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디저트 관련 상식 게시판

피에르 에르메

피에르 에르메(Pierre Hermé)는 프랑스의 페이스트리 셰프이자 쇼콜라티에입니다. 세계 최고의 페이스트리 셰프로 널리 알려져 있으며 페이스트리의 피카소(Picasso of Pastry)로 불립니다. 마카롱, 페이스트리, 케...

sangseek | 2023/01/19 | 256

[이탈리아] 시칠리아 디저트 카놀리(까놀리)(cannoli)

이탈리아 남부에 있는 시칠리아의 전통 디저트다.영화 대부에서도 나온다. 어떻게 만드는지는 영상을 보면 된다.       비슷한 디저트로 브랜디 스냅 (Brandy snaps)이 있다. 이건 영국, 호주, 뉴질랜드...

sangseek | 2021/12/29 | 1773