tofu

Tofu는 두부라고도 알려진 음식으로, 주로 콩을 갈아서 응고시키고 수분을 제거하여 만들어진 식품입니다. 주로 소이 밀크에서 응고제를 사용하여 두부를 만들고, 고단백이면서 칼로리가 낮고, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 또한, 비건이나 채식 식단에서 중요한 단백질 공급원으로 여겨지며, 다양한 조리 방식으로 즐길 수 있습니다. 두부는 부드럽고 섬세한 맛이 특징이며, 여러 가지 양념과 재료와 잘 어울립니다.