Hauptgericht จานหลัก
Hauptgericht (เฮาท์เกอริชท์) หมายถึง "จานหลัก" ในภาษาเยอรมัน ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญของมื้ออาหาร ส่วนมากจะเสิร์ฟหลังจากของเริ่มต้น (Vorspeise) และก่อนของหวาน (Nachspeise) ตัวอย่างจานหลัก (Hauptgerichte) ที่เป็นที่นิยมในเยอรมัน ได้แก่: 1. Schnitzel (ชิตเซล) - เป็นเนื้อหมูหรือเนื้อแกะที่ถูกชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ - ตัวอย่างการใช้ : "Ich liebe Schnitzel." (อิช ลีเบ ชิตเซล.) - "ฉันรักชิตเซล" 2. Bratwurst (บราทวูร์สท์) - ไส้กรอกของเยอรมันที่มักย่างแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือมันบด - ตัวอย่างการใช้ : "Bratwurst schmeckt sehr gut." (บราทวูร์สท์ ชเม็กท์ เซียร์ กู๊ด.) - "ไส้กรอกย่างอร่อยมาก" 3. Rinderbraten (รินเดอร์บราตัน) - เนื้อวัวที่ตุ๋นหรืออบจนเปื่อย มักเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง - ตัวอย่างการใช้ : "Rinderbraten ist mein Lieblingsessen." (รินเดอร์บราตัน อิสท์ ไมน์ ลีบลิงส์เอสเซน.) - "เนื้อวัวตุ๋นคืออาหารจานโปรดของฉัน" ในมื้ออาหารของเยอรมัน จานหลักจะถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันและมักใช้วัตถุดิบสดใหม่เพื่อสร้างรสชาติที่อร่อย ดังนั้นถ้าคุณมีโอกาสได้ไปเยอรมัน อย่าลืมลองชิม Hauptgerichte ต่างๆ นะ!