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#Maltagliati pasta # 말탈리아티파스타 #대충썬파스타 #생면파스타 #수제파스타 #와인안주 #순천와인 #와인 #순천 #순천와인 #꽁띠 #순천와인샵 #원테이블식당 #오직한팀 #원하는대로해드려요...
2021년 12월 11일
원래 이탈리아에서 먹던 뇨키맛은 안난다. 여하튼 뭐 볶아볶아. 파슬리, 치즈에 넣어서 이렇게 먹어본다. 맛은 괜찮다. 일단 수제비처럼 두툼하지는 않지만 얄팍해도 꽤 탄력있는 파스타면이라 식감이...
2021년 12월 22일
이미지 크게보기구분파스타>관 모양의 파스타 대각선으로 자른 짧고 너비가 넓은 튜브 파스타이다. 이 파스타는 파스타 조각이 마구잡이로 잘린 shaped 파스타와 이름이 같다. 10~12분 정도 삶는다.
2016년 03월 27일
#말딸리아따 #생면짜투리파스타 #휴일엔집밥 메리 크리스마스 입니다. 우리 회원님들께서도 즐겁고 행복한 크리스마스 보내고 계실거라 기원하면서. 갑작스런 휴일에 파스타를 만들어봅니다. 얼마전 리노에서...
2019년 12월 26일
EATALY를 골아다니다가 그냥 수제비 비스무레한 녀석이 보여서. 3분이라는데 5분은 삶은 거 같다. 맛은 바질페스토랑 잘 어울린다. 찾아보니 대충 잘라낸면이라는 느낌이라나. 라구나 아라비아따 소스에도 잘...
2021년 12월 09일
리피에나 +라자냐 - 넓은 판면으로 소스와 함께 층층이 쌓아 만든 파스타 +뇨끼 +토르텔리니 - 이탈리아풍 만두로 주로 치즈가 안에 들어있고, 경우에 따라 돼지고기가 들어간다. 좀 크면 토르텔로니라고 한다....
2024년 03월 21일
지금 글쓰면서 찾아보니, 토스카나 북부에서 발달한 에그파스타인데 딸리아텔레 같은 파스타를 만들때 남겨진 가장자리의 불규칙한 모양의 파스타가 이 말탈리아면의 시초라고. 아무래도 면이 넓다보니...
2024년 01월 14일
파티용 파스타까지 이탈리아 사람들의 소울푸드, 집밥 파스타의 모든 것을 담은 《이태리 할머니... 이탈리아 할머니들 감사의 말 찾아보기 [펀딩 혜택] - 총 펀딩액 6,000,000원 달성 & 펀딩 참여 후 한줄평 작성 시...
2024년 02월 21일
이미지 크게보기구분파스타>모양 파스타 납작하게 대충 자른 파스타 조각이다. Maltagliati는 또한 대각선으로 자른 조각으로 두껍고 짧은 파스타 튜브에서 나온 이름이다. 5~7분 정도 삶는다
2016년 03월 27일
이탈리아 할머니들 감사의 말 찾아보기 본문 중에서 * 이탈리아 할머니에게 사랑이란 정성껏 만든... 이탈리아 파스타의 고유한 조리 방식과 지역적 다양성을 보전하자는 것이 내 기획이었다. 대상은 65살이...
2024년 03월 28일
따라 다양한 조리법과 소스의 조합으로 즐길 수 있습니다. 다양한 파스타 면 종류들을 통해 이탈리아의 문화를 느껴보세요!!! 파스타 소스 종류 31종 알아보기! 토마토, 크림, 올리브유, 페스토 등
2023년 08월 09일
아주 맛있다!...ㅎㅎ 후식으로는 매실정과 독특한 모양의 쇼트 파스타 이탈리아의 대표 파스타 파르팔레(Farfalle)] 나비넥타이 모양의 건조 파스타. ‘나비’라는 뜻을 지닌 파르팔레는 토마토 소스 같은...
2015년 06월 10일
만든 파스타입니다. '라지에타'라는 뜻의 라디아토리 곱슬곱슬하다는뜻의 리촐리 말탈리아티 자투리반죽을 말아서 불규칙적으로 잘라 만든것으로 마름모꼴이나 삼각모양입니다. 미스티 세가지이상의 파스타를...
2016년 05월 16일
http://blog.naver.com/myoungju_lee?Redirect=Log&logNo=70173563582 - Tagliatelle 탈리아텔레는 파스타의 일종으로 면발이 길고 두께는 얇으며 0.65-1 cm 정도의 넓이를 가지고 있어 소스가 잘 스며드는 장점이 있다. 면 좋아하는...
2013년 08월 13일
말탈리아티, 메체마니케 세다니, 스키아포니, 스텔레 등 생소하신 이름이 많으실 수 있습니다! 외국에서는 사실 흔한 면들이지만 한국에서는 그렇게 선호하지는 않는데요 사실 선호하지않는다 라는 말 보다는...
2023년 05월 11일
(바삭한빵) ++++++++++ 말탈리아티 파스타 보르네오 랍스터, 바질 페스토, 그라나 파다노(치즈)... asp 페르디난드 레스토랑은 마젤란 수트라 리조트 2층에 위치한 정통이탈리안 레스토랑으로, 반드시...
2024년 02월 01일
말탈리아티 [말탈리아티(Maltagliati)] 생파스타를 돌돌 만 후 지그재그로 잘라 불규칙적인 세모나 마름모꼴로 만든 파스타입니다. 주로 미네스트로네에 넣어 먹거나 토마토 소스 같은 간단한...
2016년 12월 20일
상업용 파스타로, 말 그래도 파스타를 뽑은 후 건조시킨 것이다. 우리에게 친숙한 스파게티, 마카로니가... 상태의 파스타인데, 보통 밀가루에 달걀을 넣고 반죽해서 만든다. 생파스타는 주로 이탈리아 중북부...
2008년 05월 13일
아탈리안셰프가 준비하는 대표적인 3가지 파스타와 와인 디저트에 커피를 5만원에 즐길수있는 특별한... 먹었네요 "푸른빛의 티" 처음에 루카셰프가 올려줬던 블루 멜로우티가 분명 색이 없었는데 이렇게...
2019년 03월 18일
좋아하는 탈리아텔레 파스타면이 나왔어요 넓은 면적의 면이라서 더 좋았어요 알리오 올리오 같은 담백한 오일파스타 보다 이런 크림파스타나 고기가 들어있는 라구파스타랑 잘 어울려요~ 신메뉴로 잘...
2024년 04월 28일