Setiap hidangan menceritakan sebuah cerita. ทุกจานมีเรื่องราว
Setiap hidangan menceritakan sebuah cerita (เซติเยป ฮิดังกาน เมนเชอรีตากัน เซบูห์ เซอรี).
นี่คือแนวคิดที่ว่า ทุกจานที่เรากินนั้นไม่ได้มีเพียงแค่อาหาร แต่ยังมีประวัติและวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลัง ตัวอย่างเช่น Nasi Goreng (นาซี โกเรง) คือข้าวผัดที่มีรสชาติกลมกลืน ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในอินโดนีเซีย มันมีความหมายพิเศษ เพราะเป็นข้าวที่เหลือจากมื้อก่อนหน้านี้ที่ถูกปรุงใหม่ให้มีรสชาติอร่อย (อร่อย = lezat).
อีกตัวอย่างคือ Gado-Gado (กาดู-กาดู) ซึ่งเป็นสลัดผักที่ทำจากผักต่างๆ และน้ำซอสถั่ว มีความสำคัญในวัฒนธรรมอินโดนีเซียโดยเฉพาะในงานเฉลิมฉลอง (เฉลิมฉลอง = perayaan).
ถ้าเรากิน Gado-Gado (กาดู-กาดู) เราจะสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของผักและเรื่องราวที่อบอวลอยู่ในถั่วที่ใช้ทำซอส.
ทุกจานอาหารนั้นจึงเป็นตัวแทนของความรัก (รัก = cinta) และความพยายามในการทำอาหารที่ส่งต่อกันจากคนรุ่นสู่รุ่น เช่นเดียวกับการแบ่งปันความสุขและความทรงจำในทุกๆ มื้อ (มื้อ = hidangan).
Dengan istilah ini, kita bisa lebih menghargai makanan yang ada di depan kita (ด้วยแนวคิดนี้ เราสามารถชื่นชมอาหารที่อยู่ตรงหน้ามากขึ้น).