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도로나 판 포르테 그리고 빤도로는 만드는 곳이 거의 없다 그래서 더 고맙게 느껴지는 이탈리아 과자점 페페스 Forno 올해도 오펠라 도로 판매 시작을해서 주문해본 오펠라 도로 종종 파로나의 오펠레...
2022년 12월 11일
판포르테(Panforte)는 과일이나 견과류를 넣어 만든 굉장히 헤비한 스타일의 케익, 또는 전통 과자라고 할 수 있어요 달다구리를 좋아하는 사람에게는 최고의 디저트가 될 수 있지만 그렇지 않은...
2013년 06월 18일
계피 같은 향이 강하고 오래도록 보관할 수 있어 여러모로 유용했을 이탈리아 전통 과자. EBS 테마기행을 보면서 판포르테는 어떤 맛일까 상상했었다. 그리고 내가 직접 시에나 난니니에 가서 판포르테를 샀다....
2016년 05월 08일
판포르테 디 세아니(Panforte di Siena) 내가 살고 있는 시에나의 대표적인 전통과자로 꿀과 견과류, 과일등을 넣은 디저트인데 간단하게 과일 케이크라고 생각하면 된다. 아마 로마와 같은 대도시에서는...
2018년 04월 28일
건물 외벽에 남아있는 말을 매었던 말 고리를 살펴보고 달콤한 전통 과자 판포르테를 맛보았습니다. 중세 역사의 중심지였던 캄포 광장과 미완성으로 남아 더욱 의미 깊은 시에나 대성당을 둘러보며...
2020년 10월 29일
요아이는 이름도 생소한 판 토르테라는 아이랍니다 이태리 토스카나 시에나 지역 전통과자라고 합니다 견과류가 듬뚬 들어간 우리나라도 치면 강정스탈이이라고 하는게 적당한 표현인거 같아요 원래 17가지...
2012년 10월 12일
건물 사이로 보이는 캄포 광장 시에나에서 흔하게 볼 수 있는 판포르테 과자! 시에나의 유명한 디저트 2개는 판포르테 & 리치아렐리 판포르테는 안 먹어봤고 리치아렐리는 먹어봤지롱 후기는 밑에 사진과 함께...
2024년 03월 30일
이탈리아의 향토 과자는 각 지방마다 특색이 있으며, 토지의 풍토와 특산물, 역사에 따른 유래가 있다.... 판포르테 / 리차렐리 칸투치 / 스키아차타 알라 피오렌티나 / 주코토 네치 / 잉글레제 / 라타이올로...
2023년 09월 11일
판포르테, 시에나 과자 라길래 함 사봤다. 로컬 와인도 사왔다. 진짜 이건 별로 없는일인데. 피렌체로 돌아가기전에 또 그 커피집엘 가서 먹었다 ㅋㅋㅋㅋ Torrefazione Fiorella 커피 먹고 깡총이는 맞은편 Venchi...
2023년 11월 16일
처음보는 디저트지만 뭔가 맛있어보이는 판포르테를 추가로 시켜보았다. 초코+견과류+무화과+꿀+럼이... 보기보다 많이 달지는 않지만 태생적으로 달 수 밖에 없는 과자다보니 달달한 커피에 달달한 디저트까지...
2024년 04월 18일
가보쟈고~ #시에나맛집 #시에나 #리치아렐리 #판포르테 #전통과자 #카페 시에나는 큰 도시가 아니라서 뭐 한시간도 안 걸려서 구경가능할 것 같았다 피렌체와 같이 중앙 지역은 달달한 빵을 주로 먹는다고 했는데...
2024년 04월 09일
바로 술, 크림, 초콜릿이 가득 들어가는 부드러운 케이크 판 디 스파냐다. p.486 돌체를 먹으며 에스프레소도 한 잔. 아이스크림도 빼놓을 수 없다. 이 책엔 이렇게 나와있다. 로마의 아이스크림은 아주 맛있다....
2023년 10월 30일
아무 곳에서나 벌렁 앉는 유러피안들을 보고 우리도 광장에 앉아서 앞에서 산 시에나 전통과자 판포르테를 잘라 먹었다. 근데 자꾸 벌이 꼬여서 바로 철수.. * 토스카나 지방의 전통과자 판포르테: 판포르테...
2022년 09월 09일
난니니 카페 가이드님의 추천을 따라 난니니 카페에 갔는데, 사람 짱 많음 이탈리아 전통과자인 판포르테(왼쪽 위)와 리치아랠리(오른쪽 위)도 먹고 배고파서 샌드위치도 먹었당 +에스프레소 캄포광장...
2024년 03월 04일
어엄청 오래 고민하다가 각자 빵이랑 시에나 전통 디저트 한 조각씩 모여 있는 걸 샀다 짜잔 견과류와 말린 무화과, 꿀 등을 넣어 만든 판포르테 (Panforte) 아몬드 가루와 달걀 흰자 등을 넣어 만든 전통 과자...
2022년 12월 10일
전통 과자인 판포르테도 먹고 가고 시에나 여행을 끝나고 기차를 타기 위해 시에나 중앙역으로 가는 길에 카페 난니니가 또 보여서 들어갔지. 이번엔 다른건 안 먹고 에스프레소만 먹고 나왔는데 에스프레소도...
2016년 01월 02일
판 포르테 /위키피디아 그러고보니 이탈리아의 크리스마스 케이크 하면 파네토네가... www.foodandwine.com 탐식(貪食)과 잡식(雜識) 경향신문 박경은입니다. 탐식(貪食)과 잡식(雜識)을 지향하는...
2021년 02월 15일
시에나의 전통 과자인 판 포르테는 밀가루에 꿀, 아몬드, 말린 과일 등을 넣어 볶는데 가이드님 말씀대로 약밥과 비스킷 그 사이..? 식감이었다. 특히 모둠 플레이트에는 판 포르테가 2종류로 들어있었는데...
2022년 08월 01일
panforte는 시에나의 대표적인 디저트로, 꿀과 향신료, 설탕에 절인 과일과 아몬드등의 견과를 섞어 만든 과자에요. 이 곳에서 사온 판포르테를 수업 시간에 나눠 먹었는데, 다들 맛있다고 함^^ 시에나 곳곳에서...
2013년 07월 28일
판 포르테? 라고 하는 전통 과자 호기심에 한 개 먹어봤는데 버림.... 저 한 개가 6.90유로였는데 돈 아깝구로 무슨 맛이었는지 기억도 안남ㅜㅜ 기억에서 삭제시킨 듯 못 먹을 맛은 아닌데 내가 싫어하는...
2024년 03월 09일