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Enoteca Pinchiorri
조회수: 116식당
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COZYANDLAZY [2023년 09월 24일]
:) Enoteca Pinchiorri 에노테카 핀키오리 Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze, Italia ️ 오후 19:30-22:00 (월, 일 휴무) +39 0552 6311 ✔️ 공식 홈페이지 예약 가능 https://enotecapinchiorri.it 식사 차림 저는 논 비건 메뉴인 Evolution...
COZYANDLAZY [2023년 09월 22일]
Enoteca Pinchiorri 에노테카 핀키오리 Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze, Italia 오후 19:30-22:00 (월, 일 휴무) +39 0552 6311 공식 홈페이지 예약 가능 예약 방법 에노테카 핀키오리는 예약 방법이 아주 쉽습니다. 바로 공식...
왜 사냐건, 웃지요. [2023년 09월 10일]
이 정도면 피렌체 3스타(Enoteca Pinchiorri)와 맞먹는 가격 아닌가? 하긴 내륙국가에서 해산물 수입해다 쓰려면 비싸긴 하겠다만... 예약 시간인 저녁 7시에 맞춰 도착. 케른트너 거리 안쪽 골목에 있다....
Moden Family 의 미국 생활 [2023년 08월 01일]
Enoteca Pinchiorri 장소는 Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze FI, 이탈리아 호텔 1층에 자리잡고 있다. 미슐랭 별3개 이고... 예약잡기도 보통 힘든게 아니라는데... 호텔과 Good relationship 이라서 호텔 투수객이 원하면...
휴일의 와인 [2023년 07월 25일]
와인리스트로 이름이 높은 피렌체 미슐랭3스타 Enoteca Pinchiorri 총평 미슐랭 3스타를 경험하기에 좋은, 미슐랭 1스타, 2스타와 비교했을때 음식의 퀄리티가 확실히 다르다. 직원이 많고 세심하지만...
데미안의 와인 노트 [2023년 06월 07일]
- 이 집의 실질적인 대표 와인인 Solare는 원래 피렌체의 유명 레스토랑인 Enoteca Pinchiorri를 위해 생산하던 것을 1996년부터 일반용으로 확대 생산한 것. ha 당 35hl의 낮은 Yield로 연간 약 2만병...
블로그텐데 [2023년 05월 02일]
Enoteca Pinchiorri 에서 저녁을 먹었다. 비밀이야님 블로그와 유투브에서 보고 엄청 기대하고 갔는데 너무 좋았으나 술을 마시지 못하는 나는 아쉬움을 뒤로하고 ㅠㅠ 조만간 요거도 자세한 리뷰 고고! 대충...
본과생의 우당탕탕 다이닝 일대기 [2023년 04월 16일]
Enoteca Pinchiorri Enoteca Pinchiorri Enoteca Pinchiorri 이번 여행의 다이닝 종착지, 피렌체 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑 Enoteca Pinchiorri 입니다. 에노테카 핀키오리는 이탈리아 여성 요리사 중 최초로...
본과생의 우당탕탕 다이닝 일대기 [2023년 04월 11일]
코스 중간중간에 간단한 감상을 묻는 것마저 좋았네요 이번 다이닝 여행 중 한 곳을 다시 갈 수 있다면 Enoteca Pinchiorri와 고민고민하다가, 결국 Santa Elisabetta에 올 것 같습니다. 완벽한 요리와...
본과생의 우당탕탕 다이닝 일대기 [2023년 04월 10일]
Enoteca Pinchiorri 뭐야 왜 닫혀있어 문 열어주세요 엉엉 Enoteca Pinchiorri Enoteca Pinchiorri 피렌체 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑 Enoteca Pinchiorri 입니다. 여기서는 말을 아끼고 에노테카 핀키오리의 멋진 공간와...
먹자, 마시자, 놀러 다니자 [2023년 03월 30일]
핀키오리 Enoteca Pinchiorri 입니다. 감히 말하지만 역대급의 레스토랑 리뷰이자 영상이 될텐데요, 40년... 87, 50122 Firenze 전화번호: +39 055 242777 영업시간: 19:30~22:00 (화~토) 홈페이지: https://enotecapinchiorri.it/index.php
부족하기에 완벽하다 [2023년 02월 27일]
출처: Antinori Solaia 2015 | Wine.com 와인명: 솔라이아(Solaia) 빈티지: 2015 지역: Tuscany, Italy 품종: Cabernet Sauvignon 73%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 7% 도수: 14.5% 구입처: 에노테카 핀키오리(Enoteca Pinchiorri), 피렌체...
