월미도회집

Description

일본인 관광객들이 많이 찾아 월미도 86.88년 올림픽 지정 업소로 선정된 곳이다. 월미도회집에서 쓰는 활어는 같은 무게라도 비싼 활어를 쓰고 있어 횟감이 두툼하다. 특히 신선도를 높이기 위해 금방 잡은 활어를 얼음 물에 잠깐 담갔다 뺀 뒤 접시에 담는다. 그럴 경우 먹는 시간만큼은 계속 처음의 신선도를 유지한다.

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