壽司 Sushi
O sushi (壽司) é um prato muito popular em várias partes do mundo, especialmente no Japão.
Em chinês, sushi é escrito como 壽司 (pronuncia-se "sau6 si1") e geralmente é feito com arroz temperado e (ou) peixe cru, vegetais ou outros ingredientes.
Sushi pode ser servido de várias formas.
Um tipo comum de sushi é o nigiri (握壽司, "ngak3 sau6 si1"), que é uma bolinha de arroz coberta com uma fatia de peixe.
Por exemplo, o nigiri de salmão (鮭魚握壽司, "gwai1 jyu5 ngak3 sau6 si1") é muito apreciado em restaurantes.
Outro tipo é o maki (卷壽司, "gun2 sau6 si1"), que consiste em arroz e recheio enrolados em algas.
Um exemplo popular é o maki de pepino (黃瓜卷壽司, "wong4 gwa1 gun2 sau6 si1"), que é refrescante e fácil de comer.
Além disso, há também o temaki (手卷, "sau2 gun2"), que é uma espécie de cone de alga recheado com arroz e ingredientes.
Por exemplo, você pode encontrar temaki de atum (吞拿魚手卷, "tan1 naa4 jyu5 sau2 gun2"), que é delicioso.
Muitas pessoas gostam de acompanhar o sushi com molho de soja (醬油, "zoeng3 yau4") e wasabi (芥末, "gaai3 mat6").
Ao comer sushi, muitas pessoas usam hashis (筷子, "faai3 zi2").
Tente experimentar diferentes tipos de sushi e descubra qual é o seu favorito! Você pode começar com um sashimi (刺身, "ci3 sam1"), que é peixe cru cortado em fatias finas, antes de passar para o sushi mais elaborado! Em resumo, o sushi (壽司) é uma deliciosa opção que vale a pena experimentar, e existem muitas variedades para descobrir.
Bon appétit! (好味! "hou2 mei6!")