네이버 블로그 (네이버 API 이용)
나라별로 바구옹~ 바고옹~바궁~ 등등으로 불리더라고요. 종류가 굉장히 많았어요~ 그 중에서 가장 오리지널 + 질 좋아보이는 것(?)으로 구매를 했습니다ㅎㅎ [바구옹]이란? 출처 : 위키백과 바구옹은...
2023년 09월 28일
고대 로마에서 먹던 피쉬 소스 바구옹 이스다 (Bagoong Isda)!생선으로 만든 어장 바구옹 알라망 (Bagoong Alamang)! 발효 새우 페이스트 그 외에 고기, 소세지, 카라바오 우유, 쌀떡 등을...
2024년 03월 27일
카레카레(Kare-Kare): 소꼬리와 야채를 땅콩 소스로 끓인 스튜로, 새우젓인 바구옹(Bagoong)과 함께 먹습니다. 땅콩 소스가 진하고 부드럽고, 새우젓이 살짝 쌉싸름한 맛을 줍니다. 판시트(Pancit): 필리핀식...
2023년 10월 19일
▲바구옹 볶음밥(Bagoong Fried Rice)은 2~3인분 기준이라고 적혀 있으며 가격은 17링깃입니다. 바구옹은 보통 생선을 발효시켜 만드는 것으로 생선을 사용하여 만드는 것을 바구옹 이스다...
2022년 09월 30일
만가와 바구옹 (구운 가리비) Talaba 탈라바 Cordova Express 코르도바 익스프레스 수프 Tinolang Manok 티놀랑 마녹 Tinolang Manok Bisaya 티놀랑 마녹 바사야 Tinolang Halaan 티놀랑 할라안 Utan Bisaya 우탄...
2023년 09월 21일
▲주문한 바구옹 볶음밥(Bagoong Fried Rice)은 2~3인분 기준이라고 적혀 있으며 가격은 17링깃입니다. 바구옹은 보통 생선을 발효시켜 만드는 것으로 생선을 사용하여 만드는 것을 바구옹 이스다...
2022년 06월 18일
그린 망고 바구옹(Bagoong)도 내가 좋아하는 메뉴. (135페소) 바구옹은 필리핀의 젓갈인데, 달콤한 된장 맛 같은게 난다. 여기에 그린 망고를 찍어 먹으면 완벽한 술안주다. 맥주보다는 위스키나 조금 도수가...
2020년 02월 20일
이 볶음밥에는 생선을 발효시킨 액젓이 들어가지만 이 가게의 바구옹 볶음밥은 짜지 않아서 좋습니다. ▲요리(Tortang Talong)로 가격은 10링깃입니다. 통으로 구운 가지를 식힌 후에 껍질을...
2022년 07월 09일
그린망고와 바구옹 수업 중 추천 받은 메뉴인데 필리핀 푸드라고 해서 무작정 트라이하러 수업 다 끝나고 사러 갔다 레귤러로 맛만 보려 했는데 최소가 라지라서,,, 사들고,,, 조금씩 맛 봤는데 매운 건 별로...
2023년 09월 15일
▲바구옹(Bagoong)을 120페소 판매하고 있습니다. 바구옹은 보통 생선을 발효시켜 만드는 것으로 생선을 사용하여 만드는 것을 바구옹 이스다(Bagoond Isda), 새우를 발효시킨 알라망(Alamang)이라고...
2023년 05월 02일
w.바구옹 나눔하는 거, 어제 택시 드라이버에게 딜하는 거 (생각보다 비싸서 바로 내리길 원했는데 계속 설득하며 안 내려주셔서 어쩌다가 딜했다 ^^;), 현지인과 어느 정도의 소통하는 거, 꽤 다양한 친구들을...
2023년 09월 25일
그래서인지 현지사람들은 그린망고를 먹을 때 바구옹(새우젓과 비슷)에 찍어 먹던지 샐러드에 곁들여 먹기도 한다. 개인적으론 그냥 먹는 그린 망고가 더 맛있는 것 같다. :;" target=_blank...
2009년 05월 24일
바구옹라이스. 재료가 신선하고 새우밥도 고슬하다. 신선한 파파야가 상큼하다. 돼지고기 장조림도 짭잘하니 새우밥과 잘 어울린다. 볶음밥 고슬고슬하다. 구운새우는 짭잘하고 고소하다. 파라솔 밑에서 식사를...
2021년 02월 04일
필리핀의 새우장인 바구옹 알라망(타갈로그어: bagoong alamang)은 생선 등으로 만든 다른 페이스트들과 함께 바구옹의 일종이다. 다른 지역의 새우장과 달리 필리핀의 바구옹 알라망은 그 속에 든 새우의...
2020년 01월 23일
필리핀식 카레에 없어서는 안되는 바구옹 이라는 필리핀식 젓갈 입니다. 필리핀식 카레를 드실때 처음 드시는 분들은 바구옹을 잘 못 드시는 경우도 있습니다만 전 이미 필리핀식 입맛에 적응이 되어서 그런지...
2019년 05월 26일
걸어댕기면서 묵으라고 ㅋ 소스는 위에 보시는 새우젓비슷하게 약간 뭐 섞은건데, 이름은 "바구옹(Bagoong)"입니다. 맛은 그린망고는 당연히 시고, 저 바구옹 소스에 찍어묵으면, 약간 짭짤하면서 달달한데...
2018년 05월 23일
ㅋㅋ 점심에는 빨라복Palabok/판싯 Pancit, 로미Lomi 같은 누들 과 차오판 Chao fan 같은 볶음밤 먹고 간식으로 바나나 큐 또는 망가 바궁 이라는 파란망고에 바구옹(피쉬) 소스 (젓갈같은거) 나 소금 찍먹...
2023년 06월 06일
필리핀의 젓갈소스인 바구옹(그린망고를 찍어 먹는 소스, 볶음요리 소스로도 활용-담백/짭짤)을 이용한 돼지 볶음 요리입니다. 판매되는 식당에 따라서 조금씩 차이가 있는데, MAX식당은 돼지 살코기를 재료로...
2019년 03월 26일
쏘야와 배달시킨 필리핀 음식 이름은 다 까먹었다 바구옹 들어갔다는것만 알아.. On your bike Take the mickey out of As we speak 등등 영어의 세계 왜 이렇게까지 무궁무진한지...? 바브카 만들기 이상 현실...
2020년 07월 01일
그리고 카레카레는 부드러운 스프요리인데, 밥에 비벼먹거나(필리핀 젓갈 바구옹과 궁합 굳), 소 꼬리(필리핀에서는 소꼬리가;;) 해산물, 돼지고기등 주재료가 바뀌기도 합니다. 야채만으로도 조리가 가능한데...
2018년 06월 13일