fructose
Fructose는 자연에서 발견되는 단당류의 일종으로, 주로 과일, 꿀, 뿌리채소 등에 존재합니다. 화학식은 C6H12O6로, 포도당과 동일한 분자식을 가지지만 구조가 다릅니다. 프럭토스는 단맛이 강해서 식품의 감미료로 많이 사용되며 일반적으로 설탕(자당)과 함께 발견됩니다. 인체에서는 주로 간에서 대사되며, 과다 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
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