이탈리아에서 먹는 피자는 짜다?

작성: james | 게시 날짜: 2020/05/07 | 조회수 788

한국인 입장에서는 이탈리아 피자가 확실히 직설적으로 짜긴 합니다.
사실 한식도 짜지만 그렇게 짜다고 느끼질 않죠. 아무래도 단맛, 쓴맛, 매운맛, 감칠맛, 신맛을 동시에 느껴서 짠맛을 덜 느끼는 거라고 볼 수 있죠.
 
오히려 이렇게 짠 맛을 직설적으로 강하게 느끼는 음식을 먹으면 탄산수를 마실 때 정말 시원합니다.
그리고 계속 먹으면 적응합니다.
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