Jeju Oseong

Depuis 1978. Plat de ssambap au maquereau (ragoût de maquereau dans du vieux papier, soupe aux algues d'oursin), plat de coutelas d'argent braisé (compote de coutelas d'argent, poisson entier grillé, soupe d'algues d'oursin), plat de cinq seong (ormeaux/crevettes braisés seiche noire, poulpe/seiche frite, tuile entière grillée), soupe d'oursin aux algues), plat de seiche entière grillée (seiche entière grillée, tuile entière grillée, soupe d'oursin aux algues), plat de seiche entière mijotée (seiche entière cuite, frite poulpe/hanchi, poisson entier grillé, soupe d'algues à l'oursin).