일본 오리요리
작성: sangseek | 게시 날짜: 2022/10/16 | 조회수: 723
카모나베 (鴨鍋 | かもなべ)
오리고기 메밀국수
카모난반소바 鴨南蛮そば
카모세이로鴨せいろ
카모난바우동
일본어 사전에 오리라고 검색하면 카모 말고 あひる(아히루)도 나오는데 집오리라고 나온다.
카모는 그냥 오리라고 나오는데 온라인에서 검색하면 청둥오리라고 하는 사람도 있는 것 같다.
여기에 의하면 카모나베용으로 일반적으로 청둥 오리와 집오리를 교배시킨 오리라고 한다.
태그:
일본
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장쯔이가 나온 게이샤의 추억이라는 영화 다들 기억하리라 본다. 상식이는 실제로 영화를 보지는 않았지만...
sangseek | 2022/04/10 | 720
정종(正宗 | 마사무네) 관련 설명 영상이다.정종은 니혼슈 브랜드명이라고 보면 된다.사케의 경우 일본에서...
sangseek | 2022/10/31 | 1176
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九州旅・큐슈타비 [2024년 04월 18일]
잉어 요리와 명탕으로 유명한 온천 료칸과 옛 휴가국(현 미야자키현)의 본성으로 국가 사적으로 지정된... 토노코오리 성은 중세 일본의 전형적인 산성으로 혼마루(本丸), 니노마루(二之丸), 산노마루(三之丸)...
소풍같은 매일매일 [2024년 04월 11일]
국물요리로도 좋다 오빠 덕분에 알게 된 맛난 메뉴! 닛신 컵누들 해산물맛 역시나 오빠 픽,, 나는,, 뭐... 오리히로 곤약젤리 오리히로 곤약젤리는 말해 뭐해? 다들 일본 가서 곤약젤리 안 사 와본 사람 있냐구!...
그냥 먹고,보고,쉬어요 (-: [2024년 03월 09일]
베이스가 크리미해서 자극적이지 않고 먹기 딱 좋은 맵기였다 알배추 아삭한 맛과 오리고기... 최근 갔던 곳중 가장 맘에 들 정도로 특별한 요리와 레트로 감성 가득한분위기가 정말 만족스러웠다 일반...
식단하는 맛집 블로거 ૮ • ᴥ • ა [2024년 03월 05일]
되니 손님들이 점점 많아졌는데, 여기가 바석으로 되어있어서 혼술하기 눈치 안보이고 정말 좋았던 것 같아요. 혼술하기 좋은 성신여대 술집 찾으신다면, 일본 감성 오리 퓨정요리 전문 구스 강력 추천 드립니다!!!
Frame For Memory [2024년 02월 28일]
일본 가나가와 하코네 아시노코 하나오리 [箱根・芦ノ湖 はなをり] 아시노 호수를 바라보는 현대식... 하나오리 에서는 스시와 흰살 사시미가 제공 되지 않은 점 인듯 싶다. 소고기 구이 요리는 수시로...
도쿄:일상생활을 여행처럼 [2024년 02월 21일]
북경 오리) 코스요리를 먹어봤어요. 저희는 특별히 서비스가 나쁘다거나 불편함을 못 느꼈지만 일본의 서비스에 익숙한 분들은 불친절하다고 느낄 수도 있지만.. 직원분들이 중국 분들이라 너무 기대하지...
텅장의 결말 [2024년 02월 15일]
오리퓨전요리 전문점이라 오리고기를 이용한 안주들과 일식이 많았습니다! 개인적으로 일본식 산도(샌드위치)도 먹고 싶었는데 요리를 시키다보니 배불러서 못먹었어요ㅠ 저희는 구스 샤브샤브와 구스...
쁠나 [2024년 02월 10일]
일본에 가면 꼭 사야하는 오리히로 곤약젤리를 비롯한 다양한 물건들을 구매해보았습니다. 추천인... 저희에겐 구글 이미지 번역이 있으니까요 ㅎㅎ 이건 나중에 한번 요리하면서 다시 소개해드려볼게요!...
