진간장 20ml맛술 미림 10ml​​​ ​김초밥레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아김 비닐팩에 넣어 두고오보로 젖지 않게 분리밥은 젖은 면포로 덮어 식지 않게 한다세척 분리하고오이 소금으로 돌기 비벼 씻고박고지 깻잎 찬물에 담가둔다 ​냄비에 데칠 물 1/2 부어 끓이고오이 김 길이에 맞춰 자르고가운데 씨 부분 절단해 내 1×1cm로1개 소금과 소량 물 뿌려 절여 둔다절여지면 헹궈...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 1주 전

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라티브 ABC 주스with. 저당 그래놀라- 제 인생의 숙제가 2가지가 있습니다.운전 & 다이어트​2024년부터 나만의 숙제를 풀어나가고자노력중이거든요.20년 장농면허가 드디어 빛을 보고 있답니다.감격 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ​​​​ 그래서 두번째 숙제를 시작하게 되었어요.바로바로 다.이.어.트나이가 있는지라 이제20대의 미용목적의 다이어트 보다는 조금은 방향성은 다르지만좀더 라이트한 식단을 지키면서몸을 좀 가볍게 만들어 볼까 싶은,,,해독주스 효능을 의지해보자 싶어서한끼 정도는 ABC 주스를 먹자라는1차적 목표부터 세워봤지요. 😁✌🏻​​​​ 혹시 아직 모르시는 분들을 위해서ABC 주스란?A apple/사과B beet/비트C carrot/당근이런 뜻을 가지고 있답니다 : )​시중에 나와있는 ABC 주스 레시피는 다양한데요.티비에서 한번 이 레시피가 나온 후부터1 : 1 : 0.3 비율이 많이 알려져 있긴 해요!모든분들이 이렇게 만들곤 있는데사실 정해져 있진 않답니다!​사...

by 에이치라떼의 데일리로그 : D | 1주 전

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​하림으로부터 #협찬 #무료제공 #무료지원 받은닭한마리 장칼국수 밀키트를 칼칼하게 끓여남편이랑 주말 저녁, 푸짐한 식사를 했어요.더 맛있게 먹을 수 있는 #레시피 공개합니다~!​ #하림닭한마리장칼국수 밀키트입니다.​장칼국수는 고추장, 된장으로 걸쭉하게 끓인 강원도 향토 음식인데요,본래 야채나 해물, 고기로 맛을 내지만#하림 닭고기를 넣어서 더 든든하게 끓일 거예요.​​​ #닭한마리장칼국수밀키트 열어보니국내산 100% 무항생제 인증 닭고기 600g,장칼국수 소스, 손질채소, 칼국수면이 들어 있어요.이것만으로 그럴싸한 요리를 만들 수 있답니다.제가 쉽고 간편한 #레시피소개 해드릴게요!​​​ 저는 야채가 들어있어서 좋더라고요.ㄴ 양파, 감자, 당근, 대파​은근 이런 야채들이 돈도 많이 들고,남으면 처치가 어려울 수 있는데,#닭한마리장칼국수 밀키트 안에닭고기부터 소스, 채소가 다 들어있으니더욱 간편하다는 생각이 들었습니다.​​​ 기본으로...

by 박마녀 블로그 | 1주 전

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​​​이번 주 편스토랑에평생 육개장 레시피가 나와서 만들어 봤어요.​육개장 하면 뭔가 어려울 것 같은데재료도 간단하고비법 양념이 들어가서 맛있더라구요.🙂​오늘처럼 비오는 날 보양식으로딱인 육개장 레시피 살펴 볼게요.​​ ​​​ 재료 준비하기 ​ ✅ 재료​소고기 양지 400g소금 4꼬집밀가루 1T무 500g대파 2대느타리버섯 200g콩나물 300g식용유 두 바퀴참기름 2T고춧가루 5T국간장 5T참치액 4T다진 마늘 1T쌈장 2T굵은 소금 1/2T물 2L ​​​ 편스토랑 류수영 평생 육개장 만들기 ​​​소고기는 양지로 준비하시고덩어리로 된 걸 준비하는 게 좋대요.한우 양지 400g 준비했습니다.​​​ ​​​고기는 결과 반대로얇게 잘라주세요.​​​ ​​​길이가 길면이렇게 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 됩니다.​​​ ​​​자른 고기는 볼에 담고소금 네 꼬집 뿌려 주세요.100g 당 소금 한 꼬집입니다.​​​ ​​​여기에 밀가루 1T 넣고조물조물 버무려 주세요.​밀가루를 넣어주면 연육작용은...

by Deli Table | 1주 전

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향긋한 취나물 요리로봄나물 당근 김밥 레시피 3~5월이 제철인 향긋한 취나물 요리,봄나물과 당근을 듬뿍 넣고집 김밥을 맛있게 만들었어요. 향긋하고 쌉싸름한 맛이 매력적인취나물은 비타민, 칼슘, 칼륨, 베타카로틴이 독성물질을 배출시켜주는건강에도 좋은 봄나물이랍니다. 취나물을 살짝 데쳐 쫑쫑 썰어 넣은밥으로 만드는 취나물 김밥 레시피!아이들도 거부감 없이 맛있게 먹어준답니다. ​​ 주말에 한 그릇 요리로 이만한 게 없잖아요.당근도 부드럽게 기름에 볶아내어듬뿍 넣어 만들었더니 더 맛있어요. ​​ 사실 냉이 넣고 만들려 했는데향긋한 취나물로 만들어본 봄나물 요리!취나물과 당근 넣은 김밥 레시피, 집 김밥 맛있게 싸는 법 알려드릴게요. ​ 밥(쌀 4컵 분량), 맛소금 2t, 참기름, 통깨.당근 300g, 맛살, 김밥 햄, 단무지, 김밥 김, 참나물, 소금, 달걀 5알. ​ 취나물 손질 및 준비하기 취나물 마트에서 한 봉지 사 왔는데요. 어리고 부드러운...

