서아시아 음식

두반장 마파두부 레시피만들기 쉬운 마파두부소스마파두부덮밥 ​ 두반장 넣어매콤하고 감칠맛 좋은중국식 마파두부집에서 즐기는 중화요리! ​ ​​안녕하세요~ 냥냥이예요^^​중화요리 중 면이 아닌 밥을 고를때 냥냥인 마파두부밥 마파두부덮밥 선택하는 편이예요.​매콤하고 감칠맛 좋은 마파두부소스 에 밥을 쓱쓱 비벼먹으면 한그릇 참 맛있게 먹을수 있잖아요~​전분으로 농도를 잡은 요리 좋아하다 보니 가끔씩 집에서도 마파두부 만들어마파두부 덮밥으로 즐기기도 하고술안주로 ㅎㅎㅎ 먹기도 하는데요,​오늘은 두반장 넣어 매콤하고 감칠맛 좋은정통 중국식 마파두부만들기소개해 보겠습니다.​​ ​​두반장 없을때는 고추장과 된장을 넣고 한국스타일로 만들기도 하는데요,​두 반 장 역시 콩(잠두)으로 만든 장류 라서발효 콩의 감칠맛을 비슷하게 낼수 있는거예요.​그러나, 중국식 마파두부 느낌을 내려면 마파두부소스 마파두부양념 만들때두반장이 들어가...

by 꽁꽁 냥냥의 맛있는 밥상 | 2일 전

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고기말이 만들기 , 간장두부조림 레시피돼지고기 두부깻잎전 만드는 법 일주일 식단 중 두부는 늘 항상 빠지지 않고 등장을 하는 것 같아요아이도 좋아하고 남편도 식단관리를 하면서 부담없이 즐기기 좋은 식재료 중 하나이기도 하고요그냥 삶거나 부쳐서 먹기에도 충분하게 맛있기는 하지만 그것만으로는 매일 질릴 것 같아서 다양하게 준비해주려고 해요​​ 오늘의 준비물은 많지 않은데요두부와 고기 그리고 깻잎이 그 주인공이 될 것 같고요여기에 조금 더 정성을 더해서 간장양념을 준비를 해서 졸여주었어요겉은 바삭하면서도 쫄깃한 중간면과 속은 아주 부드러워요그리고 두부의 담백함과 향긋한 깻잎과 고소한 고기까지 말이죠 돼지고기 두부깻잎전 만드는 법​두부 1 모, 깻잎 8장대패삼겹살 8 줄전분가루 2 스푼간장 2, 굴소스 1, 맛술 1물엿 1, 참기름 1, 물 2 스푼 조림을 할 소스를 만들어 주세요간장 2 스푼, 굴소스 1 스푼, 맛술 1 스푼, 물엿 1...

by jaru's recipies | 4일 전

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​ 편스토랑 장민호 님이 어머니를 위해 만들어준전복요리 전복짭잘이 입니다(전복과 다진 채소를 양념에 볶은 요리)​ 볶은 전복내장 소스에(게우소스)청양고추, 대파, 마늘 등을 넣어 간것과데친 전복살을 넣어짜박이처럼 졸인 전복 짜박이 라고 보면 됩니다​짜박이는 국물이 적은 요리로밥과 함께 비벼 먹을 수 있는 양념 같다고 보면 돼요​​ 장민호 님은 흰밥에 비벼서 먹어요먹어보면 청양고추 때문에매콤하고 짭잘하면서 감칠맛 나는게 맛있습니다전복짭잘이는 통통한 전복살이 쫄깃하게 씹히는게제일 매력인거 같아요​​ 비주얼은 된장에 버무려 놓은고추다짐, 고추다대기 같아요맛간장이 들어가 실제로 짭잘합니다사실은 된장이 아닌귀한 전복 내장이 들어간 전복짭잘이 에요​전복손질과 데치는법,전복 이빨제거까지 알려드리겠습니다​​ 전복짭잘이 재료​전복 6개(내장 사용함)표고버섯 3개(새송이버섯 1개 대체)청양고추 5개 홍고추5개대파 1대마늘 2알청...

by 꿀라's Drurken Life | 1주 전

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모두의한끼 편스토랑 224회아버지가 끓여 주시던추억의 요리[콩나물된장찌개] [재료]콩나물 한 줌바지락 250g두부 200g양파 1/2개애호박 1/3개대파 1/2대청양고추 2개된장. 고춧가루,다진마늘 #된장찌개만드는법​바지락은 소금물에 넣어냉장실에서 약 2시간정도해감한다​해감된 바지락은 물에바락바락 씻어 준비한다 두부와 양파는 작게깍둑썬다 애호박과 대파는 길게갈라 반달 모양으로송송 썬다청양고추는 송송 썬다 물 800ml에 된장2큰술,고춧가루 1큰술,다진마늘1큰술 넣고끓인다 국물이 끓어오르면바지락을 넣는다 바지락이 입이 벌리면썰어놓은 두부,양파,애호박,대파를 넣는다 야채가 익으면 콩나물을크게 한 줌 넣고한소끔 끓인다 송송 썬 청양고추를 넣어마무리한다 #편스토랑장민호레시피#편스토랑장민호콩나물된장찌개#편스토랑된장찌개#편스토랑콩나물된장찌게#편스토랑된장찌게#편스토랑바지락된장찌개#장민호콩나무된장찌개#장민호된장찌개#장민...