✏️메모롱의 여행저장소 [2024년 02월 04일]
일본직구 오리히로 곤약젤리 이로이로도쿄 저번 도쿄 여행에서 사왔던 기념품 먹거리가 한달만에 다... 바삭바삭 맛있어요 현지의 오코노미야끼 맛을 잊지 못하고 집에서 요리할거라고 담은 가쓰오부시와...
골목의청춘이야기 [2024년 01월 21일]
매장 입구로 걸어가는 사이사이 오리요리의 장점들도 적혀있고, 청덕원을 브랜딩 할 수 있는... 직원분이 부추와 숙주나물을 가지고 오시더니 다익어가는 오리고기와 함께 슥슥 하시더라구요... (일본에 온 듯한...
❤️JaeJae's Daily❤️ [2024년 01월 18일]
성신여대에 새로 생긴 술집 구스를 다녀왔다 이름이 구스 Goose 메인이 오리요리인 술집이다 재패니즈... 떼잉 여기저기 일본 느낌 물씬 나게 포스트가 붙여져 있다 바에 앉아서 이리저리 둘러다 보면 정성스럽게...
push._.zy [2024년 01월 17일]
성신여대 구스는 이름답게 오리퓨전요리를 팔고 있어요! 일본식 샌드위치(산도)도 있더라고요!! 혹시 메뉴판이 잘 안 보일까 준비한 이미지 파일 블주는 구스케이크 야끼소바 오키나와 생맥주 구스하이볼...
@incline93__ [2023년 12월 17일]
먹스타그램 #오리퓨전요리 #일본식캐주얼바 #구스 #감성맛집 #일본식맛집 #오리요리 #샤브샤브 #산도 #혼술 #소주 #맥주 #와인 #위스키 #칵테일 #주류 이 글은 리뷰노트를 통하여 본 업체에서 제품 또는 서비스를...
이오스 & THE LUXURY [2023년 12월 12일]
일본 요리는 다양한 풍미와 다채로운 제철 요리를 자랑합니다. 맛도 좋고 영양도 풍부한데요. 일본... 반면, 일본의 돈부리는 비벼 먹지 않고 그대로 떠먹습니다. 메인 재료로는 보통 소고기, 참치, 오리고기, 카레...
광안리 돼지부부 [2023년 12월 10일]
냉채소스는 유자향이 퍼지는 간장베이스 소스 같았는데, 일본 폰즈 소스와 비슷했어요. 상큼해서... 이렇게 나오는 오리요리는 처음 접해봅니다. 덕윙이라는데 엄청 쫄깃쫄깃하고 고소해서 맥주와 잘...
츠키맘의 그림책테라피 [2023년 12월 09일]
20231203 치히로 미술관 2010-2021일본 그림책전, 키친 난카이, 오리 샤브샤브, 북토크 오전엔 도쿄 치히로 미술관에 다녀왔다. 얼마만인지, 언제가도 고즈넉하고 좋은 곳이다. 치히로의 맑은 그림으로 내...
My Rough Drawingbook [2023년 12월 06일]
이곳은 오리요리 퓨전 음식점인데! 가기전부터 네이버로 메뉴를 찾아보며 설렘설렘을 하면서... 술병이 둬져있는 진열장도 양옆에도 센스있게 일본 포스터들이 배치되어있었고 크리스마스가 다가와 곳곳에...
소중한 리뷰 [2023년 11월 29일]
식당이었는데 일본면요리집인 코무기코 가게로 변경되었네요 너무 귀엽고 예쁜 공간이네요 일본... 카모시오(오리소금)라멘 비프키마카레우동 일본식 오이절임 메뉴 나오기전에 이 단무지로 배채울뻔.. 저희가...
