瀝乾 égoutter
Le mot '瀝乾' (lì gān) signifie 'égoutter' en français.
Cela fait référence au processus de retirer l'excès de liquide d'un aliment après la cuisson ou le lavage.
Par exemple, si vous avez des pâtes, il est important de '瀝乾' (lì gān) les pâtes après les avoir cuites pour enlever l'eau.
Un exemple : - 我煮了麵條，然後把它們瀝乾。(Wǒ zhǔle miàntiáo, ránhòu bǎ tāmen lì gān.) - J'ai cuit des pâtes, puis je les ai égouttées.
Dans la cuisine, vous pouvez utiliser un '濾網' (lǜ wǎng) pour '瀝乾' (lì gān) des aliments.
Cela permet de séparer les aliments du liquide.
Par exemple: - 我使用濾網瀝乾蔬菜。(Wǒ shǐyòng lǜ wǎng lì gān shūcài.) - J'utilise un tamis pour égoutter les légumes.
L'action de '瀝乾' (lì gān) est courante lorsque l'on prépare des recettes comme des salades ou des sauces.
Rappelez-vous, '瀝乾' (lì gān) est essentiel pour obtenir la bonne texture dans vos plats et éviter qu'ils ne soient trop humides.