좁쌀

'좁쌀'은 일반적으로 작은 크기의 곡물인 조의 씨앗을 의미합니다. 이 곡물은 주로 한국 요리에서 사용되며, 특히 죽이나 떡, 그리고 다양한 전통 음식에 활용됩니다. 좁쌀은 영양가가 높고 소화가 잘되며, 건강식으로 인식되는 경우가 많습니다. 또한, 좁쌀은 섬유질이 풍부하여 다이어트나 건강한 식단에 포함되기도 합니다.