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음식 블로그 포스트

파김치 맛있게 담그는 법 황금레시피 간단한 쪽파김치 만들기
​ 파김치 맛있게 담그는 법 ​매콤하고 알싸한 파김치는소금물에 재우지 않아도 괜찮아요​갓 담아서 아삭아삭하게 겉절이처럼 먹어도 맛있고푹 익혀서 묵혀 먹어도 정말 맛있게 먹을 수 있는 것이 장점이에요​어느덧 짜장라면 먹을 때파김치와 먹는 것이 굴룰 이 되어버렸는데요알싸하고 개운하 풍미가 정말 일품이지요​간편한 레시피로정갈하고 맛깔나게 만들어 볼게요​ 파김치 맛있게 담그는 법 황금레시피 간단한 쪽파김치 만들기 함께해요​JUYEONICOOKCOOK 파김치 맛있게 담그는 법 ​재료 쪽파 1kg​양념고춧가루 1.5 컵 (300ml ) 멸치 액젓 0. 5컵 (100ml)간 마늘 2 큰 술생강가루 0. 5 작은 술설탕 1. 5 큰 술황매실액 1 큰 술미원 조금​쌀풀물 300ml 쌀가루 50ml ※ 쪽파를 소금에 재우지 않는 레시피입니다​ ​손질이 된 쪽파입니다뿌리 쪽을 미지근한 물에 담갔다가깨끗이 씻어냅니다​​ ​뿌리 쪽 누런 잎 부분을 모두 제거해 준 뒤에뿌리 쪽 잔여물이 남았...
by 주여니쿡쿡놀이터 | 3일 전
감자짜글이 만들기 돼지고기 짜글이 레시피 2인분 재료
#감자짜글이 만들기 #돼지고기짜글이 레시피2인분 #짜글이 재료 #돼지고기감자짜글이 ​​​주말요리 캠핑요리 소주안주 비오는날 인기있는 메뉴가 짜글이인데요.짜글이 뜻 양념한 돼지고기에 감자와 양파 등 채소 넣고자작하게 물을 넣고 끓인 찌개로 충청도 향토음식이고,돼지고기짜글이라고도 한다해요.얼큰 칼칼하고 묵직한 국물은 밥에 건지를 넣고 슥슥비벼서 먹기 좋고, 수저로 건지와 국물을 떠서 먹는데요.​돼지고기와 감자가 메인 짜글이재료이고, 여기에 버섯,두부, 김치, 만두 등 넣어서 다양하게 맛보기도 하고,돼지고기 대신 간편식으로 스팸이나 참치를 넣기도 하는데~~ 오늘은 오리지널 맛, 감자짜글이 돼지짜글이만들었어요.​ ​짜글이 만들기를 할 때 수저로 고기와 야채를 같이떠먹기 좋게 작은 큐브 모양으로 비슷한 크기로 자르면좋고, 고깃기름에 고춧가루를 볶아 고추기름을 낸 후~끓여야 칼칼하고 깔끔 얼큰한 국물을 맛볼 수 있고,청양고...
by 아토피집밥, 휴식여행일기 by 사랑해김수미 | 4일 전
김치밥 만드는 법 돼지고기 김치밥 레시피 간장양념장
​ 김치밥 만드는 법 돼지고기 김치밥 레시피 간장양념장 냉장고 파먹기 셀프 프로젝트 하고 있는데또 김장김치 한통을 얻어서 김치가 많아져김치요리 여러 가지 하고 있습니다.아침에는 김치볶음 만들어서 김치주먹밥해서 사무실 조식으로 보냈고요.며칠전에 묵은김치로 건기밥솥 김치밥 만들어 봤습니다.어려서 겨울에 가끔 먹었던 추억의 음식중 하나인데요.그때는 돼지고기 기름기가 많은 부위를넣어서 비계가 싫었는데 기름기가 좀 있어야 맛있기는 했답니다.이번에는 돼지고기 기름기 없는 부분 넣고만들었는데 김치가 맛있어서 그런지 김치밥맛이 좋았습니다.​ 김치볶음밥으로 만들어도 좋은데 기름기좀 적게 해서 김치밥 만들어서 양념간장에비벼 먹는 맛은 또 다른 매력이 있습니다.​어려서는 먹기 싫었던 음식이 나이가 들어다시 생각나는 음식이 있는데 바로 그런요리 중 하나입니다.겨울 김장김치가 시어질 때 만들었던어른들의 지혜가 담긴 음식이...
