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Ryoriya Stephan Pantel
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달콤살벌 스위츠탐험 [2020년 08월 30일]
료리야 스테판 판텔 Ryoriya Stehphan Pantel 타베로그 4.31점을 자랑하는 교토에서 손꼽히는 프렌치 맛집. 100년 넘은 고택을 개조, 프랑스인 쉐프가 독창적인 재료를 활용하여 프렌치와 일식의 조화를 추구하는...
A Lovely Way To Spend A Day [2016년 09월 18일]
도착하자마자 먹었던 하시타테의 사바스시도 생각나고 너무 마음에 들었던 교토 프렌치 ryoriya stephan pantel 쌀식초에 마리네이드한 시마아지와 알싸한 산초드레싱의 조합 . 15년간 일본에서 경력을...
valentini의블로그 [2016년 08월 18일]
RYORIYA Stephan Pantel 료리야 스테판 판텔 현재 다베로그 교토 프렌치 부분 랭킹 1위다. 2014년에 생긴 가게로, 미슐랭 별은 없다. 셰프는 프랑스 프로방스 출신으로 1972년생. 여러 미슐랭 레스토랑을 거친 후...
동그라미 하나 [2015년 06월 30일]
이번엔 "파티시에 에스코야 마 "의 코야마 스스무 씨와 "Ryoriya Stephan Pantel"의 스테판 빵 테루 씨가 서로의 음식에서 받는 영감을 바탕으로 식재료의 공유와 코스의 조립을 생각했다 다른 곳에서 맛볼 수 없는...
PLACES in 오사카, 교토, 시코쿠
