Teig rollen
การ 'Teig rollen' (ไทก์ โรลเลน) คือ การนำแป้งมารูปหรือรีดให้เป็นแผ่นบาง ซึ่งใช้ในการทำขนมและพิซซ่า ตัวอย่างเช่น คุณอาจจะต้อง 'Teig rollen' เมื่อทำพิซซ่า (Pizza) เพื่อให้แป้งมีความบางและมีรูปทรงที่สวยงาม ในภาษาเยอรมัน เราใช้คำว่า "Teig" (ไทก์) หมายถึง "แป้ง" และ "rollen" (โรลเลน) หมายถึง "รีด" หรือ "กลิ้ง" เช่นเดียวกับที่เราอาจพูดว่า "Ich rolle den Teig aus" (อิช โรลเล เดน ไทก์ เอาส์) แปลว่า "ฉันกำลังรีดแป้งออก" สิ่งที่สำคัญที่คุณควรจำคือ ก่อนที่จะ 'Teig rollen' คุณควรใช้แป้งโรยบนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด เช่น "Streue ein bisschen Mehl auf die Arbeitsfläche" (สตรอยเอ ไอน บิสเชน เมล ออฟ ดี อาร์บา이트สเฟลเช) แปลว่า "โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นโต๊ะทำงาน" การทำ 'Teig rollen' เป็นขั้นตอนที่สนุกมากในการทำอาหาร และคุณจะรู้สึกภาคภูมิใจเมื่อเห็นผลลัพธ์สุดท้าย!