라이스페이퍼 새우롤
[대한민국]
재료
새우 20g, 홍피망 5g, 팽이버섯 5g, 숙주 15g, 무순 3g, 상추 5g, 차이브 5g, 쌀국수가는것 15g, 라이스페이퍼 20g[새콤 달콤 소스] 양파 5g, 마늘 1g, 홍고추 1g, 청고추 1g, 물전분 약간, 물 약간, 식초 3g, 설탕 1g, 고추기름 약간조리방법
끓이기요리종류
반찬만드는법
1. 새우는 끓는 물에 대친 뒤 찬물에 담궈 식히고 껍질을 벗긴다.
2. 홍피망은 얇게 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비하고 숙주는 거두절미하여 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 식혀서 물기를 빼고 상추는 채 썬다.
3. 쌀국수를 물에 불렸다가 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 제거한다.
4. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 담궜다가 꺼내 면보 위에 놓고 물기를 살짝 제거하고 1, 2, 3을 올리고 조심스럽게 말아준다.
5. 마늘은 다지고 양파, 홍고추, 청고추는 0.3mm로 잘게 썬다.
6. 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣고 청, 홍고추를 넣어 살짝 볶은 뒤 물, 식초, 설탕을 넣고 물전분으로 농도를 맞춘다.
by 식품의약품안전처
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볶은 야채와 새우, 밀가루, 치킨스톡(혹은 소금)을 넣고 반죽 준비!! 4. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔서 쫙쫙 펴 5. 반죽넣구 돌돌 말아 6. 중불에서 노릇~노릇 굽기!! 아주 맛있는 딤섬맛
2024년 04월 18일
라이스페이퍼 새우롤재료소개 새우 20g, 홍피망 5g, 팽이버섯 5g, 숙주 15g, 무순 3g, 상추 5g, 차이브 5g, 쌀국수가는것 15g, 라이스페이퍼 20g<br /> <strong>[새콤 달콤 소스]</strong> 양파 5g, 마늘 1g...
2017년 06월 24일
바삭한 새우롤과 같은 요리에 기분 좋은 크런치를 만들어줍니다 라이스페이퍼 효능 편리하게 5가지 이상 알아두면 좋은 자료 풍미를 흡수하고 만족스러운 질감을 유지하는 라이스페이퍼의 효능은 정말 비교할...
2024년 04월 11일
사이드 메뉴지만 소면이 들어가서 은근 배불러요! 새우롤 새우를 라이스페이퍼에 말아서 롤처럼 튀긴거예요 바삭하고 탱글탱글한게 진짜 맛있습니다아 오늘의 주문메뉴와 가격입니다 저녁 맛있게 드세요 *^^*
2024년 04월 24일
6,000원 새우와 꽃게를 라이스페이퍼에 감싸서 튀긴 사이드메뉴 새우롤과 꽃게롤! 제대로 깔끔하게 튀겨진 새하얀 자태에 겉보기만 해도 바삭해보이는 겉면.. 눈에 보이는 것 이상으로 패스츄리마냥 겹겹이...
2023년 07월 30일
감자말이 새우롤을 주문했다~ 둘이서 좀 많은 거 같지만? 첫 끼니까 괜찮아..^^;; 창가에는 더욱 베트남... 월남쌈처럼 라이스페이퍼에 야채들 가득 올리고, 계란과 숙주, 문어, 새우까지 얹어서 같이 먹기. 이거...
2023년 10월 18일
새우롤 통새우와 라이스페이퍼를 바삭하게 튀긴 새우롤이에요. 아무래도 사이드 메뉴를 안 먹을 수 없거든요.ㅎㅎㅎ 4조각 적당하게 나와서 식사 메뉴랑 같이 먹기 딱 좋았어요. 딱 생각한 맛인데 그래서 더...
2022년 03월 24일
베트남 짜조~ 라이스페이퍼 새우롤! 짜조는 여러 종류의 재료를 라이스페이퍼에 돌돌 말아서 튀김옷을 입힌 베트남 음식이거든요 ~ 이번에 구입한건 통새우가 들어있는 짜조롤이에요 새우는 비린맛이 강한...
