우시산 함양집

Description

우시산 함양집은 울산 남구 달동에 위치한 비빔밥 전문 음식점이다. 98년 별세한 1대 강분남 할머니부터 4대 윤정아씨에 이르기까지 80년 넘게 맛을 이어온 향토음식점이다. 비빔밥은 하얀 쌀밥에 소고기와 고운 국물로 간을 맞춘 양념장을 만들어 넣고 고사리, 콩나물, 시금치, 미역, 김 등을 넣고 쇠고기 볶음이나 육회, 전복회 한 점을 얹어 녹그릇에 제공한다. 함양집에서는 비빔밥 이외에도 고래밥상을 제공하며, 비빔밥과 고래고기를 한꺼번에 즐길 수 있는 고래비빔밥도 제공한다. 울산 남구는 2008년 7월 정부로부터 장생포 고래문화특구 지정을 받았으며, 2011년 11월부터 고래밥상을 개발하여 2013년 6월 특허청으로부터 상표 인정을 받아 고래박물관, 고래생태체험관, 고래바다여행선 등 고래관광 문화콘텐츠와 더불어 한국의 대표적인 고래관광도시로 발전시키는 디딤돌이 되고 있다.

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