Le temps passe, les saveurs restent.
"Le temps passe, les saveurs restent." artinya "Waktu berlalu, rasa tetap." (Le temps passe - luh tahn pahs, les saveurs restent - lay sah-vuhr reh-st).
Kalimat ini mengungkapkan bahwa meskipun waktu berjalan dan berubah, pengalaman atau kenikmatan dari rasa atau makanan akan selalu diingat.
Contohnya, ketika kamu menikmati sepiring pasta (un assiette de pâtes - uhn ahs-yet duh pat), meskipun kamu sudah selesai makan dan waktu berlalu, kenangan tentang rasa pasta itu akan tetap ada di ingatanmu.
Bahasa lain yang penting adalah "Les souvenirs de la nourriture même après le temps." (Lay soo-ven-eer duh lah noo-ree-tur em-eh ah-preh luh tahn) yang berarti "Kenangan tentang makanan bahkan setelah waktu berlalu." Makanan yang enak atau resep favorit akan selalu membekas dalam ingatan kita.
Misalnya, jika kamu makan kue (un gâteau - uhn gah-toh) yang dibuat oleh nenekmu, kamu akan selalu ingat rasa dan aroma kue itu walaupun bertahun-tahun berlalu.
Dengan kata lain, momen-momen serta rasa dari makanan dan cita rasa akan terus hidup di dalam hati kita.
Kita bisa membuat kenangan baru dengan mencoba hidangan baru, dan meskipun waktu terus berjalan, kenangan itu akan selalu ada.