2024년 01월 03일
쌀가루로만든 라이스페이퍼가 말려있는 새우롤 겉은 바삭하고 속은 담백한 새우가 들어있다 바삭 담백해서 맛있다 완식!! 다 못먹을것 같았는데 맛있어서 배부르다 하면서도 계속 먹게 된다 월남은 매장...
2024년 03월 31일
면과 새우 등을 쫄깃한 라이스페이퍼에 싼 스프링롤, 바삭한 식감이 일품이었던 새우롤까지- 여긴 크레이피쉬도 잘하지만 그에 못지 않게 로컬 음식도 수준급이었다는 생각입니다ㅎㅎ 매콤한 초록색...
2024년 05월 01일
소고기, 새우탕, 매운쌀국수 그리고 사이드 종류에 연여나 새우롤 등이 있다. 포레스트 오늘숲 주문... 깻잎등을 라이스페이퍼로 감싸서 만든 롤이다. 입안이 상쾌해지는 맛. 크리미한 소스에 콕 찍어먹으니...
2024년 04월 08일
라이스페이퍼는 월남쌈을 주문하니 가져다주셨어요. 쌀국수랑 먹을 양파절임과 물 물은 구수한 차로... 주문한 새우롤! 추가 주문도 태블릿으로 하니까 편하더라고요. 통통한 새우가 통째로 들어있어서...
2022년 11월 26일
그리고 새우롤까지 이렇게 양도 많고 가격도 저렴한데 분위기까지 근사한 유럽풍인테리어 ~ 레스토랑에서 정말 배부르게 먹었어요 워낙에 월남쌈 채소 종류가 많으니 어떻게 라이스페이퍼에 싸먹어도 뭐가...
2024년 03월 19일
다낭현지인맛집 룩락레스토랑 새우롤 새우롤은 검색해서 사진보고 주문했어요. 라이스페이퍼 안에 새우가 통째로 그런간 비주얼이 그렇게 매력적이더라구요. 새우롤의 매력 포인트를 추가하자면, 고수가...
2024년 01월 03일
하이산 새우와 오징어가 들어 있고 마늘도 맛있었다ㅎ 퍼 보 (양지&사태) 제일 기본적인 쌀국수맛! 짜조 꾸어 새우롤 4pcs 갓 튀겨져 나와서 바삭바삭 따끈따끈 맛있었고 반쎄오에 나오는 라이스페이퍼 개인...
2024년 01월 19일
좋아하는 새우롤을 추가하기러 했어요 냠냠타임 주문하면 제공되는 주황색의 미니 주전자가 너무... 합정 월남쌈맛집 포로이의 라이스페이퍼를 뜨거운물에 살살 풀어서 말캉말캉하게 만들어 준후 오리훈제와...
2022년 08월 31일
통새우 2마리씩 들어있데요 라이스페이퍼로 말아 더 건강한 새우롤이랍니다 10개 먼저 후라이팬에 조리했고요 나머지 10개는 냉동 보관을 해두었어요 정통 베트남씩 #짜조롤 프라이팬에 기름을 두른 후 가열 후...
2021년 05월 16일
에피타이저로 롤, 넴, 닭봉, 윙이 있으며 메인메뉴는 분짜, 볶음면, 포 쌀국수, 덮밥종류가 있었다... 했다 새우롤 반 + 꽃게롤 반 5,000원 통새우 꽃게 집게살을 라이스페이퍼로 말아 바삭하게 튀긴 마스터비엣...
2023년 04월 25일
분이 새우롤이 맛있다고 하셔서 주문해봤어요. 튀김옷이 독특해서 식감이 좋습니당. 생각만큼 파스스하게 부서지는 식감은 아니었고 라이스페이퍼 튀겼을때 빠짝하고 부서지는 그런 식감이었어요! 칠리소스...
2023년 11월 23일
마스터비엣 반반롤 겉이 엄청 바삭하면서도 고소해서 튀김이 너무 맛있다 했었는데 라이스페이퍼였다니 신선했습니다 새우롤, 꽃게롤 안에 내용물은 새우는 통새우가 하나 들어가서 튀겨져 있었고 꽃게롤은...
2022년 12월 07일