부풀리다 반죽을 부풀리다
'부풀리다 반죽을 부풀리다' หมายถึง การทำให้แป้งพองขึ้น ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการทำขนมปังหรืออบขนมต่างๆ ในภาษาเกาหลี '부풀리다' (บูพุลรี다) แปลว่าทำให้พอง หรือเพิ่มขนาด ส่วน '반죽' (받죽) แปลว่า แป้งนวด เมื่อพูดถึง '부풀리다 반죽을 부풀리다' แปลว่า "ทำให้แป้งพองขึ้น" ตัวอย่างของการใช้ในประโยคคือ - "반죽을 부풀리기 위해 따뜻한 곳에 두세요." (รับจุกอุล บูพุลรีกิ วีแฮ ทาทึน กดอี ดูเซโย) แปลว่า "ให้คุณวางแป้งไว้ในที่อุ่นเพื่อให้พองขึ้น" การทำให้แป้งพองจะเกิดจากการหมัก (fermentation) ซึ่งยีสต์จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (carbon dioxide) ทำให้แป้งมีฟองอากาศและพองขึ้น ตัวอย่างเพิ่มเติม เช่น - "이제 반죽이 부풀기 시작했어요." (อีเจ รับจุกอี บูพุลกี ชีจักเฮสซอโย) แปลว่า "ตอนนี้แป้งเริ่มพองขึ้นแล้ว" การทำให้แป้งพองเป็นเทคนิคที่ช่วยให้สินค้าที่อบมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและฟู ดังนั้น การฝึกฝนในการทำให้แป้งพองจะช่วยให้คุณสามารถทำขนมที่อร่อยได้!