by 달달한 오후 앤 | 1주 전

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​며칠 전에 전복 솥밥을 너무 맛있게 먹고전복밥을 한 번 더 해먹었는데요솥밥으로 똑같이 먹기엔 조금 아쉬울 것 같아서전복밥으로 전복김밥을 한 번 만들어 봤어요 :9​특별히 재료를 많이 넣지 않고속재료로 달걀지단만 하나 넣고서담백하게 만들어 봤는데요약간은 심심한 맛이 있어서간장 양념장도 한 번 곁들여 봤어요이게 은근히 별미더라고요 :9양념장도 꼭 같이 만들어서 드셔 보세요!​이번에 전복밥에는 마늘종도 조금 추가해 주었는데마늘종은 육류에도 너무 잘 어울리고,전복이랑도 아주 잘 어울리는 식재료였어요씹히는 식감이 정말 좋더라고요 :)쫄깃한 전복과 아작아작한 마늘종 조합 칭찬해요ㅎ​​제주도에 가면 유명한 전복 김밥이 있는데정확히 어떤 맛인지는 모르지만일단 집에서 내 마음대로 만들어본 전복김밥은나름 성공적인 것 같습니다 :D​궁금하신 분들을 위한 레시피 알려드릴게요!​​​​ ​ ​​​​ 마늘쫑 전복솥밥 만드는 법전복김밥 만드...

by 써니온 테이블 | 1주 전

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#버터간장계란밥 #간장계란밥 #간장계란밥레시피 #초간단간장계란밥 #간장밥​​​ 오늘 아침에 초간단으로 만들어본 버터간장계란밥이에요.간장계란밥 레시피는 간단하게 만들 수 있는 아침밥으로자취요리또는바로 한끼 먹고 싶은데 특별한 재료가 없을 때 후딱 만들어먹기 좋아요. ​​​이번에는 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려서 만든거라재료 준비과정부터 5분 이내로 만드는 레시피라시간 없을 때도 딱 좋아요. ​​​전자레인지에 돌려서 익힌 후마지막에 버터 한 조각 올리고쓱쓱 비벼 먹음 짭조름한 맛에 고소함까지 곁들여져서 더더 맛있어요. 재 료 소 개(1인분, 계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵(180ml))​즉석밥 1개(130g 또는 밥 2/3공기)계란 2개진간장 1.5큰술버터 한 조각 10g소금 한 꼬집참기름 약간+추가하면 좋은 재료 : 쪽파 또는 부추 약간 ​즉석밥으로 준비할 경우 따로 데우지 않고 그대로 합니다.작은 공기라 일반 밥으로 할 땐 2/3공기로...

by 네뜨,베리의 달달한 하루 | 1주 전

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#감자조림 #감자요리 #간장감자조림 #감자조림만드는법 #감자조림레시피 #감자반찬 ​감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피 간단한 감자요리 감자반찬 만들기 ​ ​오늘도 제가 좋아하는 감자반찬을 만들어봤어요.​이번에는 고춧가루를 넣지 않고 간장 감자조림 레시피로 쫄깃하면서 파근하게 만들어봤어요.​감자는 썰어서 감자전분을 뺀 후 졸여 부서짐 없이 만들어마지막까지 깔끔하게 즐길 수 있게 만드는 팁 알려드릴게요.​요렇게 만들면 아이들 반찬으로도 꽤나 맛있는 반찬이 될 거예요.​​ ​​ ​간단한 감자요리 감자조림 만드는 법 ​계량스푼 기준 1큰술=15ml​[재료]감자 500g진간장 4큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 알룰로스 1큰술 참기름 0.5큰술 포도씨유 2큰술 물 1/2컵​​ ​​​ ​​1. 감자 손질 자르고 전분 빼기 ​감자는 껍질 벗겨서 준비하고요.​​ ​감자는 반 자른 후 6등분 합니다.​​ ​물에 담가 전분을 흔들어 제거한 후 ​​ ​채반에 건져주어요....

by 팬이맘의cook | 1주 전

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​​냉장고 파먹기 할 때 가장 간단하고빠르게 해먹을 수 있는 메뉴는역시 볶음밥인 것 같아요​볶음밥은 웬만하면 실패가 없고,냉장고에 자투리 야채가 남아 있을 때만들어 먹기 가장 좋은 메뉴더라구요 :)양념도 간장이나 소금, 굴소스 정도만 있으면누구나 만들 수 있으니 어렵지도 않구요!​오늘은 오리고기를 메인 재료로 쓰고자투리 야채들을 활용해서 만든오리고기 야채볶음밥을 준비했어요​​재료는 간단하지만 맛은 으뜸인훈제오리 야채 볶음밥 저랑 같이 만들어 봅시다!​​​​ ​ ​​​​ 훈제오리 야채볶음밥 만드는 법 ​ * 재료 준비 * ​ 밥 2인분 훈제오리 100g 팽이버섯 1/2개 애호박 1/4개 대파 15cm 당근 약간 달걀 2개 ​ 굴소스 1큰술 후추 톡톡 통깨 1큰술 참기름 0.5큰술 ​ # 재료 준비​ ​훈제오리는 100g 정도 준비하고야채는 버섯, 애호박, 당근, 대파,달걀 정도 준비해 주었습니다​양파나 감자 등 냉장고에 남아 있는 야채뭐든 활용해도 좋으니 냉장...

