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카가미모치 (naver.com) 정초가 지날 무렵, 이 떡을 망치로 깨서 조각을 낸 다음, 육수 우린 국물에 끓인 것이 「조니 ; 雑煮(ぞうに)」로 일본식 떡국입니다. 늦어도 1월 안에는 이 떡을 깨뜨려서 조니를...
2023년 01월 06일
※ 일본의 연중행사 정월 새해 음식 일본식 떡국 오조니에 대해 소개할게요.^^ 일본 연중행사 1월(정월)/오쇼가츠(お正月) 조니 雑煮 ぞうに/Ｚōni/Soup with rice cakes and vegetables 雑煮(ぞうに)は、餅(もち)や野菜...
2015년 01월 02일
일본식 떡국, 조니(雑煮, ぞうに) 1월 1일 아침에는 '조니(雑煮, ぞうに)'라고 하는 일본식 떡국을 먹습니다. 원래 조니는 신사나 절의 제사에 올렸던 음식들을 한데 모아 끓여먹었던 것에서 유래한 것인데 정월...
2015년 02월 18일
일본은 설날 아침에 오세치(おせち, お節·御節) 요리를 먹습니다. 조니(ぞうに, 雑煮)라고 불리는 떡국도 먹고요. 오세치 요리는 주로 명절에 먹는 조림 요리입니다. 섣달 그믐날에 만들었다가 정월...
2023년 01월 09일
♣ あけましておめでとうございます。♣ 새해 복 많이 받으세요./ 새해 인사 일본 정월에 대해 소개... ★ 조니 /雑煮（ぞうに）★ 정원에 먹은 떡국입니다. 신에게 공양했던 ‘가가미모치’라는 떡을 잘라서...
2018년 01월 29일
雑煮 ぞうに 조니 年神様 としがみさま 토시가미사마 門松 かどまつ 카도마츠 装飾 そうしょく 장식 福 ふく 복 お年玉 おとしだま 세뱃돈 伝統遊び でんとうあそび 전통 놀이 오늘은 이렇게 일본의 설날에...
2023년 01월 02일
일본의 원통 형태의 파우치 봉투 포치퐁 뚜껑을 열 때 '퐁~' 소리가 나는 세뱃돈 봉투 일본의 설날은 우리와 다르게 양력으로 쇠지만, 공통적인 부분도 있습니다. 우리처럼 떡국을 먹기도 하는데, 조니(ぞうに...
2017년 12월 15일
중국의 ‘딤섬 ’/조선일보 DB사진(왼쪽), 일본의 ‘가가미 모찌 ’/월간 ‘오뜨 ’제공 우리는 떡국... 후 '조니(ぞうに)’라는 된장국에 넣어 먹는다. 신에게 바쳤던 것을 먹음으로써 신에게 가까이 다가가고...
2023년 01월 09일
雑煮 （ぞうに）는 떡을 주재료로 한 醤油（しょうゆ）나 味噌（みそ）로 맛을 낸 국물을 사용한 일본... 조니는 원래 烹雑 (법장)라고하며, 이 요리가 점차 무가 사회에서 의례 화하고 있고, 곧 일반 서민에게...
2017년 01월 09일
--'''' 조니(雑煮, ぞうに)는 일본에서 설날에 먹는 떡국이다. 구운 찰떡, 어육, 야채를 재료로 사용한다. 한국의 떡국과 비슷하며, 가래떡이 아니라 찰떡을 사용하는 게 다르다. 국물도 간장국이나 된장국을...
2017년 01월 03일
매사냥을 왔던 장군에게 헌상하여 「코마츠나」라고 이름 붙여졌다고 구전되어, 에도의 조니(일본의 떡국)ぞうに）에 사용되는 채소로서 사랑받았다. 겨울을 앞둔 서리를 몇차례 맞으면 잎이 부드럽고...
2018년 01월 12일
◎조니(ぞうに, 雜煮) 조니는 여러 가지 야채와 생선을 국물에 넣고 끊이는 일본식 떡국이다. 설 음식, 떡을 먹는 것은 쌀의 신이 깃든 음식을 먹음으로써 신비한 힘을 얻을 수 있다고 생각되어왔다. 원래 이것은...
2005년 05월 16일
[あんもち雑煮(ぞうに)] 690円 안모치조니 런치 950円 (음료, 디저트 포함) 사누키(讚岐) 카마메시(釜飯... 당점 인기 '일본식 후로오토 (和風 フロート, float)' _850円 이 메뉴를 보고 「고독한 미식가...
2023년 06월 04일
또한, 일본에서는 오세치 요리와 함께 조니(雑煮ぞうに)를 먹으며 신년을 맞이합니다. 우리나라의 떡국과 같은 의미이죠. 이제 2023년이 시작되었습니다. 올 한 해는 인생의 최고의 한 해가 되시길 기원할게요...
2023년 01월 09일
◎조니(ぞうに, 雜煮) 조니는 여러 가지 야채와 생선을 국물에 넣고 끊이는 일본식 떡국이다. 설 음식, 떡을 먹는 것은 쌀의 신이 깃든 음식을 먹음으로써 신비한 힘을 얻을 수 있다고 생각되어왔다. 원래 이것은...
2008년 10월 27일
이때를 바로 오쇼가쓰 'お正月 おしょうがつ'이라고 부르며, 이 날 일본 사람들은 조니 '雑煮 ぞうに'라고 부르는 떡국을 먹습니다. 우리나라 떡국과 달리 찰떡을 사용하고, 국도 사골이나 육수가 아닌...
2018년 11월 16일
일본은 아시아 한자 문화권 나라들 중 유일하게 음력을 사용하지 않기 때문에 양력으로 1월 1일부터... 바치는 공물로 두었다가 1~2주가 지나면 불에 구워 부드럽게 녹여 조니[ぞうに]라는 된장국에 넣어 먹는다.
2015년 06월 01일
:getArticleURL()" target=_blank> :showNewsScrab();" target=_blank> ▲ 중국의 ‘딤섬 ’/조선일보 DB사진(왼쪽), 일본... 후 '조니(ぞうに)’라는 된장국에 넣어 먹는다. 신에게 바쳤던 것을 먹음으로써 신에게 가까이...
2009년 03월 04일
일본은 한자 문화권이면서도 양력 1월1일부터 사흘연휴(산가니치:三が日)를 갖는다. 새해를 맞이하여 찹쌀가루로 가가미모찌(ががみもち)를 만들어 조니(ぞうに)라는 된장국에 넣어 먹는다. 떡국과...
2008년 09월 10일
■ 일본 아시아 한자 문화권의 나라들 중 유일하게도 달의 흐름을 따르지 않는, 즉 음력을 사용하지... 후 '조니(ぞうに)’라는 된장국에 넣어 먹는다. 신에게 바쳤던 것을 먹음으로써 신에게 가까이 다가가고...
2017년 01월 28일