by 사부작 유주부의 JS home | 1주 전

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흰 살 생선으로 만드는 요리,무 갈치조림 만들기 저희 집에서 인기만은 흰 살 생선 요리!오랜만에 무 갈치조림을 만들었어요.사실 저는 무만 먹는데 아이들과 남편이 갈치조림을 상당히 좋아하거든요. 그러니 성심성의껏 조합한갈치조림 양념장 레시피로오늘도 꿀맛 같은 흰 살 생선 요리를 만들었어요. 역시나 온 가족이 감탄하는 맛이랍니다. ​​ 매콤 짭짤하게 조려낸부드럽고 담백한 갈치조림!흰밥 위에 살을 발라 올리고국물 조금 끼얹어 비벼 먹으면광대가 승천하는 그런 맛이랍니다. ​​ 밥도둑이 따로 없는 흰 살 생선요리!무 갈치조림 만들기와양념장 황금 레시피까지 알려드릴게요. ​ 갈치 1마리(5토막), 무 300g, 대파 1/2, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1개, 물 500ml, 코인 육수 1개. ​고춧가루 3T, 진간장 3T, 국간장 2T, 올리고당 2T, 설탕 1T, 액젓 1T, 다진 마늘 1T, 생강 진액 1T, 연두 1T, 맛술 2T, 후추. ​ 재료 준비하기 생선가게에서 요...

by 사부작 유주부의 JS home | 2주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 30분​​​ 도미머리맑은국 요구사항​1. 도미머리 부분을 반으로 갈라 50~60g 크기로 사용하시오. 단, 도미는 머리만 사용하여야 하고, 도미 몸통(살) 사용할 경우 실격 처리됩니다)2. 소금을 뿌려 놓았다가 끓는 물에 데쳐 손질하시오.3. 다시마와 도미머리를 넣어 은근하게 국물을 만들어 간 하시오.4. 대파의 흰부분은 가늘게 채(시라가네기) 썰어 사용하시오.5. 간을 하여 각 곁들일 재료를 넣어 국물을 부어 완성하시오. ​지급 재료​도미 200~250g, 도미 과제 중복 시 두 가지 과제에 도미 1마리 지급 1마리대파 흰부분 10cm 1토막죽순 30g레몬 1/4개건다시마 5×10cm 1장국간장 진간장 대체 가능 5ml소금 정제염 20g청주 5ml​​​ ​도미머리맑은국레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아세척 분리하고도미 소금물에 담가두고 ​도미 전처리 준비로냄비에 1/2가량 물 올려 끓여두고도미 손질한다도미 개수대에서 꼬리...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 2주 전

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피망 고추잡채 만들기고추잡채 백종원 고추기름 레시피고추잡채 양념​​​주말 시장 나들이 갔다가 정육점에서 잡채용 고기 한 근 사 와서 피망 고추잡채 만들기 해봤습니다중국집에서는 일품요리이지만 집에서 만들어 먹는 고추잡채는 가성비 좋은 한 끼 식사 가능하답니다꽃빵도 함께 차리면 손님 초대상에 올리기 좋은 비주얼이기도 하고요만드는 방법도 당면으로 만드는 잡채보다 간단하기 때문에 일반 잡채 만들어보신 적이 있다면 고추잡채 만들기는 좀 더 쉬운 느낌이실 거예요 ​ ​​​고추기름에 고기를 볶은 뒤 간장과 굴소스 정도의 고추잡채 양념을 더해주면 중국집에서 먹던 고추잡채의 풍미를 내 볼 수 있는데요고추기름 만드는 레시피는 다양하지만 오늘은 손쉽게 만들 수 있는 백종원 고춧기름 레시피를 활용해 봤습니다​꽃빵과 곁들여서 일품 식사 느낌으로나 밥과 함께 고추잡채밥으로 먹어도 좋아요​ 재료 및 조리​ 고추잡채 만들기​잡채용 고기...

by 미세스뚝딱 | 2주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 30분​​​ 메밀국수(자루 소바) 요구사항​1. 소바 다시를 만들어 얼음으로 차게 식히시오.2. 메밀국수는 삶아 얼음으로 차게 식혀서 사용하시오.3. 메밀국수는 접시에 김 발을 펴서 그 위에 올려내시오.4. 김은 가늘게 채 썰어(하리노리) 메밀국수에 얹어 내시오.5. 메밀국수, 양념(야꾸미), 소바 다시를 각각 따로 담아내시오. ​지급 재료​메밀국수 생면, 건면 100g 대체 가능 150g무 60g실파 2뿌리 40g김 1/2장고추냉이 와시비분 10g가다랑어포(가쓰오부시) 10g건다시마 5×10cm 1장각 얼음 200g흰 설탕 25g진간장 50ml청주 15ml맛술(미림) 10ml​​​ ​메밀국수(자루소바)레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아김 물에 젖지 않게 먼저 비닐팩에 담아 두고메밀 면도 비닐팩에 젖지 않게 담아 두고세척 분리하고 일번다시 끓일냄비에 물 한 컵 부어다시마 젖은 면포로 닦아 넣고 끓여다시마 빼 내 버리지않고 두고가다...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 2주 전