by 써니온 테이블 | 1주 전

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​​​ 오이무침 만드는 법​절이지 않은 오이양파무침, 오이무침 황금레시피 ​여름이 가까워지면서 오이반찬도 밥상에 많이 올라오는데요. 통통한 오 이 하나로 즉석에서 바로 만들 수 있는 오이무침 만들었어요. ​요건 등촌동 샤브샤브 칼국수집에서 한 번씩 맛을 보셨을 거예요.도톰하게 썰어 고추장과 고춧가루에 무친 건데 그렇게 시원하고 맛있을 수가 없어요. ​리필은 기본으로 먹는 반찬인데다 양념 비율도 넘나 간단하니 오이무침 레시피 따라 만들어 보세요~​​​ ​저는 오이만 넣기는 아쉬워서 양파도 넣어 무쳐봤는데요. ​소금에 절이지 않은 오이와 양파를 고추장과 고춧가루 양념에 조물조물 무쳐 참기름과 깨를 뿌리면 끝~​절이지 않았기 때문에 많이 만들면 물이 생기니 한번 먹을 양만 무쳐야 맛나게 드실 수 있어요. 간단하면서 아삭함이 제대로인 오이무침 만드는 법 알려드립니당!​ 재료 준비와 만들기 ​ ​▶오이 1개, 양파 1/2개​▶ 양념 ::다진...

by 소박하지만 따뜻하게 | 1주 전

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눈과 입이 즐거운 계란말이 만드는 법국민 밑반찬 계란말이 레시피초간단 영양식 달걀말이 달걀 요리 달걀 요리는 어른, 아이 할 것 없이 싫어하는 사람이 없을 만큼 모두들 좋아하는 국민 밑반찬입니다그래서 국민 밑반찬 달걀말이는 요리법도 너무 다양하지요하트 계란말이부터 야채 계란말이, 별별 모양의 다양한 계란말이가 있답니다​봉자어무이도 예쁜 계란말이에 드디어 도전을 해보는데요예쁜 것에 유독 약한 봉자어무이 지만 입과 눈이 무척 예민한 작은아들을 위해서 나름 최선을 다해서 이쁘게 만들게요​계란말이에서 무엇보다 중요한 것은 모양보다 계란의 종류입니다우리 아이들이 건강하게 자라도록 꼭 기억해 주셨으면 합니다​우유와 계란은 우리 아이들이 가장 많이 찾는 음식이라서 선택부터 달라야 합니다봉자어무이도 아들이 아프기 전에는 마트에서 가장 저렴하거나 하나라도 붙어있는 우유와반들반들하고 가격이 저렴해 보이는 계란을 사용...

by 인플루언서 봉자어무이 | 1주 전

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#마늘쫑볶음 #마늘쫑조림 #건새우마늘쫑볶음 #마늘쫑볶음레시피 #간장마늘쫑볶음 #마늘쫑요리 #마늘종볶음 ​건새우 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑볶음 만들기 마늘쫑조림 요리 마늘종요리 ​ ​제철반찬 마늘쫑볶음을 만들어 봤어요.​건새우 넣어 볶은 마늘쫑볶음은 고소하면서 달큼한 맛이 나는데요.​마늘쫑요리 지금이 제철이라 마늘쫑 자체가 달고 연해서 무침으로 만들거나 저장용 장아찌를 만들거나 마늘쫑볶음을 만들면 좋은데요.​오늘은 두절 새우를 넣어 건새우 마늘쫑볶음을 만들어 놓았어요.​​ ​ ​마늘쫑조림 건새우 마늘쫑볶음 레시피 ​​계량스푼 기준 1큰술=15ml ​​[재료]마늘쫑 200g두절 새우 25g진간장 1.5큰술 올리고당 0.5큰술맛술 0.5큰술 참기름 0.5큰술​​데치는 물 1L세척용 식초 1큰술 데치는 소금 1큰술 ​​ ​ ​​1. 마늘쫑 자르기 손질 ​어쩜 마늘쫑을 이렇게 땋아서 파는지 신기하더라고요.​마늘종 풀어요.​​ ​마늘쫑 끝 시든 부분은 조금...

