거제멸치쌈밥

Description

거제시 일운면의 거제멸치쌈밥은 거제씨월드, 거제조선해양문화관, 거제어촌민속전시관 등 유명 관광지 근처에 있는 맛집이다. 거제도 멸치는 밑반찬으로 쓰이는 작은 멸치가 아니라 손가락 굵기의 대멸치를 사용하며, 다량의 유분이 포함돼 있어 매우 고소한 것이 특징이다. 대표메뉴는 멸치쌈밥정식A코스로 당일 아침마다 멸치잡이 배에서 멸치를 직접 공수해 수작업으로 손질하여 양념을 더 해 자작하게 끓여 낸 멸치를 각종 쌈 채소와 곁들여 먹는다. 신선한 재료를 이용해 멸치 쌈밥을 전문적으로 제공하는 만큼 비리지 않다. 멸치 조림은 칼칼한 풍미가 그대로 살아있다. 멸치 쌈밥정식과 함께 나오는 멸치 회무침은 쫄깃쫄깃함과 곁들여진 미나리의 상큼함이 어우러진 음식이다. 인근에 지세포유람선, 조선해양문화관 어촌민속전시관 등이 있다. ※ 반려동물 동반불가

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