Cava

'카바(Cava)'는 스페인에서 생산되는 발포성 와인의 한 종류로, 주로 카탈루냐 지역에서 제조됩니다. 이 와인은 대개 샴페인과 유사한 방식으로 만들어지지만, 사용되는 포도 품종이나 생산 방법에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다. 전통적인 방법으로 이차 발효가 이루어지며, 주로 마카베오, 차렐로, 졸로를 포함한 포도 품종이 사용됩니다. 카바는 다양한 스타일과 맛을 가지고 있으며, 주로 식사와 함께 즐기거나 특별한 기념일에 많이 소비됩니다.