by 팬이맘의cook | 1주 전

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​ 잔치국수 양념장 만들기잔치국수 간장 양념장 레시피 안녕하세요 :)요리주머니에요​이 시간은 짭짜름 달큼한 잔치국수 양념장 만들기간장 양념장 레시피 소개합니다​​ ​​멸치육수를 넣어 따끈하게 만든잔치국수는 딱히 근사한 고명이 없어도황금비율 간장 양념장만 있음,​곧바로 섞었다가 호로록 냠냠 쩝쩝맛있게 먹을 수가 있어요 ㅎ​​ ​​그러기 위해선 간장을 비롯해몇 가지 채소류와 부재료들이 필요해요​맛도 맛이지만 알록달록 색감까지 예쁘게 만들어서 짭조름 달큼한 맛으로 완성하는잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 시작해 볼게요 :)​​ ​ 재료 준비잘게 썬 대파 1 큰 술청양고추 1개홍고추 반 개양조간장 or 진간장 5스푼올리고당 1스푼참기름 1스푼 반깨소금 1스푼다진 마늘 1스푼 ​ 잔치국수 양념장 만들기간장 양념장 레시피 ​ 먼저 채소류 3가지 손질해 주세요대파와 청양고추, 홍고추를 작은 크기로잘라서 준비합니다​위 사진을 참고...

by 요리주머니의 레시피 하우스 | 1주 전

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#전복죽 #전복죽끓이는법 #전복죽레시피 #전복내장죽끓이는법 #전복내장죽 #전복요리 #전복손질법 ​​전복죽 끓이는법 전복내장죽 만들기 전복죽 레시피 전복 손질법 전복요리 ​​ ​날씨가 오락가락하니깐 많이 힘드시죠? 오늘은 기운 나는 음식 전복죽 끓이는법을 소개해 드릴게요. ​전복 손질법부터 야채 다져 전복죽 레시피 만들어지는 과정 꼼꼼하게 담아드릴 테니 구수하고 맛있게 만들어 드셔요.​이번 전복죽 만들기에는 야채도 넉넉하게 넣었는데 구수한 감자와 애호박, 당근, 양파를 넣어 색감도 살리고 맛과 영양도 살려서 만들어 보았어요.​​ ​전복죽 레시피 전복죽 끓이는법​계량스푼 기준 1큰술=15ml ​[재료]전복 큰 것 3마리맵쌀 100ml찹쌀 200ml 감자 1개 애호박 1/3개 양파 1/3개 완두콩 1/3컵 참기름 2큰술 깨소금 2큰술 소금 0.5큰술 ​​ ​​ ​​​1. 전복 손질 방법 ​전복 3마리 준비하고요.​​ ​솔로 문질러 깨끗하게 세척합니다.​​ ​전복 손질한...

by 팬이맘의cook | 1주 전

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​ 부추무침 황금 레시피부추나물무침 양념 만드는법간단 나물반찬 안녕하세요 :)요리주머니에요​이 시간은 상큼한 부추무침 황금 레시피부추나물무침 양념 만드는법간단 나물반찬 소개합니다​​ ​​중간 크기 정도되는싱싱한 부추 한 단을 사들고 왔다가 꼼꼼히 손질해서 간단 나물반찬으로 만들었어요​소금물에 살짝 데쳐서 연초록 색감으로 선명하게 한 다음참기름이랑 액젓 등에 조물거려 버무리면맛있는 부추무침으로 거듭난답니다​☞ 부추나물무침​오들오들 아삭이며 심심한 듯 감칠맛 도는 맛은 우리 가족이 평소 좋아하는 반찬 중 하나에요진심 간단 나물반찬으로 추천하고 싶어요​​ ​ 재료 준비부추 손질 후 470g데침용 소금 1스푼까나리액젓 or 멸치액젓 2/3스푼소금 반 스푼참기름 1스푼깨소금 1스푼 ​ 부추무침 황금 레시피부추나물무침 양념 만드는법 ​ 부추를 손질합니다한 단으로 구매했다가 냉장실에 이틀 정도보관했더니 금세 물러지기 시작하더라...

by 요리주머니의 레시피 하우스 | 1주 전

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#장조림 #장조림만들기 #소고기장조림 #소고기장조림만들기 #소고기장조림부위 #소고기장조림레시피 #소고기요리 ​소고기장조림 만들기 소고기장조림 부위 느타리버섯 소고기장조림 레시피 소고기 요리 ​​ ​잔짠하니 버섯하고 졸여 놓으면 밑반찬으로 참 좋은 레시피 소고기장조림 만들기입니다.​소고기장조림 레시피에는 느타리버섯을 넣어 만들었는데 간장 양념이 밴 느타리버섯장조림도 식감이 쫄깃하니 참 좋았고요.​마침 냉동실에 뒹굴고 있는 소고기가 있었는데 소고기장조림 부위는 부채살을 활용했어요. ​아들램 방금 사진 보고 들어가더니 아니 부챗살로는 스테이크를 만들어 먹어야 하는 건데 그러면서 아쉬움을 남기는데요.​지난번 장조림 만들어 주니 부드럽고 맛있다면서 먹어놓곤 말이지요ㅎㅎ​ ​느타리버섯 소고기장조림 레시피 소고기장조림 만들기 ​계량스푼 기준 1큰술=15ml1작은술=5ml​[재료]소고기 부채살 200g느타리버섯 140g 청양고추 1...