마쮸 [2023년 11월 29일]
코무키코 키마카레 존맛 안녕하세요 마쮸입니다 해리단길에 일본면요리집이 있다고해서 다녀왔어요... 작은 일본같았어요 코무기코 메뉴 모츠짬뽕(대창짬뽕) \13,000원 카모시오(오리소금)라멘 \10,000원 비프...
옴뇽용 [2023년 11월 27일]
성신여대술집 이름 구스 그대로 오리요리를 퓨전으로 맛볼 수 있는데요! 신선한 샤브와 야채와 함께... 가득 >< 일본에 온듯한 감성적인 인테리어 맘에 들어요! 오늘은 바 테이블에 착석! 사장님이 직접 요리...
눈사랑 [2023년 11월 25일]
가이세키 요리를 맞이하는 마음이 즐겁습니다. 界(카이) 계열의 료칸과 호텔이 이렇게 일본 전국을... 쥬레소스가 올라간 미역과 조개 스미소로 절인 오리가슴요리 잘 졸여 만든 고둥 쌀 크랙커로 잘 감싸...
여행 인플루언서 실짱 [2023년 11월 24일]
부산 해운대 해리단길에 있는 일본 면요리 전문점 "코무기코"를 소개 해드릴게요 흔한 일식이 아닌... 카오가 오리라는 뜻이더라구요 오리고기가 들어간 깔끔한 소금라면 남편이 시오라멘을 좋아해서 시오라멘...
냠냠여행 [2023년 11월 22일]
북경오리먹으러 간 곳에서 만난 슈퍼스타 루피. 너의 인기 어디까지니? 일단 saiho라고 적힌 일본브랜드... 내가 최고로 좋아하는 오리 선지 요리... 내가 좋아하는거 알고 미리 시켜줬는데 맛있어서 감동. 내가...
맛집가고 여행가는 일상 [2023년 11월 19일]
日本料理 山崎 (일본요리 야마자키) 영업시간 : 17:30~20:15, 20:30~23:15 저녁 오마카세 : /인 ¥31,000 TEL : 03... (원래 무화과를 별로 좋아하지 않기도 하고) 오리고기, 오리뼈로 뭉근하게 우려낸 소이소스...
러브찐이 STORY [2023년 11월 19일]
일본인 친구가 다시 적어준 메뉴 구성으로 알려드릴게요. 1. 자소 매실주 2. 전채요리 3. 연어 사시미 4. 오리고기 전골과 메밀국수 5. 차완무시 (계란찜) 6. 스테이크 7. 쇠고기와 야채 된장구이 8. 은어 소금구이...
나카무라아카데미평생교육원 [2023년 11월 10일]
나베요리: 카모나베 (오리고기 전골) ✅일시: 2023년 12월 8일(금) 오전 10시~12시 ✅장소: 나카무라 아카데미 1층 ✅위치: 7호선 학동역 10번 출구, 도보 2분 ✅정원: 30명 ✅수강료: 15만원 (전문코스 재학생...
혜전대학교 공식블로그 [2023년 11월 03일]
10년째 일본요리 특별 강의와 실습을 진행하였다. 호텔조리계열(일식전공) 학생들은 지난 8월에는... (밤송이),아이가모로스데리니(오리가슴살간장조림), 다이코소데즈시(도미봉초밥), 깃카카부(무초절임) 등...
TWOBULLS [2023년 10월 31일]
고급식당이긴 하지만 이런 오리코스요리 어디서 먹어보겠어요 ㅎㅎ 일본 놀러오면 일본인 친구들이 현지 맛집 위주로 데리고 다녀줘서 여러분들께 찐 현지 맛집 알려 줄수 있어서 전 너무 행복해요...
명량명량 정프로 가이드북 [2023년 10월 30일]
[구스]는 일본식 캐주얼 바 라고 간판에 쓰여져있는 것처럼 바테이블 형식으로 되어있어요 사장님도... 알배추 오리 / 19,900 가격이 진짜 저렴하죠 ,,? 투움바 소스에 구운 알배추와 아래는 오리가 깔려있어요...