by 하우매니 심플레시피 | 6일 전
나혼자산다 박서함 동생 박태준 인스타 남동생 나이 학교 대학 직업 가족 밀푀유나베 레시피 나혼산
나혼자산다 박서함 동생 박태준 인스타 남동생 나이 학교 대학 직업 가족 밀푀유나베 레시피 나혼산 ​그룹 크나큰 출신 배우 박서함이 나혼산에서 가족을 공개합니다 ​​ ​​22일 방송되는 MBC 예능 '나 혼자 산다'에는 최근 군대 제대 전역한 박서함이 근황을 전하는 모습이 그려집니다 ​이날 박서함은 집에서 손님상을 차리는 모습이 공개되며 손님 대접을 위해 밀푀유 나베 전골을 만드는데요​손님의 주인공은 박서함의 8살 터울의 남동생 박태준이며 박서함은 안방에 있는 테이블을 간이 조리대로 활용해 요리를 선보입니다 자취 4년 차인 그가 과연 어떤 요리 실력을 가지고 있을지 궁금증을 자아냅니다​​ ​​이후 박서함은 입대를 앞둔 남동생 앞에서 어른스러운 모습을 자랑할 예정이며 특히 남동생을 '아기'로 여기는 등 반전미를 보입니다 박서함은 남동생에 대해 "동생은 너무너무 소중한 존재"라며 애정을 드러냅니다 ​최근 '나혼산' 공식 인스타그램...
by 럭키 | 6일 전
소고기 미역국 끓이는 방법 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 쇠고기 미역국 레시피
소고기 미역국끓이는방법 소고기미역국맛있게끓이는 법 쇠고기 미역국레시피 날씨가 아직 아침저녁으로 쌀쌀하죠? 오늘은 비소식까지 있더라고요. 비가오고나면 뜨끈한 국물이 땡기기 마련이죠. 사실 오늘은 울 이쁜 꼬맹이의 생일이랍니다.^^ 오늘은 학원도 안가는 날이니 학교 끝나면 바로 함께 시간을 보내주려고요. 이사하고 정신이 없어서 같이 놀아주지를 못했네요. 아쿠아플라넷 가고싶다고 했는데 거기 다녀와야겠어요 ㅎㅎ​생일엔 역시 미역국이 빠질 수 없죠? 요건 예전에 찍어둔 사진이지만 어제 밤에 미역국 끓여두었다가 아침에 다함께 먹었답니다. ​미역국은 황태나 조개 등으로도 많이 끓이지만 저희집은 거의 소고기 버전을 끓여요. 아이가 고기로 끓인걸 가장 좋아하거든요. 담백하면서두 진하고 구수한 맛이 참 좋은가 봅니다. 국을 잘 먹는 편은 아니지만 무국과 미역국은 그래도 잘 먹거든요. 미역국에 밥 말아서 김치와 함께 먹으면 참 맛...
by 라임샴푸의 꿈꾸는 키친♡ | 6일 전
이영자 쪽파김치 레시피 파김치 양념 담그는법 꽃게액젓 파김치 절이기
이영자 쪽파김치 레시피파김치 담그는법파김치 레시피쪽파김치 담그는법파김치 양념꽃게액젓 파김치 절이기​​​​​마트가니 쪽파가 여리여리해서 어찌나 맛있어 보이던지요.남편도 아이들도 파김치를 좋아해서 이맘때 쪽파김치 레시피로조금만 사다 담그곤 하다는데요.깐쪽파를 살까 흙쪽파를 살까 한참을 서성이다3천원을 더 주고 깐쪽파 구입~3천원과 제 노동력을 맞바꿨답니다~ㅎㅎ확실히 깐쪽파 구입하면 편하긴 하거든요~^^;;​이영자 쪽파김치 담그는법은꽃게액젓 파김치 레시피인데요.멸치액젓이나 까나리액젓보다 액젓 맛이 강하지 않고은은한 감칠맛을 주어 파김치 양념이 맛있더라고요.남편과 아이들 반응이 좋아이영자 쪽파김치 레시피로 종종 만들곤 합니다.​​​​​​ 꽃게액젓으로 쪽파를 절이고 배와 양파를 갈아서 파김치 양념을 만듭니다.따로 풀 쑤지 않고 양념에 버무리기만 하면 되는 거라어렵지 않게 만드실 수 있을 거예요.​한참 김장김치가 물...