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눈을 뜨는 순간부터오늘은 뭘해먹지 고민하는 주부의 숙명누가 오늘 저녁메뉴 추천 매일 해줬음얼마나 좋을까 매번 생각해요.​암튼 그럴 때 저는 마트 배달 앱을 켜놓고그날 그날 세일 하는 걸 둘러보곤 하는데며칠 전엔 훈제오리가 1+1 이지 뭐예요?​그래서 하나 사고무슨 요리 할까 하다부추도 마침 저렴해졌길래훈제오리부추무침 레시피 만들었답니다.​​ 이게 정말 간단하잖아요 ㅎㅎ훈제오리는 그냥 기름 쪽 빼서 굽기만 하면 되고요부추 툭툭 무심하게 썰어서갖은 양념 넣고 버무리기만 하면 끄-읕​세상 간단한 저녁메뉴라가끔 술안주 필요할 때 후다닥 만들기에도 좋고요.​​ 재료만 있으면 10분컷도 가능해요.오늘 저녁메뉴 아직 고민 중이라면간단한 저녁메뉴 추천 훈제오리부추무침 레시피 소개해볼게요.​훈제오리는 맛있는거 한 팩 사오시고~!부추 한줌 씻어서 맛있게 버무려보아요! 훈제오리부추무침 [재료]훈제오리 1팩부추 200g양파 1/2개​[양념]고...

by 집밥 요리하는 최쓰리네 | 2주 전

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이정현 단호박빵 만들기아기 단호박빵단호박요리 레시피​​​편스토랑 이정현님이 나오셔서 단호박요리 하는걸 보고 평소 좋아하는 식재료라 궁금해서 끝까지 시청해 봤는데요저도 평소 자주 만들어 먹던 단호박빵인데 이정현님은 아기 단호박빵 만들기를 하셨더라고요단호박과 계란만 이용해서 만드는 이정현 단호박빵 레시피는 아기 간식으로 너무 좋을듯해요 ​ ​​​평소에 단호박빵 만들기할때는 베이킹소다를 소량 넣어 빵을 부풀려주는 편인데 오늘은 이정현 단호박요리 레시피처럼 베이킹소다는 생략하고 만들었어요​아기 단호박빵이라면 소금은 생략하셔도 되지만 소량은 짠맛은 단맛을 더 살려주기 때문에 소금을 살짝 넣어주시는 게 더 맛있게 먹을 수 있어요​ 탄수화물과 단백질이 적절하게 들어가 있기 때문에 간식뿐 아니라 한 끼 식사로도 손색없는 단호박빵 만들기 소개해 보겠습니다​ 재료 및 조리​ 이정현 아기 단호박빵 만들기​단호박 500G계란 2...

by 미세스뚝딱 | 2주 전

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새우 오일파스타 레시피오일파스타 만들기알리오 올리오 파스타 만들기알리오 올리오 레시피알리오 올리오 소스오일스파게티 레시피​​​​오일파스타를 좋아하는 저는 가끔 깔끔한 알리오 올리오 파스타가 생각나더라고요.사 먹으면 편하겠지만 만들어 먹는 것보다가끔 나가는 게 더 귀찮을 때가 있어요~^^;;그럴 땐 집에서 만들어 먹기~ㅎ알리오 올리오 파스타 만들기는오일파스타 중 가장 기본 파스타 종류인데요.기본이 가장 어렵다고 하죠.은근 맛있게 맛내기가 어려운 것 같아요.하지만 몇 가지 팁만 꼼꼼히 챙긴다면집에서도 파는 맛 못지않게 맛있게 즐길 수 있습니다.​​​​​​ 알리오 올리오 뜻은 알리오는 마늘을, 올리오는 기름 즉 올리브유를 뜻합니다.​마늘과 올리브유를 두 가지 재료로 만들기 때문에올리브유는 이왕이면 풍미좋은 엑스트라버진 올리브유사용하시면 더 맛있게 드실 수 있어요.또한 면수를 더해 유화시킨 소스에 면을 충분히 볶아주면...

by 웅이맘의 달콤키친 | 2주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식 조리기능사 실기시험시간 30분​​​ 우동볶음(야키우동) 요구사항​1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 사용하시오.2. 오징어는 솔방울 무늬로 칼집을 넣어 1cm×4cm 크기로 썰어서 데쳐 사용하시오.3. 우동은 데쳐서 사용하고, 숙주를 제외한 나머지 채소는 4cm 길이로 썰어 사용하시오.4. 가다랑어포(하나가쓰오)를 고명으로 얹으시오. ​지급 재료​우동 150g작은 새우 껍질 있는 것 3마리갑오징어 몸살 물오징어 대체 가능 50g양파 중 150g 1/8개숙주 80g생표고버섯 1개당근 50g청피망 중 75g 1/2개가다랑어포(하나가쓰오, 고명용) 10g소금 5g청주 30ml진간장 15ml맛술(미림) 15ml식용유 15ml참기름 5ml​​​ ​우동볶음(야키우동)레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아냄비에 물 반 이상 부어 반 뚜껑 덮어 끓여두고세척 분리하고오징어 새우 소금물에 담가둔다 ​오징어 껍질 벗기고(갑오징어는 안쪽도 벗긴다)안쪽으로 0.3cm 사선으로 솔방울...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 2주 전