소카츄의 먹로그 ❤ [2023년 10월 28일]
파친코 마곡점 마곡에 생긴 일본감성 뿜뿜인 요리주점 파친코! 인테리어부터 시티팝 매장음악까지... 훈제오리랑 너무 잘어울리고 안주로 최고였어요 크리무짬뽕은 부드러운 생크림베이스에 우동면같이...
물의요정의 일상다반사 [2023년 10월 26일]
마당 있는 집 살고 싶은 우리의 니즈를 충족시켜주는 일본 야마나시 숙소 오리오리 하우스 (OriOri House) 주방 생각보다 넓어서 좋았던 주방 바보같이 에어비엔비 예약해놓고 요리를 안 해 먹은 게 함정 ㅋㅋㅋ...
잔나비의 기록 [2023년 10월 18일]
마켓컬리에서 폰즈로 검색하면 일본 제품이 몇 개 나오는데 후기 중에 인위적인 향이 있다는 제품은... 이런 음식만 먹으면 몸도 가볍도 속도 클린 할 텐데… #르쿠르제스티머 #르쿠르제찜기 #훈제오리요리...
듞꺼비집 [2023년 10월 16일]
어느 날 갑자기 '스모키한 향이 가득한 간장육수 베이스'의 오리고기로 만든 면요리가 만들고... 육수 비율은 간을 가봐며 취향껏 용량을 조절하고 가쓰오부시나 일본간장을 활용하면 훨씬 깊은 맛을 낼 수...
Salgu in New Zealand [2023년 10월 05일]
20대 초반에 #일본여행 좋아해서 여러도시를 가보았었는데 ' 짧게 여러번 갔다와서 어설프게 관광한... #레인보우롤 - #에비마요롤 맛있었어요 : ) 토치로 그을린 #새우마요스시 #불맛 좋아요 ♡ 그리고 #오리요리...
Sommelier Times [2023년 10월 04일]
성사되었으며 일본요리 전문가 '소소 테이블’의 함민아 셰프의 통역이 함께했다. 가이세키(會席料理)... 한국의 고추장을 활용한 소스를 곁들인 오리 요리 '오리가슴 토모지 앙카케' 오리가슴 토모지 앙카케...
린 컴퍼니 [2023년 09월 22일]
오늘 냉장고를 열어보니 오리 훈제 고기가 있더라고요. 쉽게 후라이팬 구워, 야채와 쌈무랑 같이 먹으면... 일본 요리의 특징과 간단하면서도 종류가 다양한 일본 요리를 어떻게 만들 수 있는지 알려주세요. 네...
준이네 여행스케치 [2023년 09월 14일]
#쏘이페페 #일본식당 #건강식 #일본퓨전요리 #하노이식당 #하노이일식당 #서호주변맛집 2023.08.28... 이게 젤로 맛있었음^^ 숯불맛나는 훈제오리요리 갑오징어, 연근 볶음 한국인은 국물이 있어야지...
수경 재배 곰팡이 [2023년 09월 06일]
이전에 일본에서 오리가 들어간 라멘을 먹어본 경험이 있지만, 그다지 좋은 기억은 아니었다. 오리 자체의 기름기도 과하고, 특유의 냄새 때문에 취향이 분명하게 갈리는 그런 요리였던 것 같다. 마이니치라멘은...
일상블로그 [2023년 09월 05일]
7월 Start 어둠모임 2달한번씩모이는 친구들모임 이번에는 오리백숙먹으러 왔다 여기 따로... 친구 요리실력이 좋다!ㅋㅋ 다 맛있게 먹음 저녁은 굴라시, 추가로 그라탕도 있었고 뒤에 위스키도 즐길 수 있었다!...