by 팬이맘의cook | 1주 전

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​​두유제조기를 사용한지 약 두달째 제가 신박한 주방기기 , 가전기기 좋아하는데혹~ 해서 샀다가 몇번 신나게 쓰고안쓰게 되는 아이템이 참 많거든요??(다들 이정도는 공감하시죠??)​근데 두유제조기 ... 정말 매일 써요분명 얜 두유제조기 이지만 ??​​​​ 단순하게 두유만 만드는게 아니에요! 그동안 만들어먹은것들 너무 쉬웠던 두유제조기 레시피로 성공한 메뉴들 !!▶ 검은콩두유▶ 호두아몬드두유▶ 팥죽▶ 단호박죽▶ 잣죽▶ 고구마라떼▶ 두유라떼▶ 딸바쥬스▶ 해덕쥬스▶ 블루베리잼▶ABC쥬스 까지​아주 소량의 재료까지 곱디 곱게 갈려서쌩 재료를 딱딱하게 넣어도 쥬스던 , 죽이던심지어 콩국수 콩물이던 완벽하게 갈려서매일쓰는건 당연, 어떤날은 아침저녁 두번씩 써요​​​​​​ 콩국수 먹고싶은날 , 스쿱으로 딱 2스쿱더 진~하게 먹고싶으면, 콩 3스쿱 넣고물 200ml 넣은뒤에~두유버튼 꾹 누르면 ???​​​​​ 17분만에 콩물 완성 !콩 2스쿱 + 물200ml 넣으면 검은...

by 김사과의 웰니스라이프 : 힙하게 세상즐기기 | 1주 전

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2024 웹매거진 5월호 레시피코리아/나사장 출처 - 레시피코리아 안녕하세요 레시피코리아 한달간의 소식을 간추린 2024년 5월호 입니다(창업박람회 무인창업 동행축제 청년저축계좌 연어요리 장국 비빔냉면 낙지볶음 등) 무인키즈 무인카페 무인 편의점 무인 창업의 열풍 2024 세텍 프랜차이즈 창업박람회 세텍에서 2024 프랜차이즈 창업박람회가 열렸습니다이번 2024 프랜차이즈 창업박람회에도 역시 무인 창업의 열풍은 거세네요무인카페 무인 키즈창업 무인 편의점 등등 업종뿐만 아니라 세부적인 부분까지 다양해지는 양상입니다​​2024 세텍 프랜차이즈 창업박람회 포스팅 보러가기​ 살맛나는 행복쇼핑 5월 동행축제 28일간 개최 올해로 5년 차를 맞는 국내 최대 규모의 중소기업․소상공인 제품 소비 촉진 행사인 동행축제가 내달 1일부터 28일까지 전국은 물론 해외 온-오프라인을 망라하여 다채롭게 펼쳐집니다​​살맛나는 행복쇼핑 5월 동행축제 28일간...

by 업소용레시피 전문 레시피코리아 | 1주 전

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#두부조림 #두부조림레시피 #두부조림만들기 #두부조림양념장 #간장두부조림 #두부요리 ​​​두부조림 레시피 간장두부조림 만들기 두부조림 양념장 만들기 저염반찬 두부요리​​​ ​냉장고에 늘 쟁여놓고 있는 두부요리입니다. ​들기름이나 참기름에 두부 부친 후 갖은양념을 한 두부조림 양념장을 부어 자글자글 졸여내기만 하면 되는 두부 반찬은 국민반찬이라고 할 정도로 인기가 많은데요.​오늘은 간장 두부조림 만들기로 간장을 넣고 간을 조금 심심하게 만들어 저염 반찬 두부조림으로 맛깔스럽게 만들어 볼게요.​​​ ​​​ ​간장 두부조림 양념장 두부조림 레시피 ​​[재료]두부 800g 쪽파 40g 당근 20g 진간장 4큰술 고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술 깨소금 3큰술 포도씨유 2큰술참기름 2큰술 물 200ml​​​​ ​​​ ​​​​1. 두부 손질 자르기 ​두부는 키친타월을 활용해 물기를 제거합니다. 수분이 있으면 두부 부칠 때 기름이 튈 수 있으니 수분을 꼭 제거해 주어야...

by 팬이맘의cook | 1주 전

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취나물무침 만드는법 참취나물무침 레시피 냉장고안에 나물 두어가지 남아 있었는데빨리 처리를 해야 할 것 같아서 취나물로취나물무침을 만들었어요.참취나물과 곰취나물 두가지로 곰취는 장아찌로 만들고참취는 참취나물무침으로 만들었는데 오랜만에만들었더니 향긋한 맛이 일품이었어요.워낙 나물 반찬을 좋아하는데 무쳐서 먹으니맛있더라구요.​ ​대부분 나물요리는 나물고유의 맛과 향을 지니고있어서 최소한의 양념만 해 주면 더욱 맛있게즐길 수 있답니다.다른 양념을 해 주어도 좋지만 아무래도 나물과가장 어울리는 간은 국간장이 아닐까 해요.간수를 제거한 천일염도 좋구요.​간단하게 데쳐서 만드는 취나물무침레시피 랍니다.​ 취나물무침 계량1T = 15ml = 15cc1t = 5ml = 5cc1C(1컵) = 200ml = 200cc​ 취나물 데친것 120g, 국간장 1t, 참치액 1/2t, 다진마늘 1t, 참기름 1T, 깨간것 1t, 대파 썬것 1T​​ ​취나물은 지저분한 잎들과 줄기를 손질해...