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​​ ​​소고기국 레시피는 지역에 따라, 들어가는 재료에 따라 다양한 방법으로 끓이게 됩니다.​대파를 듬뿍 넣고 육개장 스타일로 끓이기도 하지만 가장 많이 하는 방법은 무 듬뿍 넣고 담백하게 하는 맑은 소고기무국 끓이는법일 겁니다.​제사상에도 올리기도 하지만 평소에도 자주 만들어 먹는 국물요리 중 하나예요.​​​ ​​오늘은 백종원 소고기무국 끓이는법으로 만들어 봤어요.​국으로 가장 맛이 나는 양지를 사용하고 시원한 맛을 내는 무도 듬뿍 넣었습니다.​양지와 무만 넣고 끓여도 소고기뭇국 맛은 좋아요.​​​ ​​뭉근하게 끓여야 하기 때문에 시간 여유를 갖고 하는 게 좋고요.​다른 추가 재료 없이 기본만 준비하면 됩니다.​하나씩 따라 하면 쉽게 만들 수 있으니 백종원 소고기무국 레시피 함께 만들어 봅시다.​​​ 재료​양지 부위 150g,무 2컵 (썰어서),대파 1/2대,양파 작은 거 1개,다진 마늘 1T, 참기름 2T,국간장 1/2T,참치 액젓 1T,생수 1000ml​(...

by 백호v 푸드스토리 | 2주 전

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에그토스트오디잼 요리 / 사과잼 요리 / 토스트 레시피 / 토스트 만들기 / 계란 요리 초간단 토스트 레시피로오디잼과 사과잼을 올린 에그토스트를 만들었어요.전날 삶아 두었던 계란이 있어서...정읍 단풍미인쇼핑몰에서 보내주신 마미잼이 있어서...안 그래도 초간단 토스트 만들기가완전. 더.더. 초간단으로 만들어졌는데요. ㅋ​​ 늘 그렇듯이...초간단 레시피라고 맛이 헐렁하진 않아요!!재료와 만드는 방법만 심플할 뿐. ^^​​ 녹진녹진 고소하고 담백한 맛의 삶은 계란에잼이 어찌나 찰떡으로 잘 어울리는지?!?다른 소스 전혀 없이오직 오디잼과 사과잼만을 이용해 만든 초간단 에그토스트 레시피인데...나름의 매력,,, 확실히 있거든요. ㅋ​​ ​ ◆ 잼 올린 에그토스트 만들기 재료 ◆​치아바타 슬라이스 4조각삶은 계란 2개 바질트리잎 약간오디잼과 사과잼 적당히​​ ​ 치아바타는 먹기 좋게 썬 뒤에프에 넣어 바삭하게 구워주었어요.​​ 그리곤정읍 단풍미...

by 맑음의 맛있는 수다 | 2주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 20분​​​ 된장국 요구사항​1. 다시마와 가다랑어포(가쓰오부시)로 가다랑어국물(가쓰오다시)을 만드시오.2. 1cm×1cm×1cm로 썬 두부와 미역은 데쳐 사용하시오.3. 된장을 풀어 한소끔 끓여 내시오. ​지급 재료​일본 된장 40g판두부 20g건다시마 5×10cm 1장실파 1뿌리 20g산초가루 1g건미역 5g가다랑어포 가쓰오부시 5g청주 20ml​​​ ​된장국레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아세척 분리하고미역 물에 담가두고(건미역이 나왔을 때는 냄비에 물 두 컵 부어 끓여 한 컵 건미역 불린다)냄비에 물 한 컵 부어 다시마 젖은 행주에 닦아 넣고 끓인다끓을 동안 두부 1cm×1cm×1cm로 썰어찬물에 한번 헹궈서 이물감을 정리한다잔 파 초록 부분만 0.3cm가량 쫑쫑 썰어 찬물에 담가 물기 뺀다 ​다시마 보글 끓으면 다시마 빼고 가다랑어포에 부어 5분 정도 일번다시 우려 젖은 면포에 체에 바쳐서 걸러낸다냄비에 두부와 미역...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 2주 전

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명란젓을 맛있게 먹는 법!명란젓 무침 부추 비빔밥 레시피 얼마 전 방송을 보다 보니편스토랑 이정현 씨가 3분 안에 아침을 준비하는데 명란젓 무침을 만들어 부추비빔밥 레시피를 선보이는 거죠. 세상 맛있어 보여서 얼른 명란을 주문했어요. 택배 오자마자 만들어봤습니다. 여러분~명란젓 무침 안 드셔보신 분 없게 해주세요. 다른 반찬도 필요 없어요. 이거 하나 면 충분한 한 그릇 요리가 됩니다. ​​ 매콤함과 감칠맛이 공존하는 명란젓 무침 올린부추비빔밥에 노른자까지 하나 올려주세요. 비주얼까지 얼마나 완벽한지 몰라요. 노른자 톡 터뜨려 쓰윽 비벼 먹으면너무나 맛난 한 그릇 요리 탄생입니다. ​​ 명란젓 맛있게 먹는 법으로 한 그릇 요리!명란젓 무침 부추 비빔밥 레시피 알려드릴게요. ​ 명란 400g, 청양고추 5개, 대파 흰 부분, 홍고추 1개, 다진 마늘 2T, 참기름, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 통깨 1T, 레몬즙 1T. ​부추 한 줌, 밥, 달걀노른자.​...

by 사부작 유주부의 JS home | 2주 전

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백종원 식당 어묵볶음 간장 어묵볶음 만드는 법 ​개인적으로는 매일매일 먹어도 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있는 반찬 중 한 가지입니다.어떤 부재료와 함께 넣어도 또 양념을 달리해서 만들어 먹어도 좋은데 이날은 간장 어묵볶음 만드는 법으로 했어요.고춧가루를 넣어 맵게 만들어 김밥으로 만들어 먹어도 정말 맛있답니다.​​​ ​백종원 어묵볶음 레시피 중 만들기 간단하면서 아주 부드럽게 먹을 수 있는 식당 어묵볶음인데요.어린아이가 있는 가정에서 만들어 온 가족이 같이 먹기에 좋을 것 같아요.바로 만들어 따뜻하게 먹으면 더 맛있으니 밥상 차리기 전 휘리릭 만들어 보세요. 준비할 재료 사각어묵 5장 (200g)양파(중) 1/2개, 당근 약간, 대파 1/3대.식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰술.물 8큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1/3큰술.참기름 1/2큰술, 통깨.​​※ 밥숟가락 기준입니다.​​​1. ​​사각어묵은 취향껏 썰어주시면 되는데 저는 직사각으로 1.5cm 정도의...

