차슈

'차슈'는 일본 요리에서 주로 사용되는 돼지고기 요리로, 일반적으로 간장, 미림, 설탕 등으로 조리하여 만든다. 주로 라멘의 토핑으로 사용되며, 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이다. 일반적으로 고기를 삶고 조리한 후, 얇게 썰어 제공된다.