by 웅이맘의 달콤키친 | 1주 전
[🥗4년 전 오늘] 성장기 어린이 반찬 & 건강식단 만들기:식재료 레시틴 효능,영양제 추천+영양효모 레시피 개발
안녕하세요? 하데스입니다.​ 2020.3.20. 4년 전 오늘 3월의 하데스네)면역력 관리 건강식단&성장기 어린이 반찬 만들기 안녕하세요? 하데스에요. 요즘 아이들 집에 데리고 있는 분들 매번 뭐 해 먹을까 고민 많으시죠? 그 고민은 저희 집도 마찬가지예요.ㅎㅎㅎ 일단 제 인스타그램 보신 분들은 낯익은 사진들 위주이긴 한데, 인스타에 없는 사진도 있다는 거.ㅎㅎ 요즘 저희 뭐 먹고 사는지 한 번 올려 볼게요.^^ 내가 먹는 음식이 나를 말하... 하데스의 습작노트 위 글은 4년 전 오늘 작성한 포스팅이에요.다시 읽어 보니 감회가 새롭네요.요즘도 자주 만드는 반찬들도 쏠쏠하게 보여서 이웃님들에게도 공유해요.​저희 둘째 얼마 전에 생일이었다고 말씀드렸는데 위 글에도 아이 생일 이야기도 나오고, 아기아기 같았던 모습도 간간히 보이네요.이제는 사물을 의인화하여 키티에게 간식 먹이는 일은 하지 않지만요.ㅎㅎ​​ 👧🏻초등학교 2학년 키 엄청 컸어요.(...
by 하데스의 습작노트 | 1주 전
방풍나물 무침 레시피 요리 방풍나물 된장무침
​​​ ​​ 방풍나물무침 레시피방풍나물 요리방풍나물 된장무침 ​​​ 풍을 예방한다고 해서 이름 지어진'방풍나물'쓴맛이 강해 어릴 땐 쳐다보지도 않았었는데어느 날부터동생이 열심히 챙겨 먹는 거예요몸에 좋은 건 알아가지고..ㅎㅎ미세먼지와 황사를 씻어내는 건 물론중금속도 해독하고비염이나 천식에도 좋다고 하니지금 챙기기 딱 좋은 봄나물이랍니다!!​​​ 쓴맛이 있는 나물의 경우엔된장 양념이 찰떡인데요..그럼 구수함이 더해져쌉싸름~ 향긋하게 맛있게 즐길 수 있고요..억센 줄기 떼어낸 뒤끓는 물에2분 정도 데쳐 물기 꼭 짜양념에 조물조물 무쳐내면입맛 살려주는건강한 봄반찬이 완성된답니다​​​​​ ​​방 풍 나 물 한 봉 (손질 후 140g)대 파/흰 부 분 1/3대 (15g)​* 양 념 *시 판 된 장 2/3Ts고 추 장 1/3Ts국 간 장 1/3Ts매 실 청 1/2Ts다 진 마 늘 1/3Ts소 금 약간참 기 름 2/3Ts깨 2/3Ts​* 데 칠 때 *굵 은 소 금 1/2Ts​​집된장을 사용할 경우짠맛...