by 눈부시게 빛나는 날들 | 2주 전

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류수영 로제파스타 만들기생크림없이 꾸덕한로제파스타소스 레시피 푸드인플루언서 동동마미입니다! 류수영 로제파스타생크림없이 꾸덕한로제파스타소스 레시피 오늘은 꾸덕한 파스타로홈브런치 만들어 먹었는데요​생크림 치즈 고추장없이도로제파스타의 맛은 구현해내는손쉬운 류수영 로제파스타를만들었어요​로제파스타소스의 맛을이렇게 간단한 재료로 내다니역시 어남선생이십니다:)드셔보시면 오오?!감탄이 나오는 로제파스타랍니다​​ ​저는 냉동새우 대신베이컨양배추볶음을토핑으로 곁들였어요:)​여러분들도 로제파스타의토핑은 취향대로 넣으셔도 되니냉장고 파먹기 파스타 요리로만들어 드시면 된답니다​ ​그럼 집에서도 매콤꾸덕한 로제 파스타 소스 레시피편스토랑 류수영님의 레시피로만들어 볼게요​ 파스타면 2인분(면 삶기: 물2리터, 굵은소금1스푼)​냉동새우 6마리버터 40g다진 마늘 0.5스푼고춧가루 1스푼마요네즈 듬뿍 1스푼참치액젓 1스푼식...

by 홈브런치하는 동동마미 | 2주 전

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지난주 만들었던 8가지 밑반찬이에요. 이제 일주일에 한 번 정도 밑반찬 만드는 게 일상이 되어버린 거 같아요. 한 번에 만들어 두니까 확실히 편하기는 하더라고요. 반찬은 만드는 것보다 뭘 만들어야 하나~ 생각하는 게 더 고민인 거 같아요. 그날그날 마트에서 세일하는 재료 위주로 사 와서 만들고 있지만 머 먹고 싶은지 이야기해 주면 고민을 덜을 수 있어서 좋더라고요. 이번 주는 마트에서 세일하는 식재료랑 냉장고도 털고 친정엄마가 가져다주신 식재료로 나름 알뜰하게 만들었어요. 지난주 만들었던 저희 집 일주일 밑반찬 소개할게요. 사진을 클릭하고, @엘라피 팬이 되어 주세요. 친정엄마가 도라지 손질해서 가져다주셔서 편하게 만들었던 #도라지오이무침 과 직접 캐오신 엄나무순 나물도 데쳐다가 가져다주셔서 편하게 무칠 수 있었어요.마트에서 오이 세일하길래 5개 담아왔거든요. 도라지 무침에도 넣고, 시오콘부 주문해 둔거 있어 #오이탕...

by 엘라피 愛 맛있는여행 | 2주 전

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간식으로 좋은 견과류 정과 레시피호두 정과, 강정 만들기 견과류를 그다지 좋아하지 않았어요. 호두 정과를 맛보기 전까지는요. 답례품으로 받아온 호두강정을 맛보고는너무 맛있어서 눈이 휘둥그레졌더랬죠. 친한 언니가 직접 수확한 walnut을 선물받았어요. 그래서 제가 좋아하는 견과류 정과를직접 만들어봤습니다. 망치로 직접 까느라 날아간 게 반 이상이지만직접 만들었더니 더 맛있답니다. ​​ 호두는 떫은맛을 가지고 있는 견과류인데요. 호두 전처리 과정을 통해 떫은맛은 없애고고소함만 증폭시킬 수 있답니다. 시나몬 파우더 섞은 시럽으로 코팅해바삭한 식감의 견과류 정과!오메가-3도 풍부한 건강한 간식으로 거듭났어요. ​​ 따뜻한 차 한 잔과 즐겨도 좋은 우리나라 전통 간식!호두 정과 만들기 알려드릴게요. ​ 호두 200g, 피칸 50g, 설탕 100g, 물 100ml, 올리고당 50g, 소금 두 꼬집, 시나몬 파우더 0.5t.​ 껍질 까기 이렇게 껍질이 있는 채로...

by 사부작 유주부의 JS home | 2주 전

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새우 표고버섯밥 레시피 생표고버섯 요리 손질 솥밥 하는법벌써부터 에어컨을 가동해야 하나? 싶을 정도로 날씨가 무더워졌더라고요.집안에 있는데도 그동안 입었던 실내옷이 부담스러울 정도.실내온도가 24도로 올라갔으니 그럴수 밖에요.겨울옷 세탁 맡기고 봄옷을 꺼내놓은지 얼마되지 않았는데 벌써부터 이렇게 기온이 쑥!올 여름은 또 얼마나 더울까?사계절이 뚜렷했던 우리나라가 이젠 두개의 계절만 존재하는 듯봄, 가을의 기간은 확실히 줄어든 것 같아요.뒷산의 벚꽃도 이젠 완전히 지고 순식간에 연두 잎들이 빼곡~오늘은 비소식이 있던데.. 이 비를 맞이하고나면 뒷산의 나뭇잎들도 훌쩍 자라 있겠지요?​​ 남은 봄을 충분히 만끽하시길 바라며생표고버섯요리, 표고버섯밥 만들기 소개해 드릴게요.원래 고기보다 더 좋아하는 것 중 하나.버섯 종류는 어떤 것이든 좋아하는 편이지만특히 표고버섯 같은 경우는 생표고버섯요리 로 챙기기도 하고또 제철...

