안흥꽃게장백반

Description

안면도 휴양림 바로 앞에 있는 간장게장 전문식당이다. 꽃게장백반도 유명하지만 해물칼국수로 더 잘 알려진 곳이다. 대하와 굴 등 갖은 해물이 국물에 우러나 시원하고 칼칼한 맛이 바지락칼국수와는 또 다르다. 안흥꽃게장은 짜지 않고 담백한 꽃게 자체의 맛이 우러나 먹기에 좋다. 여기에 곁들여 나오는 우렁된장, 오징어, 불고기 등 13가지에 이르는 밑반찬도 정갈하고 깔끔한 편이다. 이 집의 또 다른 음식 비결 중 하나는 간장대하장이다. 간장게장을 담그듯이 대하장을 담그는데, 게살에 짭짤하면서도 달짝지근한 간이 배어 반찬으로 먹기에 그만이다.

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