by 해피샐러드의 Food note | 1주 전

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​​마제소바 만들기 소바레시피친구 집들이음식메뉴추천 글, 사진 / 혜이의 요리블로그​​​ ​​​얼마전 이전 직장에서 만난 소중한 인연들을집으로 초대해 집들이를 했는데요.그때 처음 선보인 이 메뉴가 아주 인기였어요😊​사실 집들이 당일은 정말 정신 없잖아요.그런데, 요 메뉴는 오래 걸려도 10분이면 완성!비주얼과 맛은 또 좋고 신박한 요리라몹시도 추천하는 메뉴랍니다.​​​ 소바레시피 마제소바 만들기 꿀팁 ​ ​​꿀팁은 바로바로 "너구리라면"에 있어요.인스타그래머 heewon님의 레시피를 참고해서만들어보았는데요, 아주 쉽고 맛있더라고요 :)​​ ※ 2인분 기준​너구리라면 면 1.5인분부추 60g 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술돼지고기 다짐육 150g간장 1큰술 설탕 1큰술+a라면스프 1.5봉김가루 가쓰오부시참기름계란 노른자 후추/깨소금 약간 ​​01 부추 썰기​고명으로 준비할 부추는 잘게 썰어주세요.​​​ ​​02 돼지고기 볶기​제일 먼저, 중약불로 달군 팬...

by 혜이의 드레스룸 | 3주 전

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고추장 로제떡볶이 초간단 레시피 고추장과 로제소스로 만드는 떡볶이 안녕하세요 이웃님들, 캐나다댁 엔젤라입니다. 어제 든이와 산책을 하고 집에 돌아가는데 갑자기 떡볶이가 확 땡기더라구요. 이럴 땐 꼭 챙겨 먹어야겠다는 생각에 인근 분식집으로 가려 했는데, 로제떡볶이가 땡기는 것은 무엇. 결국 직접 만들기로 했답니다. 마침 홈플러스가 있어서 다녀왔는데 인터넷으로 레시피를 찾아보지도 않고 제 마음대로 재료를 넣었네요. 간만에 야매요리를 했어요〰️간단한요리 로제떡볶이 재료 준비해보기 홈플러스에서 구입한 따끈한 재료들 ​​오늘의 재료를 참고해주세요 :) ​​ ​​제가 구입한 것은 백설에서 나온 로제 스파게티 소스였어요. 구입한 이유는 단 하나, 진열되어 있는 것 중에 가장 저렴하더라구요. 떡볶이용 떡도 샀는데요. 이전에는 쌀떡파였지만 언젠가부터 밀떡파가 되어서 밀떡볶이 떡을 준비했어요. 밀떡 정말 맛있잖아요 흐흐〰️ 쌀떡은...

by 엔젤라의 푸드 다이어리 | 1개월 전

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출산 후 첫 포스팅..출산 전에 저장해뒀던 거 하나씩 올려야하는데 아기 태어난 지 50일 정도 되니 정신이 좀 차려진다!육아 말고도 ​엄마가 키워주신 무!!!로 만든 무생채!​엄마 무는 그냥 생으로 먹어도 너무 달고 맛있지만무생채를 만들어서 밥에 비벼먹고 싶었다 ㅎㅎ​먹고픈 게 별로 없는 시기였던지라생기면 바로 먹어야했다... ^^​ 무생채 만드는법 / 무생채 레시피​재료: 무 400g무 절일때: 소금 1/2T, 설탕 1T양념: 고춧가루 1.5T, 액젓 1.5T, 설탕 1T, 식초 1T, 다진마늘 1T, 통깨 ​​ ​ 무가 딱 400g 남아서 이걸로 만들었다~ 무생채 만드는법 첫번째는 무 채썰기!​ 0.3cm 정도 일정한 간격으로 편썰기를 한 다음 옆으로 두고 채썰기를 해준다~​ 길이는 5cm 정도?취향껏 자르면 되겠다~너무 차이나지만 않게 비슷한 길이로만 하면 된다​ 무생채 만드는법 두번째채썬 무를 소금과 설탕에 절여준다소금 반스푼, 설탕 한 스푼 넣었다~​ 잘 섞어두고 10분...

by 딸기의 맛있는 일상 | 1개월 전

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​​로마여행이후..​까르보나라에 아주 호올딱 빠저버렸는데요그래서 로마에서 먹던 그맛을 재현하기 위해 레시피를 뒤졌습니다. ​ 네. 이탈리아 서점에서 발견한 까르보나라 레시피 입니다.오늘 이 레시피 그대로 만들어보겠습니다​ 이탈리아어로도 있습니다. 이탈리아어를 배웠던 입장으로쒀끼르보니라에는 화이트 와인을 추천한다고 나와있네요​​​잡소리 그만하고 까르보나라를 만들어보겠습니다​재료:소금, 계란, 후추, 페코리노로마노 치즈, 파스타면, 관찰레(돼지볼살)​끝입니다. 간단하쥬? 하지만 재료를 구하는게 간단하지 않습니다..ㅜㅜ​저는 페코리노치즈는 쿠팡, 관찰레는 “소금집”에서 구매했습니다요​(그라노파다노 치즈로 대체 가능 하지만 진정한 로마식은 페코리노 치즈입니다. 둘다 만들어봤는데 페코리노가 더 식당에서 먹던맛과 흡사하더군요)​ 1인분 만들거라 관찰레를 본인 1인분에 맞게 넣으시면 됩니다. 저는 관찰레가 비싸서 아껴쓰고...