by 배꽃의 소박한 밥상이야기 | 2주 전

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#순두부짜박이 라고 들어 보셨나요?? #편스토랑레시피 중에 쪼금 오래된 레시피이긴 한데요. 먹어보고 자꾸 생각나서 종종 만들게 되는 #순두부요리 예요. 만드는 법도 세상 간단해요~ #맛간장 재료 분량대로 넣고 끓여 순두부에 부어 숙성 시켜주신 후 드시면 되는 #간단순두부요리 랍니다. 마트에서 순두부 1+1 세일하길래 #이찬원순부두짜박이 만들려고 냉큼 집어왔거든요. 마침 야채실에 부추 남은 것도 굴러다니고 있었고, 청양 홍고추도 있어서 밑반찬 만드는 날 순두부 요리로 같이 만들었어요. 만드는 법도 간단해서 좋고, 한번 맛보면 계속 떠먹게 되는 #순두부부추짜박이 만드는 법 소개할게요. 사진을 클릭하고, @엘라피 팬이 되어 주세요. 순두부 짜박이 재료 준비순두부 2팩부추 작게 한 줌청양고추 2~3개양파小1개맛간장: 진간장 10T, 미림 7T, 설탕 4T, 올리고 당 2T, 물 10T, 대파 1대, 통마늘 7톨 1. 순두부는 반으로 잘라 주신 후 자른 면이...

by 엘라피 愛 맛있는여행 | 2주 전

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오늘 2024년 4월 14일 mbn 알토란 방송예고 입니다.오후 5시 방송에서 만나요. 알토란 485회 ①권완구 사장멸치국수&국물비빔국수 ②정호영마제소바 ③이상민호박면콩국수 485회 (국수열전 권완구 사장 레시피) : [#멸치국수&#국물비빔국수] (* 50L 기준) *기본 재료 : ⓵멸치 1kg(갈아서 사용)​⓶양파 1kg⓷대파 50g ⓸다진 마늘 500g⑤무 500g ⑥다시마 200g ⑦황태 가루 50g⑧둥굴레 20g *고명 재료 : ⓵썬 대파⓶새우젓⓷고춧가루⓸양파장아찌 (*고명 재료의 양은 취향껏 조절) 1. 찬물에 다시마와 간 멸치를 넣고 30분 담가 우린 뒤 둥굴레와황태 가루를 넣고 30분 끓인다 2. 그릇에 썬 대파, 새우젓, 고춧가루, 소면 순으로 담고 육수 부은 뒤 양파장아찌를 올려 완성한다. (*2L 기준) *기본 재료 : ⓵굵은 고춧가루 1컵 ⓶양파 20g ⓷무 20g⓸대파 30g ⑤마늘 80g⑥생강 20g ⑦된장 4큰술⑧간장 1큰술 ⑨새우젓 2작은술⑩천일염 1작은술⑪물엿 1컵 ⑫둥굴레 물 약 1L(물 1L + 둥굴...

by 최이사벨 종이접기 | 2주 전

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개운한 어묵김치국 끓이기 김치요리 김치국 레시피 사각어묵 활용 김치어묵국 끓이는 법 ​​며칠 전 오후, 외출을 하고 돌아오는 길에아파트 단지안에서 개운하고 칼칼한 김치국 냄새가솔솔 풍겨오더라구요 ㅎㅎ이게 아파트 복도에서 나는 것도 아니고아파트 단지 한복판에서 김치국 냄새가 나는 게이상하기도 하고 신기하기도 했답니다.이런 냄새는 보통 학교 급식실 근처를 지날 때나가끔 맡게 되거든요.어디서 나는 냄새지~~ 하는 의문과 함께갑자기 시원하고 개운한 김치국이 너무 먹고 싶은 거예요.한때는 저희집 단골 메뉴였는데 한동안 뜸했다며..​​​​ ​​​그래서 오늘 아침, 저도 김치국 만들기를 했어요.제일 좋은 건 김치콩나물국이지만!!콩나물이 없더라구요.대신 사각어묵 2장이 남아있어서이 어묵도 없앨 겸 어묵김치국 끓이기를 했답니다.어묵도 이렇게 국이나 찌개에 넣으면감칠맛이 나는 게 참 맛이 좋아지죠 ^^​​​​ ​​​잘 익은 김치에 김치국물,...

by 달꿈이의 소소한 일상 | 3주 전

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홈 브런치로 좋은 노 오븐 베이킹 레시피수플레 팬케이크 만들기 몇 해 전 SNS에서 핫했던 디저트인데요. 홈 브런치로도 좋은 노 오븐 베이킹 레시피로수플레 팬케이크 만들기를 했어요. 수플레(souffle)는 '부풀다'라는 뜻의 프랑스어로머랭을 이용해 부풀려 구운 팬케이크랍니다. 오븐 없이도 팬으로만 가능한 베이킹!좋아하는 과일 곁들여서 커피 한 잔과 먹으면 입에서 사르르 녹는듯한 식감!세상 행복합니다. ​​ 친한 언니가 선물해 준 꿀과 허니 디퍼가앙증맞아서 더 예쁘게 보입니다. 생크림도 곁들이면 더 맛있지만늘어난 체중을 생각해 참았어요. ​​ 모양은 팬케이크지만 맛은 카스테라처럼부드럽고 달콤한 수플레 팬케이크 만들기함께 알아볼까요?​ 2~3장 분량 재료 계란 2알, 박력분 35g, 설탕 25g, 우유 20g, 바닐라 익스트랙 5~6방울, 레몬즙 1t, 짤 주머니, 전동 거품기. ​ 수플레 팬케이크 노른자 반죽 만들기 먼저 달걀을 노른자와 흰자를 분리...

