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캐슈넛 생산 국가들 알아보기

작성: sangseek | 게시 날짜: 2023/05/13 | 조회수: 665

캐슈는 나무의 이름과 그 열매에서 자라는 열매이며, 캐슈넛은 열매의 먹을 수 있는 씨입니다. 씨는 일반적으로 캐슈넛이라고 불리는 것입니다.

 

캐슈(cashew)는 현재 전 세계 열대 기후에서 재배되는 아나카르디아과(Anacardiaceae)에 속하는 나무 열매입니다. 크리미하고 버터 같은 풍미로 유명하며 많은 요리와 조리법에 첨가되는 인기 있는 재료입니다. 캐슈는 아연, 마그네슘, 구리, 철, 인을 포함한 필수 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원입니다. 그들은 또한 건강한 지방, 단백질 및식이 섬유를 포함합니다.

캐슈는 날 것, 볶은 것, 소금에 절인 것 등 다양한 형태로 판매됩니다. 그들은 스스로 간식으로 먹거나 샐러드, 볶음, 카레 및 기타 요리에 추가할 수 있습니다. 캐슈는 쿠키, 머핀, 케이크와 같은 구운 식품에도 사용할 수 있습니다. 또한 견과류 버터와 유제품이 없는 치즈를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

캐슈나무는 상록수로 높이가 최대 40피트에 달할 수 있으며 25피트까지 퍼집니다. 길고 가느다란 몸통과 짧고 둥근 크라운이 있습니다. 잎은 밝은 녹색이고 뾰족하며 꽃은 작고 황록색이며 향기가 있습니다. 나무의 열매인 캐슈 사과는 사과만한 크기의 다육질의 빨간색 또는 노란색 과일입니다. 먹을 수 있지만 특별히 맛있지는 않습니다. 캐슈 사과 안에는 두 개의 강낭콩 모양의 견과인 캐슈가 들어 있습니다.

캐슈넛에는 딱딱한 껍질에 싸여 있는 하나의 씨가 들어 있습니다. 껍질에는 피부와 점막에 자극을 줄 수 있는 anacardic acid가 포함되어 있습니다. 이러한 이유로 캐슈는 보통 껍질 없이 판매됩니다.

캐슈는 아연, 마그네슘, 구리, 철, 인을 포함한 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 또한 건강한 지방, 단백질 및 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 또한 캐슈는 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 비타민 E, 니아신, 티아민 및 리보플라빈을 포함한 몇 가지 필수 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

캐슈넛은 다양한 요리와 레시피에 사용할 수 있는 다목적 식품입니다. 그들은 스스로 간식으로 먹거나 샐러드, 볶음, 카레 및 기타 요리에 추가하거나 쿠키, 머핀 및 케이크와 같은 구운 식품에 사용하거나 견과류 버터 및 유제품이 없는 치즈를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그들은 모든 식단에 맛있고 영양가 있는 첨가물입니다.

 

캐슈넛(cashew nut) 생산은 전 세계 많은 국가에서 중요한 농업 활동입니다. 캐슈넛은 주로 열대 및 아열대 기후에서 재배되기 때문에 중남미, 아프리카 및 아시아의 많은 국가에 적합합니다. 세계 캐슈넛 생산량은 1980년대 중반 이후 견과에 대한 세계 시장의 수요 증가로 인해 꾸준히 증가해 왔습니다.

아프리카는 2018년에 120만 톤이 넘는 캐슈넛을 생산하는 세계 최대의 캐슈넛 생산국입니다. 아프리카 캐슈넛 생산의 대부분은 서아프리카에 집중되어 있으며 나이지리아, 코트디부아르, 가나와 같은 국가가 선두를 달리고 있습니다. 탄자니아와 모잠비크가 생산을 주도하면서 동아프리카의 캐슈넛 생산도 증가하고 있습니다. 캐슈넛 생산량이 많은 다른 아프리카 국가로는 기니, 시에라리온, 베냉, 부르키나파소가 있습니다.

남아메리카는 2018년에 500,000톤 이상을 생산하여 세계에서 두 번째로 큰 캐슈넛 생산 지역입니다. 브라질은 이 지역에서 가장 큰 캐슈넛 생산국으로 남미 전체 캐슈넛 생산량의 절반 이상을 차지합니다. 캐슈넛 생산량이 많은 다른 남미 국가로는 에콰도르, 페루, 볼리비아, 콜롬비아가 있습니다.

아시아는 2018년에 300,000톤 이상을 생산하여 세계에서 세 번째로 큰 캐슈넛 생산국입니다. 인도는 아시아 전체 캐슈넛 생산량의 2/3 이상을 차지하는 이 지역 최대 생산국입니다. 캐슈넛 생산량이 많은 다른 아시아 국가로는 베트남, 인도네시아, 미얀마, 필리핀이 있습니다.

오세아니아는 2018년에 100,000톤 이상을 생산하여 세계에서 네 번째로 큰 캐슈넛 생산국입니다. 호주는 전체 오세아니아 캐슈넛 생산량의 3/4 이상을 차지하는 이 지역 최대 생산국입니다. 캐슈넛 생산량이 많은 다른 오세아니아 국가로는 파푸아뉴기니, 피지, 사모아가 있습니다.

전반적으로 캐슈넛 생산은 전 세계 많은 국가에서 중요한 농업 활동입니다. 전 세계 생산량의 대부분은 아프리카, 남미, 아시아 및 오세아니아에 집중되어 있으며 나이지리아, 브라질, 인도 및 호주와 같은 국가가 생산을 주도하고 있습니다. 세계 시장에서 캐슈넛에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 캐슈넛 생산량은 앞으로도 계속 증가할 것으로 보입니다.

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