by 올이의 일상 블로그 | 3개월 전

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시래기 꽁치조림 만드는 법 통조림 꽁치 요리 무청 시래기 레시피 ​​얼마 전에 손질된 시래기라고 포장되어 파는 걸 보고 낚여서(!)아무 계획도 없이 삶은 무청 시래기 한 봉 장바구니에 담았거든요.​요걸 등갈비랑 요리해야 하나 고등어랑 시래기 요리해야 하나 고민하다가,그러고 보니 '나 통조림 꽁치 있었지?' 생각이 나서 시래기 꽁치 조림 만들었답니다.​​ ​​통조림 꽁치라서 먹을 때 발라낼 가시도 없고,양념 잘 배어든 시래기랑 이거 아주 밥도둑 콤보예요~​요런 한식 반찬은 한 번씩 식탁에 올려줘야 하는 법!게다가 무청 시래기에는 식이섬유뿐 아니라 비타민 C · D가 풍부하다고 하니,겨울에 더 잘 챙겨 먹어야 할 것 같고요~~오늘은 삶은 시래기로 간단히 만드는 한식 요리 무청 시래기 꽁치조림 만드는 법 풀어볼게요! ​​​통조림 꽁치 요리할 때는 미리 캔을 개봉해서 퓨린을 날려줍니다. 통조림에는 멸균 공정에서 생기는 퓨린이 들어있는데요,...

by 능력있는녀자네 집밥 레시피 | 3개월 전

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​​​ ​모닝빵 샌드위치 레시피생일 브런치 주말 점심 메뉴가족 피크닉 도시락​​​ ​​​안녕하세요~건강한집밥과 가정식반찬을 준비하는 푸드쿡입니다.​블로그 운영을 퐁당 퐁당하는 관계로 ^^댓글창은 아예 닫아놓고가끔 공감창 만 열어두고있습니다.​​어느 가정이나 살아가다보면몸이든 마음이든 아픈 곳이 한 두 곳은있게 마련이죠...​저희집은 저에 짝꿍인 남편 건강이 조금 안 좋아서.제가 블로그에 집중 할 수있는 여건이 안되는데도...​남편과의 추억을 저장하고싶어서드문 드문 글 올리고있습니다.​이웃님들의 많은 이해 부탁드립니다 ❤️​​​ ​​오늘은남편 #생일브런치 로 준비 한#모닝빵샌드위치만드는법 #샌드위치레시피 를 공유해보려고하는데요.#모닝빵샌드위치 는 ♡주말점심메뉴 또는#주말브런치메뉴 #가족피크닉도시락 #점심메뉴 로도 적극 추천하고싶은#빵요리 입니다 ^^​​​ ​​​​​ #푸드쿡 ​모닝빵 10개소시지 5개. 계란 3알소금몇꼬집ㆍ후추두꼬집우...

by 푸드쿡 & 맛집여행 | 5개월 전

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​​​ ​백종원 미역국 끓이는법아들이 처음 끓여준 생일 소고기 미역국 레시피미역 국 요리 ​​엄마 아빠 생일이라고아들이 처음으로 끓여주는 #생일미역국​유튜브를 열심히 보더니 엄마아빠를위해서 #백종원미역국끓이는법 으로 #미역국 을 끓여주겠다는 아들래미.​그동안주방과는 거리가 멀었던 아들래미라서불안 불안하다 ^^​#백종원미역국레시피 는 내 생각에 국간장을 많이넣는 편이라서.국간장은 1T만 넣으라고하고.액젓을 2T넣으라고 조언을 해 주고.나는 옆에서 미역국 끓이는 조리과정을 찍었다.​​ ​미역 크게 한 줌소고기 100g​참기름 2T간장 1Tㆍ액젓 2T다진마늘 1T​ ​​하나.#미역국끓이는법​키친타올을 깔고.소고기를 넓게 펴듯이 올려주고키친타올을 덮어서 살살 눌러서 핏물을 닦아낸다. 그래야지 #국요리 는 국물이 말고잡니다가 안단다.​​ 둘.​마른팬에 참기름을 두르고.팬이 뜨거워지면 소고기를 넣어서 살살볶아준다. ​​​셋.​30분간 물에 담궈두...

