인생고기집 정육식당

Description

인생고기집 정육식당은 경기도 이천시 신둔면에 있는 숙성 전문 정육식당이다. 1층에 숙성실과 수족관 가공실을 갖추고 수중 저온 숙성한 고기를 판매한다. 수중 저온 숙성한 고기는 수분 증발이 적어 육즙이 촉촉하며 식감이 부드러워 진한 풍미를 느낄 수 있고 소화도 잘된다. 또한 에어샤워 부스를 설치하여 위생에 각별히 신경을 쓰고 있다. 1층에서 한우, 돼지고기, 와규 등 다양한 고기를 선택해 계산하고 2층에서 구워 먹는 방식으로 로봇 2대가 서빙을 도와주고 있다. 고기와 곁들일 버섯 모둠과 야채 모둠도 함께 판매한다. 상차림비가 있으며 8세 이하는 무료다. 기본 상차림에 육회와 육전, 청국장, 밑반찬이 나오며 반찬은 셀프로 추가 이용할 수 있다. 2km 거리에 설봉산, 예스파크, 더 이진이 있고, 3km 거리에 설봉공원, 경기도자 미술관이 있다.

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