단호박약식
[대한민국]
재료
미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g 양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g조리방법
찌기요리종류
밥만드는법
1. 단 호박은 속을 파 준다.
2. 찹쌀은 물에 불려준다.
3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.
6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
by 식품의약품안전처
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근원이 같으므로 좋은 것을 잘 먹으면 그것이 약이라고 여겼습니다. 그래서 대보름이면 찹쌀밥에 잣, 밤, 대추 등을 넣고 참기름과 꿀을 섞어 약식을 만들어 먹었습니다. 단호박으로 만들어 달달합니다.
2022년 07월 10일
단호박 약식 황설탕 맛이 약하다 알밤 껍질 깐 후 껍질 넣는다. 갈변 방지 궁중 약식 흑설탕 퓨전 단호박 홍시 포도 똑같다. 소금 한 컵 200. 소금 1.5t 마지막 참기름 30분 두 번 찐다. 겨울 쟁반에 꾹 눌러...
2022년 12월 10일
설탕은 줄이고 재료 본연의 단맛을 살린 단호박 약식! 맛이 깔끔하고 단호박 풍미 가득한 약식입니다. 냉동 보관해 두었다 필요할 때 자연해동해서 먹으면 처음 만들었을 때 맛을 느낄 수 있답니다. 담 시간에는...
2023년 06월 11일
저는 오늘 봄 색을 담은 노랑 단호박을 이용해 약식을 만들었어요. 손질이 다 되어 그릴에 구운 단호박을 넣어 압력밥솥을 이용해 만드니 간편하고 좋아요. 쫀득하고 달콤하고 영양만점 단호박약식 바밤에서...
2023년 03월 15일
⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/mDvqql6BTX8?si=CRu2tcOY9U2b-nt4 #단호박약밥 #약밥 #약밥만들기 #약밥만드는법 #약밥보관 #약밥레시피 #약밥재료 #약식만들기 #약식만드는법 #약식 #단호박 #단호박전자레인지...
2024년 02월 07일
우리쌀활용 교육으로 단호박약식케이크를 만들어 보아요 찹쌀을 불려 치자물로 색을 입혀 1차 찌고 단호박퓨레와 양념을 하여 잠시 숙성시켜 2차로 두번 쪄줍니다. 노랑 노랑 색감에 반해, 예술의 혼을 넣어...
2023년 03월 30일
딸기설기 쑥설기 단호박설기 약식등 여러개의 떡종류가있었구요 이가떡집에 오전에 전화문의했을때 오후되면 소진될거라는 이야기와 당일제조 당일판매를 한다는 안내를 받았어요 저희가갔던시간이 오후...
2022년 12월 04일
갑자기 약식 먹고 싶어서 약식으로. 단호박 약식 만드는 재료는 찹쌀 3컵, 단호박, 간장 1스푼, 꿀 5스푼, 설탕 3스푼, 참기름 반스푼. 참고로 단호박은 찐 단호박 250g정도 넣음. 찹쌀은 30분 정도 불렸다. 물을 많이...
2022년 08월 03일
안녕하세요~ 참새방앗간 퓨전 떡 학원 이경희 강사입니다~ 가을 날씨가 너무나 좋은데 토요일을 반납하신 분들과 함께 퓨전 떡 요리 전문가 2급 과정 2회차 수업을 합니다 단호박 약식 녹차 약식 오방색 구름떡...
2022년 10월 19일
#단호박 #단호박약식 불린 참쌀에 단호박이랑 땅콩 넣어줌 취사 누르고 기다렸다가 다 되면 퍼서 모양 만듬 의외로 아빠기 잘 드신다는 엄마 이야기에 아빠전용(당뇨때문어 설탕을 아주 조금만 넣음) 으로...
2023년 09월 02일
달걀찜 맛으로도 만들기도 만만한 반찬 약고추장 밑반찬에 이거 하나만 있어도 걱정 없어요 슥슥 밥에 비벼먹어도되고 쌈에 싸먹어도 되는 맛있는 고추장 단호박약식 집에서 간단히 만들어도 너무나 맛있는 약식
2023년 09월 18일
[이밥차 레시피] 예쁜 노란색에 손이 가요 단호박약식 평범한 약식도 단호박으로 고운 색을 더하니 훨씬 더 먹음직스럽네요. 설탕을 줄여도 단호박 덕분에 충분히 달콤해요. 대보름날...
2023년 07월 27일
[콩찰떡] 나들이용으로 주문하신 콩찰떡입니다^^ [약식] 많은 분들이 오래도록 사랑해주신 저희집 약식♡ [단호박카스테라인절미] 떡집주인이 먹고싶어 만든 메뉴! 달달하고 포슬포슬하고 호박향이 은은하니...
2024년 03월 19일
100g,우유200cc 갈면 끝 단호박라떼를 뜨겁게 데펴서 약식하고 먹었네요 단호박약식과 단호박라떼 영양덩어리 단호박 약식 달달한거가 먹고 싶은날에~~ 저렇게 해놓고 먹으니 좋네요 글,사진:초이의 행복한 밥상
2013년 12월 02일
단호박잼을 만들어 찹쌀과 함께 찐 단호박약식입니다. 노오란 색감이 정말 이쁘죠? 맛도 좋아요~시판 약식보다 덜달게 만들어봤네요. 보통 약식처럼 비슷한 재료들이죠? 여기에 단호박만 들어갑니다. 약싱은...
2011년 11월 11일
먹여야겠어요,, 단호박 약식은 약식에 들어가는 재료중 흑설탕이나 대추고, 카라멜시럽을 만들어 색과 맛을 내는 대신 단호박을 삶아 넣고 만든 약식 입니다, 약식에 들어가는 재료 말고는 뭐 특별한 재료가...
2010년 09월 23일
밤이없어서 단호박으로만들어본 단호박약식. 단호박가루도 밥할때좀 넣어줄랬는데..깜빡했다-.- 요즘... 약식양념. 나는 불린찹쌀4컵조금 더되는양에...간장 3T / 설탕3T / 시나몬가루 톡톡톡3번. 이렇게하면...
2015년 09월 02일
설탕과 단호박 가루가 잘 어울어지게 섞은 다음 끓여서 녹여 줍니다 충분하게 불린 찹쌀을 넣고 밥하듯 합니다, 물론 찜기에 찌는 약식이 젤 맛있지만 바쁠땐 어쩔수 없지요. 보통은 압력솥에 모든 재료 다...
2012년 10월 20일
16년도에 약식 수업을 처음 하게 됐을 땐 인삼 약식, 단호박 약식을 포함해 세 종류를 했는데 지금은 전통 약식 한 가지로만 하고 있어요~ 요새 인삼 약식이 많이 보이는 것 같아요 :) 유행은 정말로 돌고 도는...
2023년 08월 28일
약식은 감사한 사람에게 고마움을 표시할때 선물하는 음식입니다. 신라 소지왕이 까마귀 덕분에... 찐 단호박 200g), 밤 10개, 대추 10개, 꿀, 치자(옵션), 잣, 해바라기씨, 건포도(옵션) [방법] 1. 찹쌀은 깨끗이...
2012년 11월 25일