약선

'약선'은 전통적인 한방 의료와 영양학의 원리를 기반으로 한 요리를 의미합니다. 주로 건강을 촉진하고 질병 예방에 도움을 주기 위해 약재와 식재료를 조화롭게 결합한 음식으로, 몸의 기운을 조절하고 면역력을 높이는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 약선 음식은 보통 자연 재료를 사용하고, 각 재료가 가진 효능을 고려하여 조리됩니다. 이를 통해 균형 잡힌 영양과 함께 건강을 유지하고 증진시키는 데 목표를 두고 있습니다.