by 사부작 유주부의 JS home | 3주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 20분​​​ 대합맑은국 ​ 요구사항​1. 조개 상태를 확인한 후 해감하여 사용하시오.2. 다시마와 백합조개를 넣어 끓으면 다시마를 건져내시오. ​지급 재료​백합조개 개당 40g 5cm 내외 2개쑥갓 10g건다시마 5×10 1장레몬 1/4개소금 정제염 10g청주 5m국간장 진간장 대체 가능 5ml​​​ ​​대합맑은국레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아재료 세척하고조개 상태를 확인한다속이 들어있는지 두 개를 맞 부딪혀 두들겨경쾌하고 맑은 소리가 나야 속이 있다확인 후 소금 1t 넣어 물에 담가 위에(큰 접시) 덮어 어둡게 해 해감한다쑥갓 찬물에 담가둔다해감되는 동안레몬으로 오리발 모양 만든다 ​해감 된 조개소금으로 분비물 잘 비벼 씻어 헹구고냄비에 물 2컵이상(조개가 다 잠기게 붓는다)+다시마 닦아 넣고+조개 넣고중약불에서 끓인다쑥갓 물기 닦아 잎 떼서 작은 잎 위주로 4cm가량 잘라 꽃다발처럼 만든다 ​계량컵...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 3주 전

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돼지고기와 김치로 만드는 요리,김치제육볶음, 두루치기 레시피 한국인이 가장 좋아하는 조합 아닐까 싶어요. 돼지고기와 김치로 만드는 두루치기, 김치제육볶음을 만들었어요. 얼마 전에 이웃분이 만들어 드셨는데저도 너무 먹고 싶더라고요. 요즘 식욕 포텐이 터져서 큰일이지만맛있는 건 또 못 참으니까요. 잘 익은 김치 썰어 넣고, 조물조물 양념한 돼지고기와 볶아주면정말 맛있는 밥도둑이 만들어지죠. ​​ 그래서 또 밥 한 공기를 비웠습니다. 다이어트는 내일부터라는 명언도 있잖아요. 대파, 돼지고기, 김치 조합으로 싸먹어봐요. 입안 가득 행복하지 않겠어요?​​ 집 나간 입맛도 돌아오게 할김치제육볶음 레시피 알려드릴게요. ​ 4인분 재료 돼지고기 앞다리살 600g(삼겹살, 오겹살, 목살 가능),배추김치 1/4쪽(500g 정도), 대파 한 뿌리, 청양고추 3개, 양파 반 개, 마늘 10알.​양념: 고춧가루 3T, 고추장 3T, 진간장 1T, 설탕 1T, 미림 3T, 다진 마...

by 사부작 유주부의 JS home | 3주 전

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​​​​과일잼 보관딸기잼 토스트 만들기 수제잼 딸기잼 레시피 딸기쨈 만드는법 by 만들기 & 사진 @행복한 사람 ​​비타미C 듬뿍 담고 있는새콤달콤 맛있는 딸기장을 보러갔는데세일을 하고 있는 딸기를 보고눈썰 휘날리며 달려가딸기 1팩 장바구니에 담아와서반은 먹고 반은 남겨 놓았는데 아 이런!맛있는 딸기가 메롱 메롱 하고 있어후다닥~ 수제잼 딸기쨈 만들기 했어요.​​​​​ ​​싱싱했던 딸기는 하루만 지나도빠르게 물러 버려 사오면 바로 먹어줘야 하는데하루 지났다고 못난이 딸기가 되어 있어서당을 줄인 저당 딸기잼 만들어서버리지 않고 모아 놓았던유리병 열탕 소독해서담아 주니시판용 딸기잼이 울고 갈 정도로색깔도 예쁘고 적당히 기분좋게 달달하니 맛있어서내가 만들고 홀딱 반해버린 과일잼 되겠어요.​​​​ ​직접 만든 적당히 기분좋게 달달한 수제잼 과일잼식빵에 쓱! 쓱! 발라주는데얼마나 잘 만들어졌는지발림성이 좋아서 전체적으로 고르게 발...

by 행복지수 높여주는 요리 | 3주 전

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​​@ 연어회덮밥만들기 회덮밥만들기​회덮밥 초고추장만들기 ​© 윤스​​​ ​​회덮밥 레시피초고추장 만 있으면비교적 간단하게 만들 수 있는 레시피 중 하나인데요.새콤달콤한 초장과아삭한 채소, 쫀득한 회가 어우러져 맛있는 한 그릇이 되지요.​​​​ ​회 덮밥은 사실 초. 장만 맛있으면준비가 다 된 거나 마찬가지이거든요.분량의 재료들을 모두 섞어 만들어주는데생강즙과 와사비는 꼭 넣어주세요.향긋, 알싸한 맛으로 잘 어울리게 된답니다.생강을 갈아 짜서 즙을 만들어 넣어 주면한 끗 다르게 맛있게 완성!연어회덮밥 만들어 보아요.​​​​ 재료 : 생연어회, 청상추, 양배추 한 줌, 당근 약간, 깻잎, 깐마늘, 김채 적당량.초장 : 고추장 200g, 현미식초 100ml, 설탕 4 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 와사비 1/2 작은 술, 생강즙 1/2 큰 술, 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술.​* 1 큰 술 =15ml, 1 작은 술=5ml. 1. 초고추장 만들기 ​볼...

