버드나무백숙

Description

영남 8경 중에 하나로 손꼽히는 금오산. 그 밑자락에는 꽤 여럿의 닭백숙집이 모여 있다. 그리고 그중에 2대에 걸쳐 닭과 오리만을 고집하며 장인 정신을 이어가고 있는 유명한 곳이 바로 이 집이다. 직접 농사지은 식자재며 직접 담근 장, 거기다 청국, 당귀, 작약 등 30여 가지의 금오산 약재들과 금오산 정기 받은 토종닭이 만나 이 집의 보양식이 된다.

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