酱油 Sauce soja
酱油 (jiàngyóu) est un condiment très populaire en Chine et dans d'autres pays asiatiques.
En français, nous l'appelons "sauce soja".
C'est une sauce sombre qui est faite à partir de soja fermenté.
Par exemple, on l'utilise dans de nombreux plats.
Pour dire cela en chinois, on peut dire: "酱油在很多菜肴中使用" (jiàngyóu zài hěn duō càiyáo zhōng shǐyòng), ce qui signifie "la sauce soja est utilisée dans de nombreux plats".
De plus, on peut l'utiliser pour assaisonner ou mariner des viandes.
En français, on dirait: "J'ajoute de la sauce soja pour mariner le poulet." En chinois, cela se dit "我加酱油来腌鸡肉" (wǒ jiā jiàngyóu lái yān jīròu).
Un autre usage de la 酱油 (jiàngyóu) est dans les soupes.
Par exemple, en disant: "J'aime mettre de la sauce soja dans ma soupe." En chinois, cela se traduit par "我喜欢在汤里放酱油" (wǒ xǐhuān zài tāng lǐ fàng jiàngyóu).
En résumé, la 酱油 (jiàngyóu) est essentielle dans la cuisine.
Elle ajoute de la saveur et de la profondeur aux plats.
Pour dire "sans sauce soja, un plat est moins savoureux", on pourrait dire: "没有酱油，菜就不好吃了" (méiyǒu jiàngyóu, cài jiù bù hǎochī le).