정인면옥

Description

부천 원미구 심곡동에 있는 평양냉면집이다. 정인면옥은 1972년부터 시작된 평양냉면 전문점이다. 부천보건소 뒤에 있으며 주차장이 넓은 편이다. 식당 내부는 넓고 테이블이 많다. 유아용 의자가 따로 구비되어 있고, 단체 손님이 오면 가림막 설치가 가능하다. 앞치마, 메밀면을 삶은 뜨거운 면수는 셀프로 이용할 수 있다. 메뉴로는 평양냉면(물, 비빔), 순면(물, 비빔), 아롱사태 수육, 암퇘지 편육, 접시만두, 만두국, 녹두전, 어복쟁반, 만두전골 등이 있다. 매일 아침 메밀을 저온 공법으로 자가제분한 메밀로 면을 뽑으며, 1등급 한우로 만든 육수로 냉면을 만든다. 아롱사태 수육은 1+이상 한우로 만들고, 접시만두는 매일 아침 만든 평양식 만두소로 손으로 직접 빚어 만들고 있다. 어복쟁반은 1등급 국내산 한우와 버섯, 만두, 채소 등을 넣어 만든다. 녹두전이나 수육을 냉면 위에 올려 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다. 취향에 따라 겨자나 식초, 비빔냉면에는 설탕을 첨가해서 먹으면 좋다. 냉면을 다 먹고 난 후 따뜻한 면수로 입가심한다. 미쉐린가이드 2017년, 2018년, 2019년 선정되었으며, 함흥냉면과 다른 슴슴한 맛의 평양냉면을 맛볼 수 있다.

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