파이어족을 향해... [2023년 01월 13일]
피렌체의 미슐랭 가이드 3스타 레스토랑 이라는 에노테카 핀키오리(Enoteca Pinchiorri). 이태리 와인전문가 핀키오리와 프랑스 여성쉐프 부부가 경영하는 레스토랑이라고 한다.이곳 말고도...
먹자, 마시자, 놀러 다니자 [2023년 01월 05일]
Enoteca Pinchiorri(★★★) 이탈리아에서 가장 먼저 미쉐린 3스타를 받은 곳! 이탈리아에서 가장 많은 와인을 보유한 곳! 전 세계에서 Henri Jayer 를 가장 많이 가지고 있고 매년 가장 많이 받았던 곳! 여러가지...
긍정이긍정 [2022년 07월 16일]
■ ENOTECA PINCHIORRI Nagoya 4.1(평점) · $$$ · 이탈리아 요리 · 4 Chome-7-1 Meieki · 영업 종료 ⋅ 목 오전 11:00에 영업 시작 매장 내 식사 ·테이크아웃 ·배달이 안 됨 · 온라인 주문...
그대여 왔는가 [2022년 06월 07일]
나중에서야 알았지만 그분은 바로 레스토랑 오너 Giorgio Pinchiorri셨고요 거봐요. 제가 멋쟁이라고... #에노테카핀키오리 #EnotecaPinchiorri #이탈리아미슐랭3스타 식당이 뮤지엄처럼 꾸며져있고...
뚜닥뚜닥 [2022년 01월 10일]
야경은 너무너무너무 이뻐요 저녁을 먹으러 방문한 미슐랭 ⭐️⭐️⭐️ Enoteca Pinchiorri 이노테카 핀치오리 와인 리스트가 엄-청 많음 ㅋㅋㅋ 백과사전 아니고 다 와인리스트 생 트러플이 숑숑 올라가...
madame_krug [2021년 10월 14일]
Enotace Pinchiorri (에노테카 핑키오리) 에서 식사 한 후 우연히 주인인 여사장님과 대화하게 되어, 이분이 막 와인셀러 자랑하시다 구경도 시켜주시고, 우리가 나갈때 본인 사인도 해서 와인도...
와인에 대한 모든것, 매거진 와인리뷰 WINEREVIEW [2021년 09월 29일]
테스타마타 출시 이후 비비 그라츠의 첫 클라이언트가 되었던 Enoteca Pinchiorri 레스토랑에서 20주년 기념 화상 시음회가 열려 더욱 뜻깊은 행사가 되었다. 비비 그라츠의 플래그십 ‘테스타마타’와...
엔잡러메이트 로키의 블로그 [2020년 08월 12일]
< 레스토랑 이름의 유래 : 제가 예전에 이탈리아 소도시를 미슐랭 맛집 투어 여행을 했었는데요 피렌체에서 가봤던 미슐랭 3스타 " 에노테카 핀키오리 (Enoteca Pinchiorri) "에서 레스토랑 이름을...
마이미로 [2019년 05월 25일]
레스토랑 Enoteca Pinchiorri에 들어가 이탈리아에서의 요리 경력을 시작합니다. 이후 Enoteca Pinchiorri의 도쿄 지점과 런던, 말레이시아, 태국에서 활동하며 아시아의 다양한 향신료와 식자재를...
마이미로 [2019년 05월 12일]
Enoteca Pinchiorri는 와인 전문가인 Giorgio Pinchiorri와 여성 셰프인 Annie Feolde 부부가 경영하는 피렌체 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑입니다. 레스토랑에 들어서면 사진처럼 화려한 칼러의 정장을 입은 Giorgio가...
cineter님의 블로그 [2018년 11월 12일]
여기 호텔에 위치한 피렌체 유일한 3스타 미슐렝 레스토랑 Enoteca Pinchiorri ,, 저녁에 혼자서 와인 마시면서 아마, 와인 페어링 때문에,천불 정도 나왔던 기억이 난다... 혼자 먹으니, 외로워서 맛있는지 모르고...
내 맘 대 로 [2018년 11월 11일]
이 오래된 도시의 골목을 걷다보면 조용한 골목에 자리잡고 있는 Enoteca Pinchiorri. 입구가 꽤 웅장하다. 멋스러운 소품들 그래, 나 왔어. ㅋㅋ 모던한 조명 고풍스러운 이 공간에 저런 모던한 조명이 어색한가...
秀謙 [2018년 11월 06일]
난면, 육포, 버섯, 메밀 by Enoteca Pinchiorri - modern tradition 이탈리아의 위치한 이 레스토랑은 오랜 역사 속에서 전통을 유지하고 현대와 결합했는데, 이 철학을 바탕으로 궁중음식 중 하나인 난면을 보통...
