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냄새 걱정은 넣어둬~ 넣어둬~ 그정도는 아니야~ 이번 포스팅은 지난주에 만들었던 일식 반찬, 우엉 간장 조림 (킨피라고보) 레시피를 소개해드리려고 해요~ 집에 있는 재료로 간단하게 만들수 있답니다! 주의!!...
2018년 03월 07일
뿌리채소의 끝판왕, 우엉과 당근을 이용한 킨피라고보(우엉볶음)을 만들어 봤습니다. 간만에 만들었는데, 맛있네요. 훗! 간편하고 맛있으니 나중에 꼭 만들어 드세용 [재료] -우엉 300g (전 홈플러스에서...
2017년 02월 15일
담백한 일본식 우엉조림 소개합니다. 일본인들은 연근, 우엉 등 뿌리채소를 참 좋아한다고 합니다. 이 우엉조림은 일본의 대표적인 밑반찬이라고 해요. 간장 소스에 슴슴하게 조려놓으니 나름 맛있더군요. 재료...
2010년 12월 01일
한국 우엉조림은 물엿을 써서 부드럽고 달큰하다면 일본 킨피라는 꼭 당근과 함께 쓰고, 아삭아삭한 편이다 킨피라 재료 당근 우엉 참깨 간장 미림 청주 또는 술 설탕 콘소메(선택) 필수 재료는 당근, 우엉...
2024년 04월 15일
그만큼 일본은 월급수준이 너무 낮다ㅠㅠㅠㅠ 아무튼..현재 남편의 외벌이 월급으로는 절약을 할 수 밖에 없기에..저렴한 반찬 만들기에 도전하고 있음 그 중에 대표적이 것이 우엉조림(킨피라 고보...
2023년 09월 01일
좋은 우엉 챙겨 먹여야겠죠.^^ 오늘은 우엉 싫어하는 아이도 잘 먹게 하는 일본식 우엉조림인... 1개 (300g) 긴 우엉 1 1/2Ts 식초 1/2-1개 (100g) 당근 1Ts 포도씨오일 or 식용유 2 1/2Ts 간장 1/2cup (2g) 가다랑어 포...
2016년 01월 07일
써는 방법에 따라 #우엉조림 의 식감도 맛도 달라진다. 나는 진득한 양념이 싫어서 조금 가벼운 느낌으로 아삭아삭하고 보드랍게 채 썰어 만든다. 반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로도 좋고, 김밥 속으로 사용해도...
2020년 08월 07일
오늘 만들 음식은 일본식 우엉조림 과 한국식 우엉조림 총 두 가 지 ! 두둥 김밥에 한가지 재료만 넣을 수 있다면 난 우엉조림을 택할거다 맛있는 김밥의 한끗차이는 좋은 재료(특히 참기름) , 기가막힌 밥의...
2023년 04월 07일
특히 우엉조림이 맛이 있는데요. 그래서 오늘은 이 우엉을 가지고 밥반찬으로 잘 어울리고 김밥에 넣어 먹을 수 있도록 우엉조림을 만들어 봤습니다. 우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을...
2014년 09월 23일
소고기 우엉조림 수미네 반찬 레시피로 소고기 우엉조림 수미네 반찬 레시피로 수미네반찬의 소고기... 소고기는 1cm 두께로 자르고, 우엉은 긴 다듬이로 썰어 물에 5분간 담가 アク를 제거합니다 2. 당근은 긴...
2024년 03월 18일
밑반찬을 자주 만드는 편이 아니지만, 연근조림과 더불어 #우엉조림만드는법 만큼은 자신이 있다. 연필 깎듯 어슷하게 깎아 만드는 방법 말고 #김밥우엉조림 처럼 가늘고 보드랍게 채 썰어 만드는 #우엉채조림...
2021년 01월 18일
일본의 대표적인 반찬이라 할 수 있는 우엉조림(긴피라고부)도 만들었고요. 재미삼아 플라스틱 도시락(시판 도시락 먹고 씻어두었던 것)에 밥과 반찬을 담았더니 외식하는 기분이 듭니다.ㅎㅎㅎ 재료 토란조림...
2012년 09월 26일
짧았지만 긴 여운이 남는 하루였어요. 오늘은 반찬으로 인기있는 우엉조림을 만들었어요. 볶으면서..진미채?라는 느낌을 받았는데.. 이건 우엉조림이랍니다.ㅋㅋ 고추가루 들어간 우엉조림 울 큰형님께서...
2015년 09월 14일
영양 듬뿍 건강 밑반찬인 우엉조림을 만들어 봤어요. 우엉조림 만들어 놓으 면 밑반찬으로 먹고... 보관법: 긴 우엉은 냉장고에 보관이 가능할 만큼의 길이로 자른 후 흙을 제거하지 않고 신문지나 랩으로 밀봉...
2023년 03월 06일
우엉조림만드는법 / 우엉조림맛있게하는법 오늘은 쫀득쫀득한 우엉조림만드는법을 보여드릴께요.... 긴 우엉을 삼등분으로 손으로 뚝뚝 잘라 놓았어요. 저 완전 터프하죠? 손으로 뚝뚝... ㅎㅎㅎ~~~~ 씽크대...
2013년 10월 11일
아주 오래 전부터 우엉에는 나쁜 피를 없애는 효능이 있다고 하여 니시메(닭고기 야채 조림), 다진 우엉 등 대부분의 오세치 요리에 사용되어 왔습니다. 그밖에도 우엉은 다량의 식이 섬유를 다량으로 함유...
2016년 12월 26일
우엉조림 짜지않은 우엉조림으로 만들어요 [ 김밥우엉 .우엉조림반찬 ] 좋은 수요일밤 되고계세요? 준엄마는 반모임도 어제하고~ 새로 뵙게된 어머님들과 즐거운 시간을 갖었네요 ^^ 작년보다 2학년 남아들이...
2014년 04월 09일
일본식 #당근우엉조림 인데요.. 말이 킨피라지.. 그냥 #우엉볶음 이라고 생각하심 돼요...ㅎㅎ 마트에 손질되어있는 우엉이 생각보다 비싸서 홈플러스 마트장보기 하면서 우엉 택배배송 함께 하였네요.. 우엉...
2022년 06월 21일
#황남우엉김밥 은 이렇게 김밥 위에 양념된 우엉 조림이 올라가는 스타일이에요! 바로 다음은 #교리김밥... 야경 본 김에 #야경맛집 #포항야경맛집 으로 #영일대해수욕장 까지! 요기도 밤에보니 너무 이뻤어요...
2024년 04월 25일
나는 우엉조림을 수년전, 일본 편의점에서, 저녁에 호텔에서 사케한잔에 마실려고 간단하게 샀는데, 이게 왠걸...너무나 맛있다. 근데 단점이. 일본 편의점 긴피라는 너무 시다. 약간 쯔케모노(야채절임)처럼...
2023년 11월 21일