by 푸드쿡 & 맛집여행 | 5개월 전

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​​​​ 호야님 레시피로 만든 쫀득한 초코칩 쿠키. 재료 준비. 설탕은 마스코바도. 근데 요기서 실수한 것 같다. 일반 설탕 80g 마스코바도 145g. 해야는데 나는 마스코바도로만 225g. ​아니지. 동생들 만나기로 해서 두 배로 만들었지.ㅋㅋㅋ ​​​​ 무튼, 버터는 앵커 버터, 서울 버터, 이즈니 버터 등등 남은 버터 짬뽕으로 넣고 중탕으로 녹여주었다. ​집에서 중탕할 땐 보통 프라이팬에 물을 넣고 재료가 든 볼을 담그고 열을 가한다. 물에 기포가 뽀글 생기면 그때부턴 온도를 봐가며 중탕 한다. ​쪽득한 초코칩 쿠키 레시피는 설탕 온도를 55~60도까지 녹이며 올린다. ​​​​ 그러고는 설탕,소금, 바닐라 익스트랙 넣고 설탕이 젖을 정도로만 섞기. 쿠키류는 설탕이 다 녹으면 바삭함이 떨어진다. 그리고 요런류의 쿠키는 구울 때 많이 퍼질 수 있다고함. 오랜만에 베이킹이라 온도계 배터리가 떨어진지 몰랐던 뷰 트리. ​중탕한 버터 온도가 높았는지 생각보...

by 소 소 한 행 복 | 8개월 전

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​ 병어조림병어조림 만드는 법병어조림 양념생선조림 ​​안녕하세요:)💕​오늘은 마트에 갔더니 신선한 참병어가 팔지 않겠어요!​맛있는 병어에 무 듬뿍 넣고 양념 섞어 보글보글 조려야겠다고 생각하면서 신나는 발걸음으로 돌아왔네요ㅎㅎ​병어조림이 고등어나 갈치처럼 아주 흔한 생선조림은 아니지만 병어도 조리하기에 까다롭지 않고 깔끔한 생선이라서 쉽게 만드실 수 있답니다.​그럼 밥한그릇 뚝딱하는 맛있는 병어조림 만드는 법 포스팅 시작하겠습니다.🌻​​​ ​ ​ 병어조림 만드는 법 #병어조림 #병어조림레시피 #병어조림양념 ​병어 500g정도무 1/3개양파 1개대파 1대청양고추 1개홍고추 1개물 500ml​​간장 3숟가락고춧가루 2숟가락고추장 1숟가락된장 1/3숟가락설탕 1숟가락맛술 2숟가락멸치액젓 1숟가락다진마늘 1숟가락생강가루 조금후춧가루 조금​※ 밥숟가락 기준간은 기호에 맞게 가감해 주세요:)​​​ ​재료를 손질해서 만들어 보겠습니다. ​​무를...

by 레브모아의 인생은 아름다워 | 8개월 전

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​ 꼬막무침 만드는 법꼬막비빔밥꼬막양념장꼬막 삶는법 ​​안녕하세요:)💕​오늘 마트에 갔는데 꼬막이 딱 보이더라고요.​갑자기 꼬들꼬들한 식감에 감칠맛 넘치는 꼬막무침이 먹고 싶어서 얼른 집어왔어요.​갓 지은 밥에 꼬막무침 넣고 비빔밥 해먹으면 얼마나 맛있는지 모른답니다.​지금 포스팅 쓰고 있는데도 그 맛이 또 생각나네요.😍​생각보다 꼬막무침 만들기 어렵지 않으니 같이 만들어볼까요?!​그럼 말이 필요 없는 최강 밥도둑! 꼬막무침 만드는 법 포스팅 시작하겠습니다.🌻​​​ ​ ​ 꼬막무침 만드는 법 #꼬막무침 #꼬막양념장 #꼬막비빔밥 ​꼬막 한팩(1kg)대파 1/2대홍고추 1개청고추 1개소금 1숟가락 (해감)​맛술 2숟가락(삶을때)​​간장 3숟가락고춧가루 2숟가락다진마늘 1숟가락설탕 1/2숟가락참기름 1숟가락통깨 1숟가락​※ 밥숟가락 기준간은 기호에 맞게 가감해 주세요:)​​​ ​재료를 손질해서 만들어 보겠습니다.​​​ 먼저 꼬막해감 방법입니다. ​​...

by 레브모아의 인생은 아름다워 | 8개월 전

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​ 두부강된장강된장 만드는법두부쌈장 만들기건강 밥상 ​​안녕하세요:)💕​오늘은 몸에 좋은 두부와 갖은 야채를 이용해 맛있는 두부강된장을 만들어 봤어요.​요즘 같은 날씨에 간된장 하나 만들어두시면 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 좋고 상추나 양배추에 쌈 싸 먹어도 너무 좋은데요!​밥에 강된장만 곁들여먹어도 꿀맛이지만 오늘은 특별히 콩잎을 쪄서 쌈밥까지 준비했답니다.😊​그럼 저염식으로 만들어 더 건강하고 맛있는 두부강된장 만드는법 포스팅 시작하겠습니다.🌻​​​ ​ ​ 두부강된장 만드는법 #강된장만드는법 #두부강된장만들기 #두부쌈장만들기 ​두부 반모(250g)애호박 1/2개양파 1/2개대파 1/2대표고버섯 2개새송이버섯 1개홍고추 1개식용유 2숟가락멸치다시마육수 300ml​​된장 3숟가락고추장 1숟가락고춧가루 1/2숟가락다진마늘 1숟가락설탕 1/2숟가락통깨 1숟가락​※ 밥숟가락 기준간은 기호에 맞게 가감해 주세요:)​​​ ​재료를 손질해서 만들어 보겠...

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