위대한밥상 영광

Description

서초동에 위치한 "위대한밥상 영광"은 전라도 지방의 토속요리점으로서 정갈하면서도 정성어린 손맛이 있는 곳이다. 생선조림으로는 병어조림과 갈치조림 두가지가 있는데 그 맛이 일품이다. 바닥에 두툼하게 썰은 무를 깔고 싱싱하고 큼직한 생물 갈치, 병어를 올린뒤 늙은 호박과 감자, 고구마순 등을 넣고 끓여낸 생선 조림은 얼큰하면서도 담백한 국물맛의 매력에 많은 사람들이 빠져있다. 진짜 영광 굴비를 구워 토속적인 갖은 반찬을 함께 내놓는 굴비정식이나 굴비백반도 맛이 좋다. 또한 홍어 요리도 빠질 수 없는 이곳의 인기 메뉴이다.

영산포에서 올라오는 홍어를 두툼하게 저며 썰어놓고 선인장을 먹여키운 돼지고기 편육과 묵힌 김치가 함께 나오는 홍어삼합이 별미이다. 홍어는 덜 삭힌 것과 약간 삭힌 것, 푹 삭힌 것 세가지가 준비되어 있다. 영광굴비식당은 전라도의 깊고 짙은 맛과 정취를 느낄 수 있는 음식과 넉넉함이 함께 있는 곳이다.

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