연어오븐구이
[대한민국]
재료
연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g), 당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g)조리방법
볶기요리종류
일품만드는법
1. 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로
마리네이드 한다.
2. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
3. 토마토는 씨를 제거하고 입자있게
썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤
볶는다.
4. 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어
크림소스를 만든다.
5. 팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가
만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
6. 접시에 볶은 야채를 담고, 200℃
오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은
뒤 크림소스를 올린다.
by 식품의약품안전처
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