깻잎장아찌롤
[대한민국]
재료
쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은달걀(60g), 마요네즈(20g), 머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드조스(1.5g)조리방법
끓이기요리종류
밥만드는법
1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다.
4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
5. 머스트드소스를 만든다.
6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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요리로, #깻잎장아찌 만들기 #여름 밑반찬 깻잎 찜 장아찌 #효자 반찬 깻잎 김치 #깻잎 찜 말이를... 무와 다시마, 멸치 롤 넣고 푹 끓인 육수 <양념장 만들기 > 진간장 1컵에 통 후추, 식초, 설탕을 넣습니다....
2023년 06월 25일
모양 깻잎장아찌는 작은 롤 형태로 만들어지며, 각 깻잎 잎사귀가 아름다운 모양으로 구성됩니다. 깻잎 잎사귀는 신선하게 접혀서 풍미와 모양을 최대한 살립니다. 장아찌 소스가 깻잎 잎사귀에 고루 발라져...
2023년 09월 12일
전통적으로 깻잎을 한 장씩 접어서 작은 롤 형태로 만들며, 감칠맛 나는 장아찌 소스로 조리됩니다. 이로 인해 고요하고 아름다운 모양을 갖고 있으며, 보기에도 맛있어 보입니다. 특징 깻잎장아찌는 깻잎의...
2023년 09월 12일
깻잎장아찌롤 레시피 재료 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g) 머스터드소스 설탕(3g), 물...
2021년 08월 08일
피클 롤 말이 완성 미리 만들어진 깻잎 피클로 손쉽게 말아 보았네요 자연으로 만들어진 재료이기에 몸에 부담 없이 먹을 수 있어서 좋고요 혹시 만들어진 장아찌나 피클이 있으시면 만들어서 한 끼 드셔보세요...
2023년 01월 30일
롤; 데친 깻잎 10장, 돼지 안심(전처리; 돼지 삶아서 슬라이스로 썰어서 야채(마늘, 생강, 엄나물 줄기, 양파장아찌, 비트, 복분자 진액) 조림한 것을 넣고 초오이와 함께 말아준다. 소스; 살구, 파프리카 R, 사과(이...
2023년 07월 16일
삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리 재료소개 만들어볼까요 Tip - 삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리...
2017년 05월 12일
깻잎장아찌롤삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리 재료소개 만들어볼까요<h2 style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px...
2017년 03월 05일
Jasmine's Food Style 깻잎장아찌 참치주먹밥만들기 한여름 간단하게 만들어 먹는 참치캔 요리, 5분에 OK! 안녕하세요? 쟈스민입니다. ^^* 높은 습도에 푹푹 찌는 하루가 지났지요. 그래도 저녁시간이면 기온도...
2016년 08월 20일
저녁은 김치볶음밥 점심은 오겹살.버섯 오이.더덕.도라지.땡초.깻잎짱아찌.양파장아찌.파채.묵은지. 점심에는 고기굽고.팥빙수.먹고.간식으로.호빵이랑.끼리모찌롤 황태콩나물국이랑.삼겹살김치볶음밥....
2021년 08월 12일
뜨아!!! 그래서 졸지에 깻잎 장아찌를 피클로 둔갑 시켜준 동생 한데 했펀 때렸슈.설탕 공장에 애인 있냐고.ㅋ그랬더니지발 약올리지 말고 장아찌 장자도 꺼내지 말래네.....혈압 올라가서 죽는꼴 안볼라면.....ㅋ
2016년 10월 19일
고동초무침, 깻잎장아찌 삼치미역국 늦은 아침 점심인ㄱㅏ 모르겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 삼치 미역국 왜케 맛있어 ㅠㅠㅠ 생선뼈채로 푹 고아낸 국물에 바닷가 돌미역으로 끓인거라그런지 너무 맛있어서...
2018년 10월 27일
<깻잎쌈밥 만들기> ★기본재료 : 깻잎(살짝 익힌 것, 간장 장아찌로 만들어 둔 것, 깻잎찜하고 남은 것.. 아무거나 사용가능~~), 양념참치, 밥 1공기 ★부재료 : 속재료를 달리하고 싶어 지난번 장조림한 것과...
2012년 09월 21일
엄마표 깻잎장아찌로 쌈밥 만들었어요. 예전에는 고기를 굽거나 수육을 먹을 때 주로 즐겼는데요. 반찬도 입맛도 없을 때 냉장고를 뒤적이다 만들었는데 넘 맛있는 거예요. 아마 그 때부터 만들어 먹기 시작했던...
2021년 10월 19일
곰취 장아찌. 고추, 깻잎등 여러가지 채소의 장아찌 절임장 비율^^ 간장 1 1/2 C 설탕 3/4 C 물 1C 식초 1 C 팔팔 끓여 .. 고추나 무, 양파같이 단단한 건 바로 붓고.. 깻잎이나 곰취등은 한 김 식혀 붓기^^ 하루 지나...
2013년 07월 08일
맛있게 잘 익은 고기를 들깨가루에 콕 찍어서 구운 김치와 함께 먹기 깻잎 장아찌 위에 고기를 눕히고... (대패+새우+롤)이 더 유명하다고 하니까 다음에 오게되면 대새롤 먹어볼 예정. 솔직히 조합이 맛없으면...
2024년 05월 06일
가장 대표적인 요리는 깻잎 장아찌입니다. 깻잎을 간장, 식초, 설탕, 마늘, 고춧가루 등으로 조리한 양념에 절여 만듭니다. 이 장아찌는 밥 반찬으로도 좋고, 주먹밥이나 삼겹살 먹을 때 곁들여 먹어도 매우...
2024년 05월 07일
이 외에 깻잎장아찌, 양파장아찌 등 고기와 합이 좋은 절임류 반찬을 위주로 내어주셔서 다양한 조합으로 실컷 즐길 수 있었답니다. 반찬을 이만큼 다양하게 주셔서 놀라고 있는데 소스도 엄청 많았어요. 쌈장....
2024년 04월 12일
#내맘대로초밥 #새우장초밥 #달걀말이초밥 #새우초밥 #깻잎장아찌마끼만들기 #집에 있는 밑반찬도 초밥의 재료가 될 수 있다!! 내맘대로 만드는 초밥이지요. 그냥 집에 있는 재료들을 활용해서 한국적으로...
2018년 11월 07일
오리로스구이 (中) / 45,000원 된장찌개 / 2,000원 공기밥 / 1,000원 치즈누룽지롤 / 5,000원 기본반찬으로 나오는 상추, 마늘, 쌈장 야채무침, 깻잎 장아찌, 김치, 콘샐러드 그리고 개인별 소스 오리로스구이...
2024년 03월 18일