불토리의 데카당 연구소 (Mjöllog) [2018년 06월 28일]
2018년 2월 2일 디스패치 기사에선 강용석과 도도맘이 같이 있었다는 결정적 증거로 에노테카 핀키오리enoteca pinchiorri에서 찍은 사진을 제시했다. 이곳은 미들랜드 스퀘어 42층 스카이 레스토랑에...
왜 사냐건, 웃지요. [2018년 03월 25일]
피렌체의 유일한 Michelin 3스타 레스토랑, Enoteca Pinchiorri에노테카 핀키오리. 그야말로 어마어마한 와인 보유량을 자랑하는 이 enoteca에 한 번 방문해 보겠다고, 방문 한 달 전쯤 예약을 시도했다. 해외 미쉐린...
롤리팝이 바라보는 세상 [2017년 12월 03일]
난면 /육포 •버섯•메밀 By Enoteca Pinchiorri*** - Modern Tradition 이탈리아 피렌체의 Enoteca Pinchiorri 는 전통음식을 현대화 하는 곳이래요. 스와니예는 궁중음식 중 하나인 난면에 고명처럼 올라갈 애호박을...
무의미 [2017년 11월 05일]
피렌체(Florence) 에노테카 핀키오리(Enoteca Pinchiorri). 피렌체에서 가장 유명한 식당이자, 피렌체 유일의 미슐랭 3스타 식당인 14만병의 와인을 저장하고 있다는 어마어마한 식당입니다. 물론 저야, 와인에 대해서...
트리안's 여행과 사진놀이 [2017년 10월 10일]
Modern Tradition - 난면 / 육포, 버섯, 메밀 (By Enoteca Pinchiorri***, Italy) '난면'은 계란 노른자랑 밀가루를 섞어 반죽이 된 면을 오미자나 깻국에 말아 먹는 궁중음식인데 고명으로 올라가는 지단, 석이버섯...
BOB [2017년 10월 03일]
난면, 육포, 능이버섯, 송이버섯, 메밀 / Enoteca Pinchiorri / Modern Tradition 설명 모르겠고... 그냥 받는 순간부터 향이 끝내 줍니다. 이탈리아고 뭐고 이건 그냥 이준 셰프 요리입니다....
씨호린 c.holyn creative director [2017년 09월 28일]
핀키오리(Enoteca Pinchiorri) 피렌체의 몇 안 되는 미슐랭 3스타 레스토랑, 미식의 나라 미슐랭 3스타 레스토랑 한 번쯤 방문해보고 싶었다. 와인 리스트만 몇 천 가지라서 토스카나 지방의 와인만으로 와인...
Luke's Tasting Note [2017년 08월 30일]
Modern Tradition | 난면 ················ [Enoteca Pinchiorri★★★, Italy] 석이버섯과 실고추 파우더로 만든 면, 메밀 닭육수에 위에는 송화버섯, 큰 송이버섯을 올렸다. 보통은 메밀면에 버섯...
NAEUNLOG [2017년 08월 27일]
난면 by Enoteca Pinchiorri 이 날의 베스트3 음식 중 하나인 난면 현대적으로 표현된 전통음식으로 면의 식감이나 육수의 감칠맛 뭐하나 부족함 없이 전체적으로 부드럽고 고급스러운 맛이었다. 10. 우설 by...
The Lonely Pilgrim [2017년 08월 26일]
9) 이탈리아 피렌체의 Enoteca Pinchiorri 라는 레스토랑에서 받은 영감. 오래된 역사 속에서도 전통을 잃지 않고 현대와 결합 지단, 석이버섯, 실고추, 편육을 면에 넣어 반죽하고, 메밀을 우려낸 차와 생...
Bar&Dining Magazine [2017년 08월 09일]
아페롤 스프리츠는 한 잔의 술이 아니라 이탈리아의 낭만과 문화 그 자체라고 할 수 있죠.”이탈리아 피렌체의 유일한 미쉐린 3스타 레스토랑 <에노테카 핀키오리ENOTECA PINCHIORRI> 출신인 비토리오 코치...
Eating & Traveling [2017년 08월 03일]
"난면 | 육포, 버섯, 메밀" 이번 요리의 영감은 이탈리아 피렌체의 "Enoteca Pinchiorri"로부터. '현대적으로 표현된 전통음식' 이것이 이번 요리의 중점 키워드다. "스와니예"만의 색깔이 확 드러나는 요리, 계란...
