양파 oignon
양파 (yangpa) signifie "oignon" en français.
C'est un légume très couramment utilisé dans la cuisine coréenne et dans de nombreuses autres cuisines à travers le monde.
Par exemple, en coréen, on peut dire : - "나는 양파를 좋아해요." (naneun yangpareul joahaeyo) qui signifie "J'aime les oignons." Ici, "나는" (naneun) signifie "Je" et "좋아해요" (joahaeyo) signifie "aime".
Dans une recette, on pourrait entendre : - "양파를 잘게 썰어주세요." (yangpareul jalge sseoreojuseyo), ce qui veut dire "Veuillez hacher l'oignon en petits morceaux." "잘게" (jalge) signifie "en petits morceaux" et "썰어주세요" (sseoreojuseyo) est une demande polie pour "couper".
Les oignons sont souvent utilisés dans des plats comme le 김치찌개 (kimchi jjigae, "ragoût de kimchi") ou le 비빔밥 (bibimbap, "riz mélangé").
Lorsque vous préparez un plat, vous pourriez dire : - "양파를 먼저 볶아요." (yangpareul meonjeo bokayo), ce qui veut dire "Faites d'abord revenir l'oignon." "먼저" (meonjeo) signifie "d'abord" et "볶아요" (bokayo) signifie "faire revenir".
Enfin, rappelez-vous que l'oignon a un goût sucré quand il est cuit, mais peut être piquant lorsqu'il est cru.
En résumé, 양파 (yangpa) est un élément essentiel dans beaucoup de recettes, que ce soit en Corée ou ailleurs, et il ajoute de la saveur à de nombreux plats.