서촌옹심이메밀칼국수

Description

서촌옹심이칼국수는 사장님 부부가 직접 농장을 운영하면서 키운 아채들로 만든 칼국수로 유명하다. 요리에 들어가는 재료들을 직접 재배하는 만큼 요리에 들이는 정성도 가득하다. 칼국수가 나오기 전 애피타이저로 보리밥이 제공된다. 열무김치와 무생채 그리고 고차장을 넣고 비벼 먹으면 더할 나위가 없는 식전음식이 만들어진다. 먹다보면 따끈따끈한 감자 옹심이가 나온다. 감자전과 함께 먹으면 환상의 궁합이다.

data provided by Korea Tourism Organization