by 알콩's sweet factory | 1주 전
콩비지찌개 만드는 법 김치 비지찌개 끓이는법 콩비지요리 레시피
콩비지찌개 만드는 법 김치 비지찌개 끓이는법 콩비지요리 레시피어제는 유난히 완연한 봄이 느껴지는 듯이불 세탁에 꽂혀서 온 방의 이불 커버를 벗겨내고 소파의 쿠션 커버까지 싹~집 앞 코인세탁소에 가서 세탁기 돌려놓고 세탁소 아주머니에게 건조를 부탁.집에 돌아와서 구석구석 청소하느라 무척 바빴다지요.생각지 못한 곳에 먼지가 어찌나 많은지..청소기 바꿔가며 꼼꼼히 청소하고 정리하고..상쾌한 마음으로 이불커버 세탁물까지 찾아다 놓고 나니 봄맞이를 마친 듯기분이 무척 좋더라고요.유리창까지 닦고 싶었지만 마음만 한가득~컨디션 상태가 예전 같지 않으니 겁이 나더라고요.이젠 일도 요령껏, 몸살하지 않을 정도로 조절해야 할 필요도 있는 것 같더라고요.​​ 콩비지찌개를 끓였어요.냉동실 한편에 삶아놓은 콩이 있어서 비지찌개 만드는법 도 뚝딱!저는 사계절 내내 콩을 삶아서 소분해 두곤 한다지요.검은콩을 삶아서 냉동해두면 콩국수를...
by 배꽃의 소박한 밥상이야기 | 1주 전
간단 오이김치 담그기 레시피 오이소박이 만드는법
간단 오이김치 담그기 레시피 오이소박이 만드는법몇일 전이었나봐요.이웃님 댁 쑥국이랑 쑥개떡을 보며 벌써 봄이 왔구나!쑥국이라도 끓여먹을까?아파트 장날에 쑥을 사러 나가보았더니 아직~부지런한 이웃님들 때문에 장터 아주머니에게 면박만..조금 더 기다려보라는 이야기를 하시며 오이를 추천.싱그러운 오이 2개에 3천 원이라고 붙어있는 것을 보며 망설였더니 여러 개 사면 깎아주신다고..그리하여 오이 4묶음, 8개를 들고 왔네요.다 저녁에 꾸물꾸물~금방 먹겠다 싶어서 풀국도 끓이지 않고 그냥..간단 오이소박이 만드는법으로 슝슝~한 가지 재료만 챙기지 않았는데도 오이김치 담그기는 훨씬 수월하더라고요.​​​ 오이소박이 레시피도 여러 가지~오이소박이 모양부터 들어가는 속 재료의 크기 등각자 취향에 맞는 비주얼을 선택하고 또 오이소박이 양념도 조금씩 달리할 수 있어서 좋은 것 같아요.풀국 같은 경우는 풋내를 없애는 목적 그리고 발효되...
by 배꽃의 소박한 밥상이야기 | 1주 전
속까지 확 풀리는 얼큰 비법 닭육계장 레시피
속까지 확 풀리는 얼큰 비법 닭육계장 레시피 출처 - 레시피코리아 칼이조님외 후기글 레시피코리아 쉐프케이님의 닭고기 요리 속까지 확 풀리는 얼큰 닭 육계장을 만들어 보겠습니다​물 통생강 월계수잎 통후추 건표고 닭 다시마 삶은 고사리 삶은 숙주 대파 미나리고춧가루 고추기름 국간장 고추장 후추가루 다진마늘 등 닭계장 육수와 양념 레시피에 들어가는 재료입니다 먼저 닭의 기름을 제거하고 찬물에서 핏물을 빼고 육수 재료와 함께 넣고 끓으면 중불로 낮추고 30분간 끓여줍니다 30분 끓인 후 닭을 건져내고 식혀서 찢어주고 뼈는 다시 냄비에 넣고 중불로 20분 정도 끓여주고 남아있는 건더기를 모두 건져내면 닭계장 육수 완성입니다 닭 육계장에 들어가는 야채 재료를 손질해 준비합니다 찢어둔 닭고기에 야채 양념을 모두 넣고 잘 버무려서 30분간 재워줍니다 분량의 닭 육수와 양념에 버무려 놓은 고기를 냄비에 넣고 끓이다가 천일염다시다로...