앤야의 맛집, 와인, 여행 [2017년 07월 12일]
쓰리스타 Enoteca Pinchiorri에서 영감을 얻은 면요리 닭과 메밀로 우린 육수 부어주심 이 육수 대박 위에 있는 큰송이버섯 아래에는 서기버섯, 실고추, 소고기를 넣어서 노른자로 만든 면이 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ...
혼자놀기 연구소 [2017년 06월 24일]
https://enotecapinchiorri.it 맛난 거 먹고 좋은 와인 마시는 것은 언제나 즐거운 일이긴 하지만... 룸메씨나 구차너씨나 엄청난 식도락? 미식가? 또 그런 건 아니라... 여행 떠나기 전 몇몇 레스토랑을 검색해 놓긴...
코미월드 [2017년 06월 14일]
피렌체에서 제일 기대했던 *.* 남자 메뉴에만 가격이 적혀있었고 여자는 이렇게 음식 정보만 있었어요 입에 넣었더니 스르륵 날이 어두워지니 분위기도 좋구요 이건 진짜 인생 스파게티 용왕님이 찾으시던...
힘이 되는 에너딘 [2017년 06월 10일]
이탈리아 미슐랭 3스타 식당인 ‘에노테카 핀키오리(Enoteca Pinchiorri)'에 있던 미슐랭 스타셰프, 비토리오 코치. 섹션에이 런칭행사에선 오픈키친에서 모든 요리를 직접 만드는 모습까지 지켜볼 수...
my playground [2017년 06월 05일]
Section A 메인 셰프 비토리오(Vitorio)에 대해서 비토리오(Vittorio)는 피렌체의 유일한 미쉐린 3스타이자 이탈리아에서 가장 격조 높은 레스토랑 중 하나인 ‘에노테카 핀키오리(Enoteca Pinchiorri)'에서 엄선된...
Luke's Tasting Note [2017년 03월 07일]
Al Sorriso와 함께 이번 여행 최고의 순간이었다. 다음에 피렌체 갈때도 반드시... Enoteca Pinchiorri Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze, Italy www.enotecapinchiorri.com +39 055 242757
매일 건강 ABC [2017년 01월 21일]
3년 전 이때쯤 프로포즈 장소!!!! 다시 그자리에 앉지는 못했지만 너무 좋았다♡♡♡ 그때 그곳에 다시 왔다. 오늘 마신 와인!! 입이 약간 떫어지는 맛 ... 젤 비싼 와인마셨는데.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 잘 모르겠소.....
Melting Pot [2016년 05월 26일]
피렌체에서 묵은 호텔 bernini 를 소개할게요.위치가 딱 좋았던 호텔. 작지만 나름 5성급이구요~~룸의 모습은 이래요. 소파가있는 거실용도의 공간.안쪽에 침실침실안쪽엔 욕실.뭐 엄청 고급지진 않아도...
가방님의 블로그 [2016년 04월 22일]
나고야 미드랜드 스퀘어 42층 에노테카 핀키오리 여기 검색해 보시면 알 수 있는데 얼마 전 이슈가 됐던 그곳이에요 (고소 당할까봐 실명 언급은 노노ㅋㅋ) 2년 전 왔을 땐 바로 옆 오베르쥬드릴에 갔었어요...
먹자, 마시자, 놀러 다니자 [2016년 02월 22일]
나중에 돈벌어서 Enoteca Pinchiorri 에 가서 리쉬부르랑 크로파랑투 두병 주문해놓고 마시고 싶습니다. 흑흑 Chateau Le Pin 1998 역시 처음 마셔보는 르팽이었는데... 기존에 과대평가되서 가격만...
먹자, 마시자, 놀러 다니자 [2015년 11월 16일]
피렌체를 포함하는 토스카나 지방 최고의 레스토랑은 피렌체에 위치한 미슐랭 3스타 레스토랑, Enoteca Pinchiorri 임이 자명하고.. 에노테카 핀키오리 방문기 피렌체를 제외한 토스카나 전체에서 가장...
Life design by Olala [2015년 11월 06일]
빵도 트레이를 따로 가져와서 저희 눈앞에서 썰어서 서빙해주시더라구요 (언제 이런 대접 받아보나요.....또르르르르..) 미슐랭 ★★★ 피렌체 중심 :: Enoteca pinchiorri 앞서 방문했던 미슐랭 음식점에서...
파스타 공작소 [2015년 07월 16일]
피렌체하면 에노테카 핀키오리(enoteca pinchiorri)를 드렀을 가능성도 있지 않은가! 우리끼리 1편에서는 미슐렝가이드 별 2개 레스토랑 탐방했기에 그렇다면 핀키오리를 방문 할 가능성도 있다. 어쨌든...
