사케

'사케'는 일본의 전통적인 술로, 주로 쌀을 발효시켜 만든다. 쌀을 세척하고 찐 후, 효모와 곰팡이를 이용해 발효 과정을 거친다. 사케는 알코올 도수에 따라 다양하게 나뉘며, 식사와 함께 즐기거나 단독으로 음용할 수 있다. 맛과 향은 제조 방식, 사용된 쌀의 종류, 물의 품질 등에 따라 다르며, 차가운 상태나 데운 상태로 제공될 수 있다. 사케는 일본 문화에서 중요한 역할을 하며, 특별한 행사나 축제에서 자주 소비된다.