by 업소용레시피 전문 레시피코리아 | 1주 전
순대볶음 레시피 집에서 밀키트로 신림동 백순대 쉽게 만드는 방법
집에서 신림동 백순대 만들기 feat. 신림 순대타운 미자네 밀키트 안녕하세요 이웃님들, 엔젤라입니다. 캐나다에 있을 때는 1일 1포스팅을 꾸준히 실천했는데 한국에 오니 쉽지 않네요. 한국에 잠시 머물 계획으로 왔는데 어쩌다 보니 반년 이상 있게 되었어요. 12월에는 가야지, 2월에는 가야지 이랬는데 벌써 3월이구요. 여름이 오기 전에는 다시 돌아갈 예정이지만, 작년 겨울에 잠깐 왔다간 남편이 다시 한번 한국에 오려고 하네요? 괜히 기대하는 중 :)​​ ​​제가 가장 좋아하는 음식 중 하나가 바로 순대볶음인데요. 그 유명한 신림동 백순대는 중학생 때부터 애정하게 됐어요. 어느덧 해외살이 10년차인데 한국 올 때마다 꼭 챙겨 먹고 있고, 캐나다에서 임신기를 보낼 때 이게 그렇게도 많이 먹고 싶더라구요. 이번에 이곳에 있으면서도 참 많이 먹었는데 이번에는 순대타운 미자네에서 밀키트 택배를 받아 집에서 직접 조리하게 됐답니다. ​​ ​ ​​신림...
by 엔젤라의 푸드 다이어리 | 1주 전
고구마맛탕 만들기 설탕시럽 에어프라이어 고구마빠스 레시피
고구마맛탕 만들기 설탕시럽 에어프라이어 고구마빠스 레시피 ​​겨우내 고구마 간식 많이 드셨나요?쪄 먹고 구워 먹고 말랭이로도 만들어 먹고 어떻게 해도 맛있는 고구마 이번에는 아이가 좋아하는 맛탕으로 만들어 보았어요.​지금 시기의 고구마는 숙성이 충분히 되어서 고구마 자체의 당분이 충분하기에 그대로 먹어도 맛있지만 요즘 탕후루에 꽂힌 아이가 고구마맛탕이 고구마 탕후루라며 좋아하더라고요. 에어프라이어에 바삭하게 구운 뒤 설탕시럽 입혀서 빠작빠작 달콤한 고구마맛탕을 만들었어요.​부드러운 맛탕이 아닌 손으로 먹어도 묻어나지 않는 설탕시럽을 입힌 바삭한 버전이에요. 예전에는 명동 길거리 같은 곳에서 고구마빠스 라는 이름으로 쉽게 먹을 수 있었던 간식인데 지금은 거의 볼 수가 없는 것 같아요.​​ ​​고구마를 기름에 튀겨서 설탕시럽 입혀 만들어도 되고요. 오늘은 에어프라이어에 구워서 만들어 봤어요. 요즘 간편하다는 이유...
by 곰도리네 주방일기 | 2주 전
메추리알장 만들기 초간단 자취 반찬 메추리알 요리 레시피
5분 만에 만들어5일이 즐거운오감 흡족 초간단 반찬 ​[ #메추리알장레시피 ]​ ​메추리알장 만들기초간단 자취 반찬메추리알 요리 레시피 ​생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다.오늘은 간단하게 만드는저장 반찬 레시피입니다.​​두고두고 먹는 반찬 있나요?저장 반찬은 장기간 보관 가능해음식물의 낭비를 줄여 환경에 도움 되고식사 준비할 때 드는 시간과 노력을 절약할 수 있는 등이점이 많습니다.​​오늘 소개할 저장 반찬은?'메추리 알장'메추리알 장조림 보다 간단하고 깔끔.자취하는 아이도 쉽게 만들 수 있을 만큼조리법 또한 간단합니다.​​달걀장처럼 부담스럽지 않은 크기의깐 메추리알 사용으로조리 과정을 줄여 간편하게 즐길 수 있는자취 반찬 메뉴입니다.​​메추리알 삶는 방법과 시간.껍질 쉽게 까는 팁까지지금 바로 시작합니다.​​​ ​[조리 순서 요약]​1. 메추리알 삶아 껍질 까기2. 장물 만들기3. 장물 부어 완성​​​ ​​[ 메추리알장 만들기...
