PAHs

PAHs는 '다환 방향족 탄화수소(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)'의 약어로, 여러 개의 벤젠 고리가 결합된 화합물입니다. 이들은 주로 석탄, 석유, 나무, 그리고 고온에서 발생하는 유기물의 불완전 연소 과정 중에 생성됩니다. PAHs는 환경 오염 물질로 알려져 있으며, 인체에 해로운 영향을 미칠 수 있는 것으로 연구되고 있습니다. 이 화합물들은 발암성 물질로 분류되기도 하며, 대기, 물, 토양에서 발견될 수 있습니다. PAHs는 식품, 특히 그릴에 구운 음식이나 훈제 음식에서도 발견될 수 있습니다.