by 윤스의 집밥레시피 | 3주 전

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엄마 요리사♡입니다​일식조리기능사 실기시험시간 20분​​​ 문어 초회 요구사항​1. 가다랑어국물을 만들어 양념초간장(도사스)을 만드시오.2. 문어는 삶아 4~5cm 길이로 물결모양썰기(하조기리)를 하시오3. 미역은 손질하여 4~5cm 크기로 사용사시오.4. 오이는 둥글게 썰거나 줄무늬(자바라) 썰기 하여 사용하시오.5. 문어 초회 접시에 오이와 문어를 담고 양념초간장(도사스)을 끼얹어 레몬으로 장식하시오. ​지급 재료​문어다리 생문어 80g 1개건미역 5g레몬 1/4개오이 가늘고 곧은 것 길이 20cm 1/2개가다랑어포(가쓰오부시) 5g건다시마 5×10cm 1장소금 정제염 10g흰 설탕 10g진간장 20ml식초 30ml​​​ ​문어 초회레시피, 만드는 법​​지급 재료 받아재료 세척하고문어 소금물에 담그고 미역 물에 불린다냄비에 물 한 컵 부어 다시마 닦아 넣고 끓여국그릇에 가다랑어포 넣어 다시마 빼고 부어 일번다시 우려둔다 ​다시 냄비에 물 2/3 부어 끓이고문어 소금으로...

by 엄마 요리사 집밥 레시피 | 3주 전

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고기없이 참치 미역국 끓이는 방법참치캔 미역국 레시피 ​ 간단한 국물요리 필요할 때 호로록 끓여먹기 좋은 고기없이 미역국 끓이는 방법입니다 고기 대신 참치캔을 활용하면 되고요​​​ 씻어서 자른 미역을 불린 후 국간장과 연두 참기름과 마늘을 넣어 볶다가 물을 넣고 푹 끓인 후 마지막에 참치캔 넣어 끓이면 된답니다여기에 버터 한 조각 넣어 뽀얗게 끓이면고소하고 정말 맛있어요 ​​참치미역국 끓이는 방법재료 ​​참치캔 1개 씻어서 자른 미역 15g 물 1리터 동전 육수 3알마늘 1 큰 술 참기름 1스푼 국간장 1스푼 연두 1스푼 또는 참치 액젓 1스푼 후추 ​​​​ 먼저 건 미역은 물에 5분 이상 담가 충분히 불려 놓습니다 미역을 좋아해서 넉넉하게 불렸습니다 먹는 양에 따라서 3~4인분 정도 되고요 ​​​ 미역이 잘 불었으면 물에 한번 헹군 후 물기 없이 짜줍니다 씻어서 자른 미역을 사용해서 편했는데요 미역 길이가 길면 가위로 잘게 잘라 줍니다 ​​​...

by 끝도없는 인기 | 3주 전

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​​류수영 닭볶음탕 레시피​맛있어서 또 해먹은 류수영 닭볶음탕 레시피에요빨간 닭육수 국물이 매력적인 류수영 닭도리탕.​특히 고추장을 일절 넣지 않고딱 고춧가루만 쓴 깔끔 칼칼한 맛.​​ ​​그리고 추가로 쌈장 ! 쌈장이 들어간 닭볶음탕으로 진한 맛을 낸 닭볶음탕이랍니다.​특히, 국물에 밥을 꼭 비벼먹어야한답니다. 요즘 먹는 카무트밥에 쓱싹 비벼 먹었더니 살짝 우울했던 분이 싸악 풀리고 스트레스도 풀리고 ~~​또 류수영 닭볶음탕이네 하셔서 실망하셨나요?!ㅋㅋ맛은 절대 실망시킬 맛이 아니니 드셔보세요!​​​ ​류수영 닭볶음탕 레시피​닭 1.2kg​대파1대양파1개감자 2개청양고추 4개​다진마늘 1T설탕 3T간장 8T고춧가루 4T쌈장 1T​물 1L​​*** T= 밥숟가락 기준 ​류수영 닭볶음탕 만드는법 ​​안 그래도 엊그제 홈플에 닭볶음탕용 닭 1.2kg5900원!! ㅋㅋ 저렴하다 ~싶어 사왔지요.​찜닭먹을까 했지만, 닭볶음탕이 더 먹고 싶다는 듀프... ㅋㅋ 역시...

by 듀 꼰 살 이 | 3주 전

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밀리빙 두유제조기 추천두유제조기 레시피검은콩두유 만들기​​​​아침식사를 꾸준히 챙겨 먹으면 좋지만습관이 무섭다고 저는 잘 안되더라고요.밥이나 빵을 챙겨 먹기에는 거부감이 들어가볍게 먹기 좋은 건강주스를 주로 챙겨 먹습니다.​요즘 제 지인분들이 두유제조기 추천 많이 하시더라고요.어머니께서도 아침마다 두유 한 잔씩 드시니직접 만들어 드리면 좋겠다 싶어 한대 장만할까 싶었는데 좋은 기회로밀리빙 두유제조기 추천받아 사용하게 되었습니다.​​​​​​ 다양한 두유제조기가 있지만 밀리빙 두유제조기는 세척의 편리함과 대용량으로 저희 가족처럼 대가족인 경우에 안성맞춤이에요.​가전도 작동법이 복잡하지 않고 간단해야자주 사용하게 되는데 간단한 작동법으로 매일 사용하게 될 것 같은 느낌적인 느낌이~ㅎㅎ​두유제조기 레시피 검은콩두유 만들기 해서 남편과 어머니께 한 잔씩 드리니 비린내 1도 없이 너무 고소하고 맛있다고 하시니 뿌듯뿌...

by 웅이맘의 달콤키친 | 3주 전

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