by 무탈이의 밥상 이야기 | 2주 전
군포바리스타학원 음료 레시피 및 하이볼 만들기
안녕하세요 하이볼은 포기 못 하는 숭늉입니다 군포바리스타학원저는 술을 좋아하는 편은 아닌데 유독 좋아하는 게레몬사와나 하이볼 같은 종류 술은 괜찮더라고요​​ ​술은 맛없음 그러나 하이볼은 맛있음그냥 단순히 맛있어서 그런 것 같아요​​이번에 음료랑 하이볼을 배울 수 있는절호의 기회가 있다고 해서 바로 다녀왔습니다바로 군포바리스타학원 하이볼 레시피 특강군포바리스타학원 ​각종 베이스를 이용해서 만들어 볼 건데집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피에요​짐빔, 조니워커, 잭다니엘을 이용했고탄산수와 토닉워터 등을 사용해 색다른 맛을표현한 레시피입니다​​ ​로즈 하이볼 히비스커스와 짐빔, 탄산수, 로즈 시럽히비스커스로 멋스럽게 색을 내고 로즈 시럽으로장미 향이 내어 만들었습니다​​ ​장미 향이 짐빔과 어울릴까 싶었는데생각보다 색도 너무 예쁘고 맛도 좋은 거 있죠​그라데이션을 넣는 게 예쁘게 만드는 팁이더라고요 ​라임 하...
by MINE | 2주 전
편스토랑 이상엽 브로콜리 계란 샐러드 레시피 참깨 드레싱 만들기 샐러드 참깨 소스 만드는법 삶은 계란 요리
편스토랑 이상엽 브로콜리 계란 샐러드 레시피 참깨 드레싱 만들기 샐러드 참깨 소스 만드는법 삶은 계란 요리 ​ 편스토랑 이상엽 계란 요리여러가지 나왔는데요​여러가지 계란요리 중가장 만들어 보고 싶었던 레시피따라서 만들어 보았어요​삶은 계란과 브로콜리 이용한브로콜리 계란 샐러드 인데요​샐러드 참깨소스 레시피가너무 맛있어 보이더라고요​​ 담백한 계란과 식감좋은 브로콜리 조합이너무 잘 어울려요​고소하면서도 새콤달콤한 맛이 나는너~무 맛있는참깨 드레싱 소스 맛도 최고고요​​ 간단하게 만들어서든든하게 즐기기에도 너무 좋을편스토랑 이상엽 브로콜리 계란 샐러드 레시피지금부터 시작해 볼게요​​​​​ 재료 계란 5개브로콜리 1송이​[참깨드레싱 레시피]깨 6큰술설탕 2큰술맛술 2큰술식초 2큰술진간장 2큰술마요네즈 6큰술 ​​​​ 만드는 법 냄비에 계란을 넣고계란이 잠길 정도로 물을 채우고소금 1큰술을 넣어 줍니다​15분 가량 끓여서계란...
by 쿡쿡이의 홈쿡 레시피 | 2주 전
고춧가루 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는시간 빨간 콩나물무침 만드는법
고춧가루 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는시간 빨간 콩나물무침 만드는법​요즘 자꾸 깜박깜박하는 똥썹맘이라 슬쩍 걱정이 되는데요. 얼마 전 서울 장례식장에 가면서 귀찮다는 남편 대신제가 어떤 사이트에 회원가입을 해준 적이 있는데... 변경사항이 있어 다시 로그인해서 들어가야 하는데도무지 패스워드가 떠오르지 않는 거예요. 제가 자주 사용하는 비번일 텐데 자꾸 아니라며 팝업이 뜨니특수문자를 다른 걸로 했나 싶어 바꿔 입력하다 보니 결국 5번을 실패해 고객센터로 전화를 하게 만들었다죠.그런데 5번 오류가 난 다음 아!! 패스워드 이걸로 했었지~라며 기억이 나는 건 뭐?그렇게 문상을 끝내고 늦은 밤 집에 돌아왔는데 아파트 공통 현관에서 갑자기 또 비번이 생각나지 않으니 어쩔?​ ​급 당황해 지문으로 많이 지워진 숫자를 뚫어져라 보고 있는데 도무지 기억이 나지 않는 거 있죠.다행히 바로 뒤에 이웃이 귀가하시며 비번 누르는 번호를 보...
