GRAS

'GRAS'는 'Generally Recognized as Safe'의 약자로, 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질을 의미합니다. 이는 특정한 식품 첨가물이나 성분이 연구와 전문가의 의견에 의해 안전하다고 평가받아, 별도의 승인 절차 없이 사용될 수 있음을 나타냅니다. GRAS 식품 첨가물은 소비자에게 해가 없다고 여겨지며, 주로 음식 제조 및 산업에서 사용됩니다.