무질서 기록 [2023년 09월 01일]
아오바도오리에 있는 일본요리 e.(イーピリオド) 센다이 타베로그 탑10 안에 있던 가이세키 코스요리 전문점이라 일찌감치 예약하고 방문했던 곳이다. 디너코스 인당 13,000엔 정도 깔끔한 개인실로 안내받았다....
수북소북 [2023년 07월 10일]
따로 시킨 술 도수가 강해서 저는 한잔 먹고 포기..흑흑 저녁과 후식 골라온것들 메인요리도 원하는만큼... #하코네 #하코네온천 #온천여행 #일본여행 #하나오리 #아시노코 #온천 #뷔페 #온천리조트 #노천온천...
일본 주재원의 슬기로운 도쿄생활 [2023년 05월 24일]
지난번에 도조~ 할머니네집도 맛있었는데 이번엔 목적이 북경오리여서 ㅎㅎ 고민않고 젤 유명한... 요리 이름을 모르니 사진 위주로 봐주세요 ㅋ 1. 첫번째 나온 요리 에피타이저 같았어요. 짜지도 않고 다...
with 코코로핸즈 [2023년 05월 18일]
치킨육수 그대로 데우면 치킨스프 베이스로 넣어서 타키코미고항이 그대로 일본에서 많이 하는 요리인... 방송에 나온 연예인들은 아이스크림 퍼는 것같다고 하는데 저는 보자마자 눈오리 만드는 기계같다고...
빛의여인 [2023년 05월 17일]
콧망울 주변의 개고짐..두둥.. .비둘기고기_서양에서 최고급 일품요리~~닭.오리..처럼 식용으로 먹는 새..비둘기~그랴도 암거나 드시지 마시요.중국.일본에 비둘기고기로 만든 햄이 있더라는....속담."까마귀...
레드피쉬의 식도락 [2023년 05월 16일]
일본요리를 취급하는 쿠탄 점심에 데판야끼 먹고 저녁에 방문한 곳은 미슐랭 2스타이자, 칸다 출신... 좋았던 요리. 오리 샤브샤브를 준비하고 있네요 메인 재료인 오리, 그리고 파 오리완자, 오리고기, 파 가...
healthy life & recipe ෆ [2023년 05월 12일]
훈제오리포케 포케란? 포케는 하와이어로 '네모나게 자르다'라는 뜻으로, 연어나 참치 등 신선한 생선을 네모나게 썰어 채소, 견과류, 밥 등을 곁들여 먹는 하와이의 전통 음식 입니다. 이후 미국, 중국, 일본...
여행, 빛나는 시간들 [2023년 05월 08일]
메뉴들이 일본말로 되어있어서 딱 와닿진 않았지만 밑에 간단한 설명이 되어있어서 읽어보고 물어보고... 숙성시킨 오리 요리 고료리토키에서 가장 맛있는 음식이 뭔가요? 라고 여쭤봤을 때 추천해주신...
일본&한국 연결 고리 [2023년 04월 23일]
#오리히로일본곤약젤리 #곤약젤리간식 #다이어트간식 곤약 젤리는 저칼로리로도 충분한 만족감을 얻을... 요리에 사용하는 곤약과 달리 제조 과정에 응고제가 사용되지 않고 글루코만난의 성분이 녹지 않고...
Sunny Day [2023년 04월 10일]
일본거주 10년차 블로거 써니가 오늘도 맛집 소개로 돌아왔어요-!! 점점 추워지는 날씨에 따뜻~한 국물요리가 먹고싶어서 찾아본 곳이에요 교토에서 50년 넘은 유명한 오리전문 일식당인데요 2호점이...
숙성회 전문점 슌락 [2023년 04월 06일]
이책에서는 치킨.돼지고기.소고기.양과오리고기까지 5가지 종류의 고기를 이용한 수비드 요리 테크닉과 다양한 음식레시피들을 제공하고 있는 일본 수비드 요리책 입니다! 가정용 수비드 머신만 있어도...