煎蛋 Ovo frito
O "煎蛋" (pronuncia-se "jin1 daan6") é uma receita simples e popular em muitos lugares, incluindo Hong Kong.
É conhecido como ovo frito em português.
A técnica para cozinhar "煎蛋" é muito fácil, o que o torna uma ótima opção para quem está começando na cozinha.
Para fazer "煎蛋" (jin1 daan6), você precisa de alguns ingredientes básicos.
Normalmente, você só precisa de ovos, óleo e sal.
Em português, isso seria: "Para fazer o ovo frito, você precisa de ovos, óleo e sal." Exemplo de ingredientes: - Ovos (蛋 - daan6) - Óleo (油 - jau4) - Sal (鹽 - jim4) Passo a passo para fazer '煎蛋' (jin1 daan6): 1. Quebrar os ovos : Primeiro, quebre os ovos em uma tigela.
Em chinês, isso é: "把蛋打進碗裡" (baa2 daan6 daa3 zeon3 wun2 leoi5).
- Pronúncia: "bá daan daa zyun wán leoi." 2. Adicionar sal : Em seguida, adicione uma pitada de sal para temperar.
Em chinês: "加入一小撮鹽" (gaa1 jap6 jat1 siu2 zeot1 jim4).
- Pronúncia: "gáa yap yāt siu jeot yim." 3. Bater os ovos : Use um garfo ou um batedor para bater os ovos até que a clara e a gema se misturem.
Em chinês: "用叉打蛋" (jung6 chaa1 daa3 daan6).
- Pronúncia: "yung chā daa daan." 4. Aquecer o óleo : Coloque uma frigideira no fogo e aqueça um pouco de óleo.
Em chinês: "把油加熱" (baa2 jau4 gaa1 jit6).
- Pronúncia: "bá jau gaa yit." 5. Cozinhar o ovo : Despeje os ovos batidos na frigideira quente e frite por cerca de 1-2 minutos.
Em chinês: "將蛋倒入熱鍋中" (zoeng1 daan6 dou3 jap6 jit6 wo1 zung1).
- Pronúncia: "jeung daan dou yāt yit wo jung." 6. Virar o ovo : Se quiser um "煎蛋" (jin1 daan6) bem cozido, vire-o com cuidado.
Em chinês: "小心翻面" (siu2 sam1 faan1 min6).
- Pronúncia: "siu sam faan min." 7. Servir : Quando estiver pronto, retire da frigideira e sirva.
Em chinês: "盛盤" (sing4 pun2).
- Pronúncia: "sing pún." Dicas: - Você pode adicionar ingredientes extras como cebola ou pimentão se desejar.
Em chinês: "可以加入其他配料" (ho2 ji5 gaa1 jap6 kei4 taa1 pui3 liu6).
- Pronúncia: "hó ji gaa yap kei tā pui liu." Com essas instruções, você pode fazer um delicioso "煎蛋" (jin1 daan6) em casa! É uma excelente refeição para o café da manhã ou qualquer outra refeição do dia.
Boa sorte e divirta-se cozinhando!