by 똥썹모친의 맛이야기 | 2주 전
생일 메뉴 소고기 미역국 황금레시피 미역국 맛있게 간단하게 끓이는 방법
​​얼마전 남편 생일이었어서생일 메뉴로 필수인소고기 미역국을 끓였답니다.​​​ ​생일 메뉴 뿐 아니라평소에도 속 편하게 먹기 좋은소고기 미역국을 맛있게, 하지만 어렵지않고 간단하게 끓이는 방법함께 알아보도록 하겠습니다. 소고기 미역국 재료​​건미역 한줌,소고기 국거리 150g,참기름 2T,후추,국간장 2T,액젓 0.5T,물 1.5L,다진 마늘 1T​​​ 소고기 미역국 황금레시피는이것저것 넣는 것 보다최소한의 재료와 간을 이용해재료 본연의 맛을 살리는 거라 생각합니다.​​​ ​먼저 건미역 한줌을 물에 불려둡니다.건미역을 불리면 부피가 거의 10배 불어나니참고 하셔서 준비하세요.적을 거 같아 자꾸 더 꺼내넣다 보면미역이 엄청나게 많아지니 주의하세요.​저는 자른 미역을 사용했는데아니시라면 미역을 불려준 뒤물기를 빼고 듬성듬성 썰어주세요.​​​ ​소고기 미역국에 넣을 소고기 부위는보통 사태, 우둔, 양지, 목심을 많이 쓰지만사실 어떤 부위를 쓰던...
by 쁘니언니 홈스토랑 | 2주 전
조주기능사 실기 레시피_Apricot(애프리콧)
Apricot(애프리콧)​상큼한 살구향을 느낄 수 있는 칵테일 글라스 : 칵테일 글라스기법 : 쉐이크(Shake)가니쉬 : 없음레시피 : 애프리콧 브랜디(리큐어) 1.5 oz (주재료)드라이진 1 tsp레몬 쥬스 0.5 oz오렌지 쥬스 0.5 oz Tip. 칵테일 글라스의 경우 스터기법 or 쉐이커 기법 2개밖에 없다.스터기법은 맨하탄과 마티니 2개밖에 없다는 사실, 나머지는 전부 쉐이킹 기법​칵테일 글라스 칠링작업을 해준 뒤쉐이커에 얼음을 넣어주고, 주재료인 애프리콧 브랜디(리큐어) 넣어주고, 드라이진 1tsp 넣어주고,레몬쥬스 넣어주고, 오렌지 쥬스 넣어주고 쉐이킹 칠링된 얼음을 버려준뒤 쉐이커의 내용물을 넣어주면 끝​Flavored라는 단어가 들어간다면 이 것은 증류주가 아닌 리큐어란 사실!!증류주에서 찾다간 시간 다 날라감 ​
by 만물잡상인 | 2주 전
검은콩두유 만들기 두유제조기 없이 두유 만드는 법 건강음료 콩요리 레시피
두유제조기 없이 초간단 두유 만들기 ​[ #두유레시피 ]​​ ​검은콩 두유만들기두유제조기 없이 두유 만드는 법건강음료 콩요리 레시피 ​요즘 두유제조기가 핫한데요.간편하게 만들 수 있을 것 같아살까 말까 고민만 수십 번.정신 차리고 압력솥으로 만들어 봅니다.​​두유는 유제품 대체 식품으로식물성 단백질로 고단백, 저지방, 저칼로리식이섬유 풍부해 다이어트에 도움 됩니다. 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등 영양소 풍부.무엇보다 유당 불내성이나 유제품 알레르기있는 사람들도 안심하고 먹을 수 있어요.아침 식사 대용으로 든든함까지 채울 수 있는두유만들기​​ 두유 만들 때 놓치기 쉬운 팁 포함두유제조기 없이 압력솥으로 간단하게 두유 만드는 방법을 소개합니다.​​​​ ​[조리 순서 요약]​1. 콩 씻기2. 콩 삶기3. 콩 갈기4. 기호껏 간 맞추기​​​ ​​ #두유레시피​​[재료] 계량 도구1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml​밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥...
by 무탈이의 밥상 이야기 | 2주 전